ثعلب چیست؟ نوشیدنی ثعلب در ماه رمضان

ثعلب برای غذا

ثعلب گیاهی چند ساله وپایا ودارای گل‌های خوشه‌ای به رنگ‌های صورتی وسفید با خطوط ونقاط بنفش یا ارغوانی است. محل رویش این گیاه داخل باغها وبیشه هاست وزمان گل دهی آن ازاواخرفروردین تا اواخرخرداد است.

دانهٔ این گیاه جزوکوچکترین دانهٔ گیاهان جهان است این گیاهان گلداردارای بیش از 15000 تنوع هستند درجنگل های پرباران مناطق گرم یافت می‌شوند معمولاً هر نوع ثعلب توسط یک نوع حشره باردارمی شود برخی ازآنها توسط حلزون یامرغ های مگس خواردرمعرض گردافشانی قرارمیگیرد.
بیشتر بدانید: طرز تهیه “بستنی” خانگی خوشمزه، با ثعلب و بدون ثعلب

ترکیبات ثعلب

دارای ترکیبات شیمیایی، املاح معدنی، موادقندی، مواد لعابی، ماده‌ای شبیه صمغ گلوکزیدی به نام لوروگلوسیس، نشاسته و اسانس است.

نامهای دیگر ثعلب

خصیه الثعلب، سعلب، شاطریون، سحلب، ثعلب مصری، ارکیده، ارکید، سه برگ، سالپ، ونیله، تولکی، کوکره، لومیری، اورکیس، ماسکولا، سورقطون و گل دخترملکه است.

طبیعت این گیاه مفید گرم و مرطوب است.

ثعلب گیاه دارویی مفیدی است که به دو صورت پودر و دمکرده برای درمان بیماری‌ها مورد استفاده است.

خواص دارویی ثعلب به صورت دمکرده

  • درمان ناراحتی معده
  • درمان کم خونی
  • درمان تشنج‌های کزازی
  • درمان سرما خوردگی و اخلاط خونی
  • درمان ورم کلیه و مثانه
  • درمان ورم حاد روده
  • دمکردهٔ آن 18 گرم پودر ثعلب در 1000 سی سی آب است.
  • برای درمان ورم کلیه ومثانه حدود 20 گرم ثعلب را دریک لیترآب بریزید وبجوشانید وصبح وظهر یک استکان از آن را میل کنید.
  • خواص دارویی ثعلب به صورت پودر
  • تقویت قوای جنسی و افزایش تعداد اسپرم
  • تقویت قوه باه
  • نرم کنندهٔ سینه
  • خلط آور
  • درمان گوش درد
  • خون ساز
  • تقوبت کنندهٔ اعصاب
  • جلوگیری از ریزش مو
  • تقویت کننده اعصاب
  • در گذشته برای تقویت کودکان ضعیف همراه با شیربه آن‌ها داده می‌شد
  • افرادی که لاغر هستند می‌توانند درفصل تابستان برای افزایش وزن آن را به بستنی اضافه کنند ومیل نمایند.

از پودر این گیاه و گل پنیرک می‌توان مانند ژل برای فرم دادن موی سر استفاده کرد 50 گرم ثعلب را با مقدار کمی روغن نارگیل و 20 گرم گل پنیرک دریک لیترآب بجوشانید و سپس ازصافی رد کنید بعد ازسرد شدن ازاین ژل برای حالت دادن موها استفاده کنید این ژل برای رشد و تغذیهٔ موها مفید است. یک ژل دیگر برای تقویت مو از گیاه ثعلب این است که 50 گرم ازسبوس برنج را در یک لیتر عرق گزنه بجوشانید و بعد از صافی رد نموده 50 گرم پودر گیاه ثعلب را به این محلول اضافه کنید و بازهم بجوشانید و سپس ازصافی رد کنید و بعد ازسرد شدن می‌توانید از ژل به منظور آرایش و تقویت مو بهره‌مند شوید.

 

آرد ثعلب

آرد ثعلب چیست

آردی است که از ساییدن سیبک ها (غده‌های ریشه) خشک شده گیاه ثعلب به دست می‌آید دارای یک مادهٔ چند قندی نشاسته‌ای به نام باسورین است.

دیگرمصارف ثعلب

از آرد ثعلب در کارخانه ها برای تهیه و تولیدغذا ودریران برای تهیهٔ انواع شیرینی و بستنی و دسر ازجمله پودینگ مورد استفاده قرار میگیرد

در ترکیه برای تولید یک نوشیدنی به نام ثعلب از آرد ثعلب استفاده می‌کنند. که قبل از همه گیر شدن چای و قهوه در سراسر دنیا در کشورهایی مثل آلمان مصرف می‌شده است.

طرز تهیه حلوای زعفرانی خوشرنگ؛ مناسب ماه رمضان

نوشیدنی ثعلب برای وعدهٔ افطار و طرز تهیهٔ آن:

موادلازم برای تهیهٔ ثعلب داغ با شیر

  • ثعلب: 1 قاشق سوپ خوری
  • شیر: 1 پیمانه
  • شکر: به میزان دلخواه
  • پودر دارچین یا زنجبیل: به میزان دلخواه
  • برای تهیه این نوشیدنی داغ ایتدا شیر سرد را داخل یک شیر جوش ریخته و پودر ثعلب را به آن بیفزایید.

شیرجوش را روی حرارت قرار دهید و مواد را هم بزنید تا به جوش آید و غلیظ شود.

در پایان کار شکر را اضافه کرده و هم بزنید.

نوشیدنی ثعلب داخل فنجان ریخته و پس از ریختن پودر دارچین و یا زنجبیل به منظور تزئین میل نمایید.

نوشیدنی ثعلب داغ با شیر یکی از مفیدترین و سالمترین نوشیدنی‌ها برای وعدهٔ افطار است

مضرات

مصرف بیش از اندازهٔ ثعلب باعث سقط جنین خواهد شد افرادی که مبتلا واریکوسل هستند مصرف گیاه به آنها پیشنهاد نمی‌شود استفاده زیاد از ثعلب باعث از بین رفتن تارهای صوتی خواهد شد افزایش میزان مصرف ثعلب برای دهانهٔ رحم وگرم مزاجان مضر است افزایش مصرف آن باعث ضعف دستگاه گوارش ودستگاه عصبی خواهد شد.

بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.