زعفران

مطمئناً به گوش شما هم اسم طلای سرخ خورده است. زعفران، همان طلای سرخی است که به غذاهای شما عطر و بوی خاص و رنگ شکیل می‌دهد. زعفران در خراسان رضوی با بهترین کیفیت کشت و برداشت می‌شود.

در اکثر غذاهای ایرانی زعفران دم کرده استفاده می‌شود. همچنین شربت زعفران در فصل تابستان بسیار مرسوم است. در چای نیز زعفران می‌ریزند و برای پذیرایی از مهمان چای زعفران میل می‌کنند. برای رنگ دهی به برنج، خورشت‌ها، مرغ و … از زعفران استفاده می‌کنند.

زعفران برای آسم، سرفه، گلودرد استفاده می‌شود. همچنین برای مشکلات بی‌خوابی، سرطان، سخت شدن شریان‌ها، استفراغ، گاز روده، افسردگی، اضطراب، کنترل حافظه، بیماری آلزایمر، درد هنگام زایمان، سوزش سر دل، بیماری پوستی به نام پسوریازیس و پوست خشک مناسب است. با زدن ماسک زعفران به پوست خود لطافت و شادابی پوستتان صد چندان خواهد شد.

برای خرید زعفران باید روش شناسایی آن را دانست تا زعفران تقلبی و غیر اصل خریداری نکرد.

طرز تهیه ۸ نوع “خاگینه” خوشمزه در ۵ دقیقه
آشپزی

طرز تهیه ۸ نوع “خاگینه” خوشمزه در ۵ دقیقه

خاگینه نوعی غذای اصیل و سنتی است که به روش های مختلفی طبخ می شود. در زبان فارسی به معنی…
۲۵ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌ تر شدن آن
آشپزی

۲۵ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌ تر شدن آن

حلوا مانند شله زرد، باقلوا و کاچی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی‌هاست و در اکثر سفره‌های ایرانی‌ها از جایگاه…
زعفران برای زیبایی پوست و مو؛ آموزش ۱۶ ماسک صورت زعفران
سبک زندگی

زعفران برای زیبایی پوست و مو؛ آموزش ۱۶ ماسک صورت زعفران

با کشف زعفران از دیرباز در درمان بیماری‌های خاص و با آشنایی خواص منحصر بفرد زعفران به عنوان ادویه در آشپزی…
شام چی درست کنم؟ ۷۳ لیست غذاهای ساده و سریع برای شام
آشپزی

شام چی درست کنم؟ ۷۳ لیست غذاهای ساده و سریع برای شام

همه ما علاوه بر اینکه به هنگام ناهار درست کردن به سوال چی برای ناهار درست کنم؟ برمی‌خوریم برای شام…
۷ طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی به همراه نکات کلیدی
آشپزی

۷ طرز تهیه کاچی؛ دسر سالم و مقوی به همراه نکات کلیدی

کاچی، از انواع دسرهای سنتی ایرانی هاست که سرشار از ویتامین است و می‌تواند در میز عصرانه یا صبحانه جا…
دکمه بازگشت به بالا