طرز تهیه “کوکی جو پرک” با تزیین توت فرنگی🍓سالم و خوشمزه!

اموزش تصویری تهیه کوکی جو پرک

کوکی‌ها از ساده ترین و راحت ترین شیرینی هایی هستند که زود تهیه میشن و برای عصرانه و میان وعده یه گزینه ی خیلی عالی هستند؛ تنوع درتهیه کوکی ها بسیار زیاده وشما به راحتی میتونید انواع مدل های کوکی رو با مواد مختلف درست کنید. البته بعضی از کوکی‌ها مثل برخی از کوکی های شکلاتی، دستور پخت حساسی دارن و نمیشه در دستورشون دست برد چون کیفیت کوکی ازبین میره و شکلی که میخواین بدست نمیاد.

امروز براتون دستور یه کوکی خیلی راحت و سریع رو داریم که زمان زیادی برای پخت و تهیه اش نیاز ندارین و به سادگی در منزل میتونید تهیه اش کنید. علاوه براین بخاطر فواید جو دوسر، بسیار سالم و مقوی ست. از دیگر دسرهایی که حاوی جو پرک هستند، میتوان به پارفیت اشاره کرد.

مواد لازم برای تهیه کوکی جوپرک و توت فرنگی
جوپرک یا جو دوسر١پیمانه
کره١٠٠ گرم
آرد١ونیم پیمانه
تخم مرغ١عدد
شکر قهوه ای٣ قاشق غذاخوری
شکر سفیدنصف پیمانه
شکلات چیپسی٣ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر1/2 قاشق چایخوری
نمکیک پنس
وانیل١/۴ ق چایخوری
توت فرنگی (برای تزیین)به مقدار دلخواه

مواد اولیه کوکی جوپرک

مراحل تهیه کوکی جوپرک:

1- کره را به همراه شکر قهوه ای و سفید در کاسه ای بریزید.

2- دو تا سه دقیقه با همزن هم بزنید تا شکر کاملا با کره مخلوط بشه.

درست کردن خمیر کوکی

3- تخم مرغ و وانیل را هم اضافه کنید. مجددا حدود یک یا دو دقیقه هم بزنید.

4- بعداز مخلوط شدن کامل تخم مرغ، شکلات چیپسی رو اضافه کنید.

اضافه کردن شکلات چیپسی به کوکی

5- آرد، بکینگ پودر و نمک رو باهم الک کنید و کم کم به مخلوط کره، شکر و تخم مرغ اضافه کنید. )تا زمانی که خمیر هنوز مقدار کمی چسبندگی داشته باشه).

الک کردن آرد کوکی6- جوی پرک رو درآخر اضافه کنید و با سایر مواد به خوبی مخلوط کنید.

اضافه کردن جوپرک به خمیر کوکی
7- کف سینی فر، کاغذ روغنی بندازید. از مواد توپک هایی به اندازه گردو بردارید و کف دستتون گرد کنید.

8- با فاصله روی سینی فر بگذارید. سطح روی کوکی هارو با دست کمی فشار بدید تا صاف و کمی پهن بشن.

9- توت فرنگی‌ها رو اسلایسی و برش‌های نازک بدید و روی کوکی های خام قرار بدید. (مقدارش سلیقه ای هست ولی سه تا چهاراسلایس توت فرنگی خوشگلترش میکنه).

چیدن کوکی جو پرک در فر
10- سینی رو داخل فر رو با دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد برای مدت ١۵ دقیقه قراربدید. ممکنه حدود بیست دقیقه هم زمان ببره و این به دمای فر بستگی داره. بعداز گذشت ١۵دقیقه حتما چک کنید و اگر زیر و اطراف کوکی طلایی شده بود، از فر خارج کنید. اگر نه اجازه بدید چند دقیقه دیگه در فر بمونه.

کوکی جو دوسر سالم و خوشمزه

چند نکته برای خوشمزه تر شدن کوکی‌ها.

  • بعد از پخت، کوکی هارو در ظرف دربسته نگهداری کنید.
  • این کوکی ها بافت نرمی دارند.
  • اگر شکر قهوه ای ندارید اصلا نگران نباشید. به جای شکر قهوه ای میتونید شکر سفید رو جایگزین کنید.
  • اگر میخواید کوکی سالم تری داشته باشید، حتی میتونید از عسل یاشیره خرما و انگور برای شیرین کردن این کوکی به جای شکر استفاده کنید.
  • بعد از مخلوط کردن همه ی مواد کوکی، اگر مایل باشید میتونید از توت فرنگی خرد شده هم داخل مواد کوکی استفاده کنید.
  • جوی پرک رو میتونید کمی خردیا پودری کنید ودر کوکی استفاده کنید.
  • هرنوع میوه ی خشکی رو میتونید جایگزین توت فرنگی کنید.این کوکی بدون میوه و با شکلات چیپسی به تنهایی هم واقعا خوشمزه ست؛ ولی توت فرنگی طعم خیلی خوبی بهش میده.

امیدوارم این کوکی های خوشگل و مقوی رو درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید. برای مشاهده دستورهای بیشتر، به کیک و شیرینی های مجله اکالا مراجعه کنید.

5/5 ( 1 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.