مربای هویج، یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای است که در سراسر جهان استفاده می‌شود. این مربای خوش‌رنگ و خوش‌طعم طرفداران بسیاری دارد و با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. از این مربا اغلب در وعده صبحانه به همراه کره و خامه، در شیرینی‌های مختلف و یا به‌عنوان فیلینگ برای برخی از کیک‌ها استفاده می‌شود. هویج، برای سلامت چشم و پوست بسیار مفید است.
این میوه، ساخت سلول‌های جدید بدن برای تقویت مو و ناخن را افزایش می‌دهد و برای رفع کم‌خونی نیز بسیار مفید است. شما در تهیه این مربا، متناسب با ذائقه و رژیم غذایی‌تان می‌توانید از انواع طعم‌دهنده‌ها مانند بهارنارنج، پوست پرتقال رنده شده، خلال بادام، پسته و گردو استفاده کنید.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش حدود یک کیلوگرم مربا به شما می‌دهد که شما با ضرب و تقسیم ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش و کاهش دهید. بهترین نوع مربای هویج که برای صبحانه مناسب است نوع رنده شده آن است که در این مقاله از اکالا بلاگ به شما آموزش می‌دهیم.
مدت زمان آماده‌سازی این مربا ۳۰-۶۰ دقیقه است. (مدت‌زمان پخت با ضخامت ابعاد هویجی که در تهیه مربا استفاده کردید رابطه مستقیم دارد، به طور مثال هویج رنده شده با رنده ریز سریع‌تر پخته و نرم می‌شود تا هویجی که به‌صورت حلقه‌ای برش زده شده است)
| هویج رنده شده | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| آب | ۱ پیمانه یا یک لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| جوهر لیمو | نوک قاشق چای خوری |
طرز تهیه مربا هویج خانگی
با طرز تهیه مربای هویج همراه ما باشید.
مرحله اول؛ رنده کردن هویج و اضافه کردن آب به آن
برای آماده کردن مربای هویج، ابتدا هویج‌ها را به خوبی شستشو دهیم و بعد پوست بگیریم. (گرفتن پوست هویج‌ها اختیاری است بعضی‌ها برای تهیه مربا پوست هویج را جدا نمی‌کنند).
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هویج با دارچین و گردو
با رنده دلخواه هویج‌ها را رنده کنید. می‌توانید برای رنده کردن هویج‌ها از رنده درشت یا ریز استفاده کنید که این موضوع به سلیقه شما بستگی دارد.
هویج‌های رنده شده را داخل قابلمه‌ای بریزید و آب را به آن اضافه کنید.
مرحله دوم؛ اضافه کردن شکر به هویج‌ها
درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید تا شروع به بخار کردن کند. حدود بیست دقیقه زمان دهید تا هویج‌ها نیم‌پز شوند (بهتر است در این زمان چند بار هویج‌ها را زیر و رو کنید) بعد درب قابلمه را بردارید و شکر را به هویج‌های نیم‌پز شده اضافه کنید.
مرحله سوم؛ به قوام آمدن مربا هویج
با یک قاشق به خوبی مخلوط کنید تا شکر با هویج‌ها مخلوط شود.
نکته بسیار مهم در تهیه مربای هویج این است که حرارت موقع اضافه کردن هویج باید کاملا ملایم باشد و اول باید شکر به صورت کامل حل شود و بعد مربا شروع به جوشیدن کند.
اگه حرارت بالا باشد و قبل از حل شدن دانه‌های شکر مربا به جوش آید، مربای شما بعد از پخت حتما شکرک میزند. اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد تا زمانی که قوام پیدا کند.
طریقه تست کردن قوام مربا هویج
برای تست قوام شیره مربا، قطره سرد شده شیره مربا را ما بین دو انگشت اشاره و شصت بریزید و انگشت‌ها را از هم فاصله دهید، شیره مربا باید کمی کش بیاید و نباید کاملا آبکی باشد و یا اینکه مقدار کمی از شیره مربا را داخل نعلبکی بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سریع خنک شود؛ وقتی کاملا سرد شد، نعلبکی را داخل دست حرکت دهید و کج کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه هویج پلو
حرکت شیره مربا باید کند و آهسته باشد که نشان‌دهنده غلظت و قوام شیره مرباست و نباید کاملا سریع سر بخورد مثل قطره آب (دقت کنید که رسیدن مربا به قوام مناسب اهمیت زیادی دارد. مربا اگه به قوام کافی نرسد و رقیق باشد، بعد از مدتی حتی داخل یخچال کپک میزند و همچنین اگه مربا را بیش از حد بجوشانید و یا با حرارت بالا بجوشد، بعد از خنک شدن شکرک میزند).
مرحله چهارم؛ ریختن جوهر لیمو و وانیل در مربا هویج
وقتی مربا به قوام رسید، جوهر لیمو را با یک قاشق آب کاملا حل کنید و در آخر به مربا اضافه و مخلوط کنید، تا از شکرک زدن مربا جلوگیری کند. اگه جوهر لیمو ندارید، می‌توانید از نصف قاشق غذا خوری آبلیمو استفاده کنید اما بیش از حد استفاده نکنید؛ چون باعث ترش شدن مربا می‌شود. در آخر از طعم‌دهنده دلخواه برای مربای هویج استفاده کنید من از مقداری وانیل استفاده کردم.
می‌توانید از رنده پوست پرتقال خشک که قسمت سفید آن کاملا جدا شده هم داخل مربای هویج استفاده کنید تا به مربای هویج طعم پرتقالی دهد.
بعضی‌ها از گلاب یا هل هم برای مربای هویج استفاده می‌کنند و همچنین بعضا برای رنگ زیبای مربا از مقداری زعفران دم کرده استفاده می‌کنند. اما من استفاده نکردم؛ چون مربای هویج بدون هیچ افزودنی رنگ زیبایی دارد.
بعد از اضافه کردن وانیل حرارت را خاموش کنید و درب قابلمه را بردارید. اجازه دهید مربا در فضای محیط، کاملا خنک شود. بهتر است یک شب در دمای محیط بماند و بعد آن را داخل ظرف شیشه‌ای درب‌دار تمیز و خشک بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای خیار به شکل گل؛ خوشمزه و مجلسی
نکات مهم برای تهیه مربای هویج
- هویج‌ها را حتما بعد از رنده کردن وزن کنید و هم وزن هویج‌های رنده شده از شکر استفاده کنید.
- برای تهیه مربای هویج به صورت مجلسی می‌توانید هویج‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و بعد با کاتر دلخواه قالب بزنید و بپزید و یا اینکه هویج را با پوست‌کن به صورت نواری برش دهید و به شکل گل رز بپیچید و بپزید.
- از دلایل کپک زدن مربای هویج می‌توان به قوام نرسیدن شیره مربا و کم بودن میزان شکر مربا و یا به صورت کامل نپختن هویج اشاره کرد.
- می‌توانید از خلال بادام یا خلال پسته هم داخل مربای هویج استفاده کنید و در مراحل آخر و به همراه وانیل به مربا اضافه کنید (یک قاشق از هر کدام کافی است).
- مربای هویج را بهتر است داخل ظرف لعابی یا تفلون بپزید.
- برای جلوگیری از کپک زدن مربا باید چند نکته را رعایت کنید؛ هیچ وقت از قاشق مرطوب برای برداشتن مربا استفاده نکنید و همچنین مربا را داخل ظرف کاملا خشک بریزید و داخل یخچال بگذارید. اگه ظرف مرطوب باشد، این رطوبت باعث ایجاد کپک در مربا می‌شود.
- هرگز مربا را به صورت گرم داخل شیشه نریزید و اجازه دهید کاملا خنک شود؛ چون گرما باعث ایجاد رطوبت در ظرف می‌شود و ظرف اصطلاحا عرق می‌کند و این موضوع باعث کپک زدن مربا می‌شود.
- اندازه قابلمه‌ای که مربا را داخل آن درست می‌کنید باید با اندازه شعله‌ای که مربا را با آن می‌پزید متناسب باشد. این مسئله در تعادل بین پخت و به قوام رسیدن مربا تاثیر زیادی دارد. اگه قدرت شعله نسبت به اندازه قابلمه پایین باشد تا به قوام رسیدن شیره، مربا له می‌شود یا مجبور می‌شوید حرارت را قبل از به قوام رسیدن مربا خاموش کنید و اگه قدرت شعله نسبت به اندازه قابلمه بیشتر باشد مربا قبل از پختن کامل به قوام می‌رسد و شکرک میزند.
- برای نگهداری به مدت طولانی می‌تونید مربای هویج را داخل فریزر قرار دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه حلوا هویج
مربای هویج به شکل گل
اگر نمی‌خواهید که مربای هویج را با هویج‌های رنده شده همان‌طور که در بالا توضیح دادیم، درست کنید؛ در این قسمت یک دستور دیگر را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم تا مربای هویجی به شکل زیر داشته باشید.
طرز تهیه مربای هویجِ گلی
- اول پوست هویج‌ها را می‌گیریم. (سعی کنید از هویج‌های درشت استفاده کنید تا گل‌های بزرگتری داشته باشید.)
- با پوست‌کن هویج را به صورت ورقه‌های نازک برش می‌دهیم. بعد روی آن‌ها آب جوش می‌ریزیم تا نرم شوند. بعد از چند دقیقه شروع می‌کنیم به پیچیدن ورقه‌ها به شکل گل رز و در انتها، آن‌ها را با خلال دندان فیکس می‌کنیم.
- آب و شکر را باهم مخلوط می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم تا دانه‌های شکر حل شود و شروع به جوشیدن کند. زمانی که جوشید، حرارت را کم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم بجوشد و قوام آید.
- بعد از قوام آمدن شیره، گل‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم یک ربع تا بیست دقیقه، بسته به اندازه گل‌ها، بجوشد تا گل‌های هویجی بپزند. بعد حرارت را خاموش می‌کنیم و اجازه می‌دهیم خنک شوند. بعد خلال دندان‌ها را در می‌آوریم و داخل ظرف می‌چینیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای چاقاله پسته خانگی
سوالات متداول برای تهیه مربای هویج
در اینجا جواب سوالاتی که ذهن شما را در مورد تهیه مربای هویج درگیر می‌کند، پاسخ می‌دهیم.
چرا مربای هویج کپک میزند؟
دلیل اصلی شکرک زدن مربا هویج و دیگر مرباها، کم بودن شکر آن یا جوشانده شدن بیش از حد است. برای رفع شکرک‌های مربا باید به آن کمی آب و آبلیمو اضافه کنید و بجوشانید. اجازه دهید کمی قل بزند و شکرک‌ها از بین بروند. نکته مهم دیگر در کپک زدن مربا استفاده از قاشق کثیف است. برای هم زدن مربا از قاشقی استفاده کنید که از تمیزی آن مطمئن باشید.
مربای هویج ممکن است کپک بزند به دلایل مختلفی، از جمله:
- رطوبت: کپک بیشتر در محیط‌های مرطوب و گرم رشد می‌کند. اگر مربای هویج در شرایط رطوبت بالا نگهداری شود، احتمال بروز کپک افزایش می‌یابد. بنابراین، مهم است که محل نگهداری مربا خشک و خنک باشد.
- انتخاب مواد خام ناسالم: اگر هویج‌هایی که برای تهیه مربای هویج استفاده می‌شوند، تازه و سالم نباشند یا با باکتری‌ها مضر داشته باشند، احتمال کپک زدن مربا بیشتر است. بنابراین، بهتر است هویج‌های سالم و تازه را برای تهیه مربا استفاده کنید.
- عدم استریل بودن ظروف نگهداری: اگر ظروفی که مربای هویج در آن قرار می‌گیرد، پاکیزه و استریل نباشند، قارچ‌ها و باکتری‌ها می‌توانند رشد کنند و کپک را در مربا ایجاد کنند. بهتر است قبل از استفاده، ظروف را به‌طور کامل بشویید و آن‌ها را به‌خوبی خشک کنید.
- نگهداری در محیط غیرمناسب: مربای هویج بهتر است در یخچال نگهداری شود تا به مدت بیشتری تازه بماند. در محیط‌های گرم و غیرمناسب، قارچ‌ها و باکتری‌ها به راحتی رشد کرده و کپک را در مربا ایجاد می‌کنند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای سیب خانگی
چرا مربای هویج غلیظ نمی‌شود؟
مربای هویج به دلیل وجود پکتین، یک گونه فیبر موجود در هویج‌ها، غلیظ می‌شود. اما در برخی موارد، ممکن است مربا به صورت مطلوبی غلیظ نشود. دلایلی که ممکن است باعث عدم غلیظ شدن مربای هویج شود، عبارت‌اند از:
- میزان پکتین: میزان پکتین موجود در هویج‌ها ممکن است متفاوت باشد. این ماده مسئول ایجاد غلظت و جامدی در مربا است. اگر هویج‌های استفاده شده برای تهیه مربا کمتر از میزان معمول پکتین داشته باشند، مربا به طور کامل غلیظ نخواهد شد.
- نحوه پخت: روش پخت مربا نیز می‌تواند تأثیری در غلظت آن داشته باشد. در صورتی که هویج‌ها را بیش از حد طولانی پخته و مدت زمان زیادی را برای تبخیر آب استفاده کنید، ممکن است پکتین موجود در هویج‌ها از بین برود و به طور طبیعی مربا کمتر غلیظ شود.
- استفاده از مواد افزودنی: برخی از افراد برای افزایش غلظت و جامدی مربا از مواد افزودنی مانند ژلاتین، آگار آگار یا ژله استفاده می‌کنند. اگر از این مواد استفاده نکرده و صرفاً به هویج‌ها و شیره میوه اکتفا کرده‌اید، غلظت مربا ممکن است کمتر باشد.
- مدت زمان نگهداری: در برخی موارد، با گذشت زمان و نگهداری برای مدت طولانی، ممکن است پکتین در مربا کمرنگ شود و غلظت آن کاهش یابد. بنابراین، بهتر است مربای هویج را تازه مصرف کنید و در صورت نیاز، می‌توانید مقدار کمی پکتین طبیعی یا مواد غلیظ کننده دیگر را به مربا اضافه کنید تا غلظت آن افزایش یابد.
به طور کلی، برای تهیه یک مربا با غلظت مطلوب، می‌توانید روش‌های زیر را امتحان کنید:
- استفاده از هویج‌های تازه و تازه‌برداشت شده که میزان پکتین بالاتری دارند.
- هویج‌ها را به اندازه کافی پخته و نرم کنید، اما از طولانی کردن زمان پخت خودداری کنید تا پکتین حفظ شود.
- شیره میوه‌هایی که در تهیه مربا استفاده می‌کنید، می‌تواند به افزایش غلظت مربا کمک کند. میوه‌هایی مانند سیب و لیمو را به مربا اضافه کنید.
- می‌توانید از مواد غلیظ کننده طبیعی مانند پکتین یا آگار آگار استفاده کنید. این مواد را به مربا در مرحله پخت اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
در صورت لزوم، می‌توانید از مواد افزودنی مانند ژلاتین، آگار یا ژله استفاده کنید. اما در این صورت، به این نکته توجه کنید که مربا دیگر به طور کامل طبیعی نخواهد بود.
در نهایت، ممکن است غلظت مربای هویج بر اساس عوامل مختلفی متفاوت باشد و ممکن است در برخی موارد به دلیل نوع و میزان هویج‌ها، روش پخت و مواد استفاده شده، غلظت دلخواه را به دست نیاورید. در هر صورت، مربای هویج به هر شکلی خوشمزه است و می‌توانید از آن نهایت لذت را ببرید، حتی اگر غلظت آن کاملاً طبیعی نباشد. همچنین، تجربه کردن و تنظیم میزان شیره و هویج در فرآیند تهیه مربا نیز می‌تواند به شما کمک کند تا به غلظت دلخواه برسید. بهتر است در هر دفعه امتحان میزان شیره و هویج را تغییر داده و مقدار مناسب برای شما را پیدا کنید.
در نهایت، بهتر است به شرایط و موادی که در دسترس دارید توجه کنید و تلاش کنید روشی را پیدا کنید که برای شما بهترین نتیجه را ایجاد کند. با تجربه و تلاش مداوم، می‌توانید مربای هویج با غلظت مطلوب خود را بدست آورید.
چرا مربای هویج ترش می‌شود؟
مربای هویج ممکن است ترش شود به دلایل زیر:
- انتخاب هویج‌های ترش: هویج‌هایی که برای تهیه مربای هویج استفاده می‌شوند، ممکن است در خودشان ترشی طبیعی داشته باشند. اگر هویج‌های ترش را برای تهیه مربا انتخاب کنید، ممکن است مربا به طور طبیعی ترش شود.
- استفاده از سیتریک اسید یا لیموترش: در فرآیند تهیه مربا ممکن است از سیتریک اسید یا آب لیموترش به عنوان ماده‌ای اسیدی برای افزایش ماندگاری و ترش کردن مربا استفاده شود. در صورت استفاده بیش از حد از این مواد، مربا ممکن است ترش شود.
- عدم تعادل مواد شیرین و ترش: در تهیه مرباها، معمولاً برای تعادل دادن طعم شیرین و ترش از مواد شیرین‌کننده و مواد اسیدی استفاده می‌شود. اگر نسبت مواد شیرین‌کننده به مواد اسیدی درست تنظیم نشود، مربا ممکن است ترشی بیش از حد داشته باشد.
- فرآیند تهیه نادرست: مراقبت نکردن در مراحل تهیه مربا می‌تواند منجر به ترش شدن آن شود. مثلاً، زمان پخت هویج‌ها را بیش از حد طولانی کنید یا مدت زمان مخلوط کردن با مواد دیگر را نادرست تنظیم کنید.
- فرآیند تبخیر بیش از حد: در مرحله تبخیر، ممکن است زمان بیشتری برای تبخیر آب مربا استفاده کنید و این باعث ترش شدن آن می‌شود.
در هر صورت، اگر مربای هویج شما ترش شده است، می‌توانید با افزودن مقدار کمی شکر یا شیره به مربا، ترشی آن را کمتر کنید. با اضافه کردن شیره میوه‌های شیرین مانند انگور یا هلو، می‌توانید ترشی مربا را تعادل بخشید. همچنین، اضافه کردن قند به مربا نیز می‌تواند موجب تسکین ترشی آن شود. بهتر است کم‌کم و با آزمون و خطا، مقدار قند یا شیره را تنظیم کرده و ترشی مطلوب را بدست آورید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مربای آلبالو
چرا مربای هویج سیاه می‌شود؟
اگر مربای هویج سیاه شده است، دلایل زیر ممکن است موجب این اتفاق شده باشند:
- اکسیداسیون هویج: هویج دارای آنزیم‌ها و ترکیباتی است که در تماس با هوا و اکسیژن اکسیده می‌شوند. این اکسیداسیون می‌تواند باعث تغییر رنگ هویج و مربا شود. به خصوص، اگر هویج برای مدت زمان طولانی در معرض هوا قرار گیرد، اکسیداسیون بیشتری رخ می‌دهد و هویج و مربا سیاه می‌شوند.
- انتخاب هویج‌های قدیمی یا فاسد: هویج‌های قدیمی، فاسد یا آسیب دیده به طور طبیعی دارای تغییر رنگ به سمت سیاهی هستند. اگر از هویج‌هایی با کیفیت پایین، فاسد یا قدیمی برای تهیه مربا استفاده کنید، ممکن است مربا سیاه شود.
- ردیابی فلزات سنگین: در برخی موارد، وجود فلزات سنگین مانند آهن در آب یا سایر مواد مورد استفاده در تهیه مربا می‌تواند با هویج واکنش دهد و به تغییر رنگ سیاه منجر شود.
- فرآیند تهیه نادرست: عدم رعایت شرایط بهداشتی در تهیه مربا می‌تواند باعث رشد میکروارگانیسم‌ها و پوسیدگی هویج شود که با تغییر رنگ سیاه همراه است.
مصرف هویج خام بهتر است یا پخته؟
اکثر افراد این‌گونه تصور می‌کنند که تمامی میوه‌ها و سبزی‌ها بهتر است به صورت خام مصرف شود. این ادعا تا حدی درست است؛ زیرا پختن هویج باعث از بین رفتن فیبر آن می‌شود ولی کاروتن در اثر پختن از بین نمی‌رود. طبق نتایج مطالعات اخیر انجام شده، بهترین روش مصرف هویج، به صورت بخارپز است. و هویج پخته شده آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به نوع خام آن دارد. خوردن هویج پخته شده استرس را کم می‌کند.
پس اگر شما جز کسانی هستید که تنش و اضطراب زیادی دارید، توصیه می‌کنیم خوردن هویج پخته شده را در برنامه غذایی خود بگنجانید. همچنین می‌توانید برای مشاهده خواص هویج به مقاله آن مراجعه کنید و اطلاعات بیشتری را کسب نمایید.
برای مشاهده دستورات آشپزی به مجله ما سری بزنید.
سلام زهرا هستم متولد سال ۷۱
کلاس آشپزی خاصی نرفتم اما همیشه به آشپزی علاقه داشتم و دنبال امتحان کردن مزه های جدید بودم
عاشق درست کردن کیک و شیرینی و غذاهای جدیدم و از این کار لذت میبرم و دوست دارم این لذت رو با شما به اشتراک بذارم
ممنون که همراهم هستین
من با یک کیلو هویج و یک کیلو شکر مربای هویج درست کردم در انتها هم دو قاشق آب لیمو اضافه کردم اما شکرک زد دوباره مربا را گرم کردم و آب لیمو اضافه کردم باز هم شکرک زد سپس از پوست پرتغال استفاده کردم حدوداً دوتا پرتغال پوستش پوختم و آبش را بعد از گرم کردن مربا با آن اضافه کردم دیگر نه شکرک زد و نه کپک چندین ماه هم داشتمش تازه کمی هم لعاب داد
میخواستم بپرسم که چرا ادمین همه سوالها رو جواب نمیده فقط ی تعداد معدودی که اتفاقا پاسخ بهشون اساسی نیست و با دقت در آموزش میتونن برطرف کنند رو میده بعد سوالهایی که پاسخ بهشون واجبتره رو نمیده علت چیه میشه لطفا بگید .
حدودا چه مدت طول میکشه که مطمئن بشیم هویج پخته شده؟
چه مدت مطمئن شیم که مربا قوام آمده ؟
یک ونیم ساعت
سلام یک دانه به داخل مواد لازم نوشین
ولی توی توضیحات توشتین دانه های به
دقیقا چقدر دانه به لازم داره
برای پنج کیلو هویج ج
جه مقدار آبلیوو باید بریزیم؟ !
عالی بود
عالی بود طرز تهیه و اندازه مواد
با سلام میشه بگید اول هویچ واب وباهم میجوشونیم یا فقط هویچ رنده باشکرقاطعی میکنم
خیلی عالی
سلام اگر آب مربا هویج زیادباشه چیکاکنم
شربت هویج درست کن ?
سلام برا هرچند کیلو هویج ک باشه همون دو قاشق آبلیمو کافی هست؟
چرا غلیظ نمیشه خسته شدم
سلام، برای غلظتش از پودر ژلاتین استفاده کن
عالیبوددرستکردمممنون
سلام،چرا به هیچکس جواب ندادید؟کلی ازمشکلات مشترک خواننده ها با جوابها و راهنماییهای درست شما حل میشن،،تشکر
عالی بود ممنون
دارم درست میکنم و موم به مو از دستور الگو برداری میکنم امیدوارم خوب شه مرسی از توضیحات کامل شما عزیز
سلام ببخشید این گذاشتن هویج وشکر در یخچال برای چیه
برای اینکه شکر کاملا به خورد هویج برود.
عالی بود
سلام خسته نباشید .منم دارم مربا رو با دستور شما درست میکنم
سلام ببخشید جوهر لیمو بهتره یا اب لیمو بعدچه قدر کافیه
آبلیمو به اندازه دو قاشق غذاخوری
سلام عالی بود
سلام من میخوام درست کنم اگه بادتورشماخوب شدبعدمیگم
خیلی عالی و مجلسیه ولی سخته
خیلی خیلی خوب بود به به
دست گلتون درد نکنه بسیار عالی بود
سلام
دستوری که دادید عالی بود
حالا ما باید هنر خودمونو نشون بدیم ببینیم می تو نیم مربا رو خوب در بیاریم یا نه خوا کنه خوب بشه پسرم عاشق مربای هویج هست
ممنون ازشماخیلی عالی بود
عالیییییی
سلام من درست کردم فقط گلاب نریختم بد میشه ?
نه گلاب دلبخواهیه
خیر مشکلی نیست
عالی بود میخوام درست کنم
مرسی عالی بود
تصمیم دارم درست کنم.ممنون از راهنمایی خوبتون
سلام عاااالی بود
سلام خیلی عالی بود بابت آموزش تون ممنون
سلام خیلی عالی بود بابت آموزش تون ممنون
خوب بود من هنوز درست نکردم میرم درست کنم
سلام می خوام درست کنم مربا هویج را عالیه با تشکر
سلام خداروشکر که هرچه می خواهیم درست کنیم به سایت مراجعه می کنیم ودرست می کنیم دستتون درد نکنه
میشه لطفا از کلمه ی ناواضح پیمانه استفاده نکنین الان من نمیدونم چقدر باید آب اضافه کنم…
https://blog.okala.com/every-things-about-measurecup/
عالی بود
طرز تهیه مربای هویج عالی بود
عالی بود ولی من چقدر میپزم بازم ابکیه
سلام مربای هویج درست کردم جوهر هل زدم الان خیلی مزه میده چکار کنم
بسیار عالی و خوشمزه بود
عالی بود، زمان پخت مربا باید درب ظرف گذاشته شود یا خیر؟
بله
خوب و اموزنده
سلام عااااالی و سپااااس
سلام بسیار عالی
سلام بسیار آموزند وعالی. یه دنیا سپاس.??
برای ۲ کیلو هویج چه مقدار جوهرلیمو باید بریزیم؟؟
سلام من همه موادا باهم ریختم خراب نمیشه از اول نخوندم
چرا
والا از خدا که پنهون نی از شما چه پنهون افتضاح شد
سلام عالی بود
جه مقدار آب لیمو باید اضافه کنیم برای پنج کیلو هویج؟!
خسته نباشی عزیزم ،میخوای شما استراحت کن
این بار گذشت برای اینده همین کار می‌کنیم
بسیار عالی و آموزنده ???
مربای شما خیلی خوب بود
سلام آیا بجای آبلیمو میشه از آب نارنج بریزیم؟
بسیار آموزش خوبی بود درست کردم
خیلی عالی بود
خیلی عالی بود متشکرم.
مربای هویج گلی خیلی قشنگ بودن باید درست کنم .