آرد برنج

اگر از آن دسته خانم‌هایی هستید که به پختن حلوا، رنگینک، فرنی، شیر برنج و شیرینی‌هایی از جمله شیرینی برنجی علاقه دارید مسلماً می‌دانید که در طرز تهیه این دسرهای خوشمزه باید از آرد برنج استفاده کنید. آرد برنج همانطور که از اسمش پیداست از برنج‌های نیمه دانه و شکسته با الک کردن، تهیه می‌شود.

آرد برنج خواص بسیاری دارد. اگر موهایتان می‌ریزد یا پوستتان رو به خشکی رفته است، آرد برنج مصرف کنید. با آرد برنج می‌توانید ماسک‌های بی‌شماری برای پوست و مو درست کنید. آرد برنج سرشار از فیبر است و برای کاهش قند خون و کسترول و برای کسانی که به گلوتن حساسیت دارند می‌تواند جایگزین فوق العاده ای به جای آرد گندم باشد. همچنین آرد برنج سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم، فسفر و به مقدار کمی چربی به میزان ۲ گرم است.

آرد برنج را نیز می‌توانید در منزل تهیه کنید اما به دلیل صرف زمان زیاد برای درست کردن آن، بهتر است از فروشگاه‌هایی که آرد برنج مرغوب دارند تهیه فرمایید.