طرز تهیه شیربرنج مقوی؛ افطاری مخصوص ماه رمضان

شیر برنج افطاری

در ماه مبارک رمضان غذاهای ساده و مقوی طرفداران خاصی دارد. یکی از این غذاها شیر برنج است که از ترکیب شیر و برنج درست می‌شود. شیر برنج غذای سنتی ایرانیان است و برای افطاری فوق‌العاده است.

از مهم‌ترین دلایل خوردن شیر برنج می‌توان به  افزایش طول عمر و مفید بودن برای پوست، درخشندگی و سفیدی و صافی پوست و همچنین برای رفع خستگی و گرسنگی اشاره کرد. شیر یکی از بهترین مواد غذایی است و در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد و مصرف روزانه آن برای کلیه سنین توصیه می‌شود، پس چه‌بهتر که همراه با برنج که غذایی مفید هست سرو شود. مصرف شیر در افراد گرم‌مزاج مانع غلبه خون، محرک نیروی جنسی ،اشتهاآور و چاق‌کننده است. البته مصرف خود شیر به‌تنهایی برای کسانی که دارای مزاج سرد هستند زیاد توصیه نمی‌شود ولی اگر همراه با برنج مصرف شود مفید است. پس اگر سردمزاج هستید شیر برنج بخورید.

افراد دارای مزاج خشک هم  می‌توانند از شیر برنج استفاده کنند، چون هم رطوبت رسان ملایم برای بدن است و هم باعث طول عمر در افراد می‌شود.همچنین شیر برنج چاق‌کننده نیز است و برای افراد لاغر بسیار خوب هست،  چون مصرف مداوم شیر برنج باعث چاقی می‌شود. مخصوصاً اگر شیر برنج همراه با شیره انگور مصرف شود تأثیر بسزایی خواهد داشت و کلسیم بدن را نیز تأمین خواهد کرد.

با توجه به خواصی که برای شیر برنج ذکر شد بهتر است طرز تهیه آن را یاد  بگیرید. ما در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه شیر برنج مخصوص ماه مبارک رمضان:

مواد لازم عبارت‌اند از:

  • برنج: ۱ پیمانه
  • شیر: ۲ لیوان
  • شکر: ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک: کمی
  • هل: نصف قاشق چای‌خوری
  • گلاب: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • دارچین، پودر نارگیل و پسته جهت تزئین

برنج را از قبل در ۳ لیوان آب و کمی نمک بخیسانید. برای شیر برنج بهتر است برنج خردشده استفاده کنید. چون در شیر برنج، برنج باید کاملاً له شود.

برنج را با آب روی شعله قرار داده و می‌گذاریم کاملاً پخته شود. وقتی برنج پخته شد و آب آن تقریباً بخار شد، شیر را به آن کم‌کم اضافه کرده و به هم می‌زنیم. تا جایی که شیر بجوشد و به‌اصطلاح با برنج قوام بیاید. بعد از چند دقیقه که مواد کاملاً پخته شد شکر، گلاب و هل را به مواد اضافه می‌کنیم. وقتی شیر برنج غلیظ شد آن را از روی شعله گاز برمی‌داریم. شیر برنج را در ظرفی که می‌خواهید سرو شود بریزید و روی آن را با پودر پسته و دارچین و نارگیل تزئین کنید.

این نکته را مدنظر داشته باشید که بهتر شیر برنج را در ظرف‌های جدا بریزید زیرا اگر سرد شود به هنگام سرو شدن آب می‌اندازد و منظره جالبی نخواهد داشت.

طاعات و عبادات قبول درگاه حق

نوش جانتان

طرز تهیه شیربرنج مقوی؛ افطاری مخصوص ماه رمضان
3 (60.87%) 23
6 پیام
    1. با سلام
      کودکان مابین ۸ تا ۱۲ ماهگی می توانند شیر برنج به میزان یک چهارم تا نیم فنجان بخورند.

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.