ماه رمضان

رمضان ماهی است مختص امت اسلامی و استغفار فرشتگان برای افراد روزه دار تا زمان افطار. در روایات و احادیث آمده است که در این ماه با روزه داری، دروازه های بهشت باز میشوند و شیطان به زنجیر کشیده میشود؛ زیرا تحمل گرسنگی و تشنگی برای کسب رضایت خداوند، در واقع یک نوع مبارزه با وسوسه‌های شیطانی ست. هم زمان با اذان مغرب، سفره مهمانی خدا برای روزه داران پهن می‌شود. رعایت برخی از نکات آشپزی درآماده کردن افطاری ماه رمضان برای تندرستی و حفظ سلامت لازم است. در این ماه وجود شب قدر بسیار مبارک است. وجوب پرداخت زکات فطر نیز از خصیصه‌های اصلی ماه رمضان است.

طرز تهیه حلوا بادام قالبی؛ حلوای معروف تبریزی!
آشپزی

طرز تهیه حلوا بادام قالبی؛ حلوای معروف تبریزی!

حلوای بادام تبریز که معمولا به شکل قالب زده شده و به صورت کفگیری سرو می‌شود، از حلواهای بسیار معروف…
طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیلی‌ها؛ فوت و فن‌های خوشمزگی آن
آشپزی

طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیلی‌ها؛ فوت و فن‌های خوشمزگی آن

آش دوغ، یکی از غذاهای سنتی قدیمی ایران است و در خیلی از مناطق کشور مانند کردستان، شیراز، اردبیل و…
طرز تهیه آش شله قلمکار مقوی و سنتی؛ با نکات کلیدی در تهیه آن
آشپزی

طرز تهیه آش شله قلمکار مقوی و سنتی؛ با نکات کلیدی در تهیه آن

آش شله قلمکار، یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین غذاهای ایرانی است. این آش اولین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته…
طرز تهیه گراتن بادمجان با سیب‌زمینی؛ غذای خوشمزه فرانسوی
آشپزی

طرز تهیه گراتن بادمجان با سیب‌زمینی؛ غذای خوشمزه فرانسوی

گراتن یک غذای بین المللی از لحاظ ساختار شبیه به لازانیا است. این غذا در کل دنیا طرفداران زیادی دارد.…
طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله همراه با عکس
آشپزی

طرز تهیه گوش فیل بازاری؛ مرحله به مرحله همراه با عکس

گوش فیل، شیرینی خوشمزه‌ای با اصالت ایرانی است که به دلیل شکل شبیه به گوش فیل آن این نام را…
دکمه بازگشت به بالا