نکات آشپزی
-
از کجا بفهمیم برنج پخته خراب شده؟ + نحوه‌ی تشخیص و نگهداری
تا حالا چیزی در مورد مسمومیت برنج شنیده‌اید؟ منظورم قرص برنج و این داستان‌ها نیست، در مورد مسمومیت گوارشی ناشی…
ادامه مطلب -
رازهای خوشمزه شدن دوغ خانگی؛ گازدار و بدون گاز
هلندی‌ها در سال چیزی حدود ۴۸۰ لیتر شیر مصرف می‌کنند. این در حالی است ما ایرانی‌ها در سال ۸۰ لیتر…
ادامه مطلب -
نحوه صحیح تفت دادن خلال پسته و بادام
آیا می‌دانید نحوه تفت دادن خلال پسته و بادام چگونه است؟ در بسیاری از غذاهای ایرانی مثل زرشک پلو، شیرین…
ادامه مطلب -
روش‌های صحیح تفت دادن زرشک برای خوشرنگ و پف‌دار شدن آن
زرشک پلو با مرغ بدون زرشک می‌شود؟ نه قطعا امکان ندارد. مسخره به نظر می‌رسد، درست است؟ اصلا این غذای…
ادامه مطلب -
چگونه از مغز گردو نگهداری کنیم که تازه بماند؟
گردو به دلیل طعم بی‌نظیر و خواص بسیاری که دارد جزو محبوب‌ترین مغزها به شمار می‌آید و همچنین می‌توان از…
ادامه مطلب
