برچسب: زعفران

مطمئناً به گوش شما هم اسم طلای سرخ خورده است. زعفران، همان طلای سرخی است که به غذاهای شما عطر و بوی خاص و رنگ شکیل می‌دهد. زعفران در خراسان رضوی با بهترین کیفیت کشت و برداشت می‌شود.

در اکثر غذاهای ایرانی زعفران دم کرده استفاده می‌شود. همچنین شربت زعفران در فصل تابستان بسیار مرسوم است. در چای نیز زعفران می‌ریزند و برای پذیرایی از مهمان چای زعفران میل می‌کنند. برای رنگ دهی به برنج، خورشت‌ها، مرغ و … از زعفران استفاده می‌کنند.

زعفران برای آسم، سرفه، گلودرد استفاده می‌شود. همچنین برای مشکلات بی‌خوابی، سرطان، سخت شدن شریان‌ها، استفراغ، گاز روده، افسردگی، اضطراب، کنترل حافظه، بیماری آلزایمر، درد هنگام زایمان، سوزش سر دل، بیماری پوستی به نام پسوریازیس و پوست خشک مناسب است. با زدن ماسک زعفران به پوست خود لطافت و شادابی پوستتان صد چندان خواهد شد.

برای خرید زعفران باید روش شناسایی آن را دانست تا زعفران تقلبی و غیر اصل خریداری نکرد.