آموزش مرحله به مرحله کیک مرغ مجلسی با گردو و نان تست

کیک مرغ

کیک مرغ یکی از غذاهای ساده و مجلسی است که معمولاً در مهمانی و تولدها و مجالس شب‌نشینی خانم‌های خانه‌دار درست می‌کنند و اگر بلد نیستید به شما پیشنهاد می‌کنم با من همراه باشید تا طرز تهیه کیک مرغ را به شما آموزش بدهم:

مواد لازم کیک مرغ:

  • خیار شور: ۶ عدد بزرگ
  • سینه مرغ: ۲ عدد بزرگ
  • پیازچه خردشده: ۱ لیوان
  • جعفری: به میزان لازم جهت تزئین
  • هویج: ۲ عدد متوسط برای تزئین
  • گردو خردشده: ۲۵۰ گرم
  • سس مایونز: به میزان لازم
  • ماست چکیده: نصف لیوان
  • نان تست: یک بسته
  • نمک و فلفل: به‌اندازه کافی

طرز تهیه کیک مرغ:

برای درست کردن کیک مرغ خوشمزه روش‌های مختلفی وجود دارد و خیلی‌ها با توجه به ذائقه‌شان قارچ یا ذرت داخل مواد می‌ریزند. اما ما در اینجا با موادی که ذکر شد کیک مرغ خوشمزه را درست خواهیم کرد.

ابتدا سینه مرغ را می‌پزیم و بوی زهم آن را با اضافه کردن برگ‌بو و ادویه‌هایی چون زردچوبه و فلفل می‌گیریم. حتماً داخل آب مرغ یک عدد پیاز بزرگ اضافه شود.

خیار شور را نگینی کرده و کنار می‌گذاریم. حتماً آب خیار شور را گرفته که کیک مرغ شما را خراب نکند.

همچنین هویج، جعفری و پیازچه را خردکرده و کنار می‌گذاریم.

سینه مرغی که پخته‌شده و آمده است را ریش‌ریش می‌کنیم و به همراه خیار شور، پیازچه، هویج مخلوط می‌کنیم. ماست چکیده و سس مایونز را با هم مخلوط و هم می‌زنیم. به مواد کیک مرغ اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.

حالا نوبت آن رسیده نان‌های تست را اطرافش را که قهوه‌ای‌رنگ است کاملاً جدا کرده و به‌صورت مربع در داخل ظرف می‌چینیم. مواد مرغ کیک را روی نان می‌ریزیم و با یک کاردک صاف می‌کنیم. مقداری جعفری خردشده و جعفری را روی مواد کیک مرغ می‌ریزیم. مجدداً یک‌لایه دیگر مواد مرغ را اضافه کرده و مثل دفعه قبل جعفری و گردو اضافه می‌کنیم. این کار را نهایتاً در سه لایه انجام می‌دهیم و در آخرین لایه نان تست را روی طبقات می‌گذاریم. با کمی سس مایونز و ماست اطراف و روی نان را با کاردک می‌پوشانیم.

کیک مرغ ما به همین راحتی آماده شد. روی کیک مرغ را هم می‌توانیم با جعفری و هویج تزئین کنیم.

چند نکته:

  • مواد بکار رفته کاملا سلیقه اى هست و حذف یا اضافه کردن هر کدام دلبخواه و سلیقه‌ای است.
  • ممکن است این مقدار سس برایتان کافى نباشد و مجبور باشین براى کاور کردن باز هم سس درست کنید.
  • ترکیب مواد سس دست خودتان است و می‌توانید هر کدام را کم یا زیاد کنید.
  • براى آماده شدن این غذا باید وقت کافى داشته باشید چون هر چى بیشتر تو یخچال بماند، بهتر است.

نوش جانتان

آموزش مرحله به مرحله کیک مرغ مجلسی با گردو و نان تست
2.9 (57.66%) 222
1 نظر

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Solve : *
11 + 14 =