زعفران

مطمئناً به گوش شما هم اسم طلای سرخ خورده است. زعفران، همان طلای سرخی است که به غذاهای شما عطر و بوی خاص و رنگ شکیل می‌دهد. زعفران در خراسان رضوی با بهترین کیفیت کشت و برداشت می‌شود.

در اکثر غذاهای ایرانی زعفران دم کرده استفاده می‌شود. همچنین شربت زعفران در فصل تابستان بسیار مرسوم است. در چای نیز زعفران می‌ریزند و برای پذیرایی از مهمان چای زعفران میل می‌کنند. برای رنگ دهی به برنج، خورشت‌ها، مرغ و … از زعفران استفاده می‌کنند.

زعفران برای آسم، سرفه، گلودرد استفاده می‌شود. همچنین برای مشکلات بی‌خوابی، سرطان، سخت شدن شریان‌ها، استفراغ، گاز روده، افسردگی، اضطراب، کنترل حافظه، بیماری آلزایمر، درد هنگام زایمان، سوزش سر دل، بیماری پوستی به نام پسوریازیس و پوست خشک مناسب است. با زدن ماسک زعفران به پوست خود لطافت و شادابی پوستتان صد چندان خواهد شد.

برای خرید زعفران باید روش شناسایی آن را دانست تا زعفران تقلبی و غیر اصل خریداری نکرد.

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، همراه با نکات طلائی😍
آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، همراه با نکات طلائی😍

ته چین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا به همراه مرغ یا گوشت درست می‌شود. شاید این سوال برای…
طرز تهیه ته چین مرغ دو نفره با نکات کلیدی پخت!
آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ دو نفره با نکات کلیدی پخت!

ته چین غذای سنتی و اصیل ایرانی است که با گوشت یا مرغ تهیه می‌شود. ته چین مرغ غذای خوشمزه…
برای ناهار چی بپزم؟ لیست غذاهای خوشمزه برای ناهار
آشپزی

برای ناهار چی بپزم؟ لیست غذاهای خوشمزه برای ناهار

برای ناهار چی درست کنم؟ این سوال که برای ناهار چی بپزم، یکی از بزرگترین دغدغه‌هایی است که برای خانم‌های…
طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خورشت پاییزی خوش طعم و لعاب!
آشپزی

طرز تهیه خورشت کدو حلوایی؛ خورشت پاییزی خوش طعم و لعاب!

خورشت کدو حلوایی یکی از خورشت‌های سنتی و قدیمی ایران است. این خورشت بیشتر در جنوب کشور و علی الخصوص…
طرز تهیه مارمالاد سیب به روش خانگی با عکس مرحله به مرحله
آشپزی

طرز تهیه مارمالاد سیب به روش خانگی با عکس مرحله به مرحله

مارمالاد در واقع نوعی مربای پوره شده است که در آن تکه‌های میوه وجود ندارد. مارمالاد سیب یکی از پرطرفدارترین…
دکمه بازگشت به بالا