زعفران

مطمئناً به گوش شما هم اسم طلای سرخ خورده است. زعفران، همان طلای سرخی است که به غذاهای شما عطر و بوی خاص و رنگ شکیل می‌دهد. زعفران در خراسان رضوی با بهترین کیفیت کشت و برداشت می‌شود.

در اکثر غذاهای ایرانی زعفران دم کرده استفاده می‌شود. همچنین شربت زعفران در فصل تابستان بسیار مرسوم است. در چای نیز زعفران می‌ریزند و برای پذیرایی از مهمان چای زعفران میل می‌کنند. برای رنگ دهی به برنج، خورشت‌ها، مرغ و … از زعفران استفاده می‌کنند.

زعفران برای آسم، سرفه، گلودرد استفاده می‌شود. همچنین برای مشکلات بی‌خوابی، سرطان، سخت شدن شریان‌ها، استفراغ، گاز روده، افسردگی، اضطراب، کنترل حافظه، بیماری آلزایمر، درد هنگام زایمان، سوزش سر دل، بیماری پوستی به نام پسوریازیس و پوست خشک مناسب است. با زدن ماسک زعفران به پوست خود لطافت و شادابی پوستتان صد چندان خواهد شد.

برای خرید زعفران باید روش شناسایی آن را دانست تا زعفران تقلبی و غیر اصل خریداری نکرد.

۱۲ طرز تهیه شربت و نوشیدنی تابستانی؛ خنک و ضد عطش
آشپزی

۱۲ طرز تهیه شربت و نوشیدنی تابستانی؛ خنک و ضد عطش

روزهای دومین فصل سال گرم‌تر از همیشه فرا رسیده است. ولی گرمای طاقت‌ فرسای تابستان را می‌توان با نوشیدن شربت‌های…
طرز تهیه ۱۱ نوع بستنی خانگی خوشمزه، با ثعلب و بدون ثعلب
آشپزی

طرز تهیه ۱۱ نوع بستنی خانگی خوشمزه، با ثعلب و بدون ثعلب

اینجا یاد بگیرید بستنی فوق العاده خوشمزه‌ای را در خانه برای عزیزانتان درست کنید و با ترفندهای ساده آشپزی را…
طرز تهیه قطایف عربی؛ آموش مرحله به مرحله با عکس
آشپزی

طرز تهیه قطایف عربی؛ آموش مرحله به مرحله با عکس

قطایف یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه ی عربی ست که در ماه رمضان در کشورهای عربی رواج بسیاری…
۱۸ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌تر شدن آن
آشپزی

۱۸ نوع طرز تهیه حلوای مجلسی؛ رازهای خوشمزه‌تر شدن آن

حلوا مانند شله زرد ،باقلوا و کاچی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی‌هاست و در اکثر سفره‌های ایرانی‌ها از جایگاه…
طرز تهیه‌ی حلوای شیر خوشمزه با دستور ساده و آسان
آشپزی

طرز تهیه‌ی حلوای شیر خوشمزه با دستور ساده و آسان

حلوا یکی از دسر ها و شیرینی های معروف و خوشمزه ایرانی ست که در تمام نقاط کشور تهیه میشه…
دکمه بازگشت به بالا