ماهی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در ایران و سراسر دنیا است. ماهی شکم پر با همانطور که از اسمش مشخص است، از ماهی که شکم آن با سبزیجات و مغز گردو، زرشک و غیره پر درست…
مشاهده بیشتربرچسب: رب انار
طرز تهیه اکبر جوجه اصل مازندرانی با رب انار در خانه؛ مجلسی و خوشمزه
اکبر جوجه یکی از کباب های خوشمزه ایرانی است که از نام ابداع کننده این غذای لذیذ علی اکبر کلبادی نژاد گرفته شده است. اکبر جوجه برای اولین بار در سال ۱۳۲۳ در گلوگاه مازندران، که برادران کلبادی نژاد آن…
مشاهده بیشتر
طرز تهیه خورش فسنجان ملس با مرغ؛ ۱۱ نکته برای خوشمزه تر شدن فسنجان
خورش فسنجان یا فسنجون یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی می باشد. خواستگاه و اصالت خورش فسنجان از استان گیلان می باشد. اما به دلیل طعم بی نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته…
مشاهده بیشتر
طرز تهیه مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی؛ با فوت و فن های ریز برای طعمی بهتر
مرغ ترش یا به گویش شمالی تورش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی در ایران است که مربوط به شهرهای شمالی کشور بخصوص گیلان و مازندران است. موادی که در مرغ ترش استفاده می‌شود شامل؛ مرغ، انواع سبزیجات معطر،…
مشاهده بیشتر
طرز تهیه کباب ترش به روش گیلانی‌ها؛ اسرار ترد و خوش طعم شدن گوشت آن
کباب ترش نوعی از کباب است که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی دارد. این غذا طعمی بسیار دلچسب و همانند دیگر غذاهای شمالی مزه ای ترش دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا شامل گوشت، رب انار، گردو، سبزی های…
مشاهده بیشتر