برای ناهار چی بپزم؟ لیست غذاهای خوشمزه برای ناهار

ناهار یکی از وعده‌های مهم غذایی

در کشور ایران معمولاً برای ناهار غذاهای برنجی و انواع خورشت‌ها را درست می‌کنند. خورشت‌هایی که در هر استان با توجه به ذائقه و محلیت آن مکان پخته می‌شود. ادویه‌جاتی که در غذاها نیز به کار می‌رود با توجه به اقلیم و آب و هوا و سلیقه‌ی مردمان آن شهر است.

یکی از دغدغه هایی که خانم‌های خانه‌دار با آن مواجه هستند درست کردن غذا است. اما زمانی این دغدغه بیشتر می‌شود که این غذا برای ناهار باشد. شما هم شاید روزی را به خاطر بیاورید که همسر یا مادرتان از شما پرسیده است: برای ناهار چی بپزم؟!

اگر برای درست کردن غذا عجله دارید بر لیست غذاهای سریع کلیک کنید.

و شما در جواب گفته‌اید چیزی به ذهنم نمی‌رسه فقط غذای تکراری درست نکن و تنوع بده. خوب اگه اینجور جواب شنیدید می‌توانید با چندین و چند غذای خوشمزه و متنوع برای ناهار آشنا شوید و طرز تهیه آن را آموزش ببینید. امیدوارم برای شما مفید باشد.

لیست غذاها برای ناهار با گوشت:

در اینجا فهرست‌وار لیست غذاهایی که به هنگام ناهار می‌توانید بپزید را به شما آموزش می‌دهم.

خورشت قورمه سبزی:

قورمه سبزی سمبل غذاهای ایرانی است و کمتر کسی هست که این غذای اصیل ایرانی را با سبزی‌های تازه دوست نداشته باشد. در بیشتر استان‌های ایران قورمه سبزی را مانند هم درست می‌کنند اما ممکن است ادویه‌ها را بیشتر یا کمتر کنند یا از سبزی‌های معطر دیگری درست کنند. اما اصل قورمه سبزی از لوبیا قرمز، سبزی‌هایی از جمله شنبلیله، تره و گشنیز و جعفری به همره گوشت‌های تکه‌ای خورشتی درست می‌شود. برای طرز تهیه قورمه سبزی به ادامه‌ی مطالب مراجعه کنید.

 خورشت قیمه:

یکی دیگر از خورشت‌های خوشمزه و خوش رنگ و لعاب برای ناهار ظهر قیمه با سیب زمینی است. این خورشت خوشمزه برای ماه محرم زبانزد است و اکثر عزاداران حسینی قیمه نذری درست می‌کنند.

برای تهیه قیمه با سیب زمینی ابتدا پیازها را سرخ می‌کنیم. لپه را که از قبل خیسش کرده‌ایم به پیاز اضافه می‌کنیم. ادویه‌هایی چون دارچین و زردچوبه را به مواد می‌زنیم. برای ادامه‌ی مطالب طرز تهیه‌ خورشت قیمه به ادامه‌ی مطالب مراجعه نمایید.

خورشت کرفس:

کرفس یکی از سبزیجات مقوی و مفید برای بدن است و کسانی که رژیم لاغری دارند، آب کرفس میل می‌کنند. کرفس را برای سالاد هم استفاده می‌کنند. این سبزی مفید در ایران به صورت خورشت نیز سرو می‌شود. طریقه‌ی پختن خورشت کرفس همانند خورشت قورمه سبزی است. در ابتدا کرفس‌ها را بشویید و به تکه‌های مساوی و کوچک خورد کنید. سپس پیاز را خورد کرده و بگذارید سرخ شود. سپس کرفس‌هایی که از قبل شسته و تفت داده‌اید را قابلمه خود اضافه کنید. برای طرز تهیه خورشت کرفس به ادامه مطالب کلیلک کنید.

خورشت بامیه:

خورشت بامیه یکی از غذاهای خوشمزه و بی‌نظیر از خطه‌ی جنوب ایران است. بامیه یکی از گیاهان ضد افسردگی است. بامیه برای کنترل کلسترول خون مناسب است. مثل سویا پروتئین دارد و برای درمان کبد چرب مفید است.

برای تهیه خورشت بامیه ابتدا سر بامیه‌ها را پاک کرده به گونه‌ای که زیاد کوتاه نشده و مواد لزج و تخم‌های درون بامیه بیرون نیاید. برای این غذا پیاز، سیب زمینی‌، گوشت تکه‌ای خورشتی و ترشیجاتی مانند آب‌غوره و آب‌لیمو نیاز است. برای طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه و اصیل به ادامه‌ی مطالب کلیک کنید.

قیمه نثار قزوینی:

اگر به دنبال غذایی مجلسی و شیک برای درست کردن به هنگام ناهار هستید، قیمه نثار پیشنهاد من به شما عزیزان است. قیمه نثار برای شهر قزوین است و از گوشت‌های تکه‌ای به نسبت کوچک و خلال پسته، بادام، خلال پرتقال یا نارنج و …. درست می‌شود.

برای طرز تهیه قیمه نثار ابتدا پیازها را نگینی کنید و بعد از سرخ کردن پیاز گوشت‌های خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی زهم گوشت از بین برود و رنگش عوض شود. بعد از آن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. برای مشاهده ادامه‌ی مطالب طرز تهیه قیمه نثار کلیک کنید.

آبگوشت(دیزی):

آبگوشت یک غذای سنتی و خوشمزه است که دورهمی می‌چسبد و به همین دلیل اکثر ایرانیان در ظهر جمعه آن را درست می‌کنند. آبگوشت از ترکیب گوشت تازه گوسفندی استخوان دار به همراه نخود، لوبیا و سیب زمینی درست می‌شود. این غذا را به همراه سبزی، پیاز یا ترشی سرو می‌کنند. برای مشاهده‌ی طرز تهیه آبگوشت(دیزی) بر روی لینک کلیک کنید.

خورشت آلو اسفناج با گوشت:

اسفناج همان‌طوری که می‌دانید خون ساز و سرشار از آهن است. از ترکیب اسفناج، گوشت و آلو بخارا خورشتی خوشمزه به نام خورشت آلو اسفناج تهیه می‌شود که با برنج کته‌ای آن را میل می‌کنند. در مرحله اول برای تهیه خورشت آلو اسفناج، پیازها را پوست بگیرد و بشویید. سپس آن‌ها را با یک چاقوی مناسب به صورت خلالی خرد کنید. سپس یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و درون آن مقداری روغن بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه مقداری پیاز نرم شد، به آن زردچوبه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با پیاز و زردچوبه کاملاً مخلوط و یکدست شوند. تفت دادن را کمی ادمه دهید.

برای ادامه‌ی مطلب طرز تهیه خورشت آلو اسفناج با گوشت بر روی لینک کلیک کنید.

کباب:

یکی از لذیذترین غذاها برای ناهار کباب است. در ایران انواع و اقسام کباب وجود دارد که به روش‌های مختلف و با اسم‌های متفاوت درست می‌شود. اگر اهل کباب و غذاهای گوشتی هستید حتماً طرز تهیه ۱۳ نوع کباب مجلسی و خوشمزه را امتحان کنید.

خورشت کنگر:

یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی که با گوشت می‌توانید درست کنید، خورشت کنگر است. خورشت کنگر یک غذای محلی محسوب می‌شود. برای تهیه‌ی آن ابتدا باید خار و ریشه اضافی آن را بگیرید. کنگر را می‌توانید از قبل در فصل بهار خریداری کنید. بعد از پاک کردن آن را سرخ کنید و در فریزر کنگرها را فریز کنید.

برای تهیه‌ی خورشت کنگر خوشمزه ابتدا پیازها را نگینی کنید. سپس در قابلمه سرخ کنید و ادویه‌های مورد نیاز را اضافه کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه خورشت کنگر اینجا کلیک کنید.

لیست غذا برای ناهار با مرغ:

اگر در منزل گوشت در دسترس ندارید، ما به شما غذاهای با مرغ را پیشنهاد می‌دهیم.

زرشک پلو با مرغ:

یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ که طرفداران بیشماری دارد. زرشک پلو، در مراسم عروسی و مهمانی‌ها جزو غذاهای اصلی به شمار می‌آید. این غذای به ظاعهر ساده فوت و فن‌هایی دارد که اگر آن‌ها را رعایت کنید، مطمئناً یکی از بهترین غذاهای موجود در مهمانی خواهد شد. همان‌طور که این غذا از اسمش پیداست از ترکیت مرغ که معمولاً سینه و ران مرغ است به همراه برنج زعفرانی و زرشک درست می‌شود. برای طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی کلیک کنید.

خورشت فسنجان با مرغ:

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی خورشت فسنجان هست که هم با مرغ و  هم با گوشت چرخ کرده قلقلی درست می‌شود. این غذای خوشمزه با رب انار و معمولاً ملس سرو می‌شود. اما بعضی شیرین‌تر یا ترش‌تر این غذا را دوست دارند. برای طرز تهیه خورشت فسنجان ملس با مرغ بر روی لینک کلیک کنید.

برای مشاهده‌ی طرز تهیه ۵ غذای فرنگی در فر کلیک کنید.

 مرغ شکم پر :

مرغ شکم پر یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که بیشتر برای پذیرایی از مهمان مناسب است. در درون مرغ از آلوهای جنگلی و بخارا به همراه رب انار، سیر و سبزیجات معطر به همراه هویج و سیب زمینی استفاده می‌شود. سبزیجات معطر آن شامل شنبلیله، پونه و جعفری و گشنیز است. برای تهیه مرغ شکم پر ابتدا، مرغ را پاک کرده و کلیه محتویات داخل آن را پاک کنید. سپس موادی مانند آب‌لیمو، دارچین، زعفران دم کرده و نمک و فلفل به همراه روغن مایع را قاطی کرده و به داخل و روی مرغ با یک فرچه آغشته کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه مرغ شکم پر روی پست کلیک نمایید.

ته چین مرغ:

بی‌شک یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ته چین مرغ است. ته چین مرغ از ترکیب ماست چکیده، زرده تخم مرغ، برنج، زعفران و برنج درست می‌شود. برای تهیه آن ابتدا مرغ که ترجیحاً سینه مرغ است را می‌گذاریم با پیاز و سیر بپزد. سپس سینه مرغ را ریش ریش می‌کنیم. برای ادامه‌ی مطلب طرز تهیه ته چین با مرغ کلیک کنید.

خوراک مرغ و لوبیا سبز:

خوراک مرغ و لوبیا سبز یکی از خوراک‌های راحت و مقوی است که برای ناهار با نان بسیار می‌چسبد. این خوراک را می‌توانید با برنج نیز میل کنید. این کاملاً سلیقه‌ای است. در این غذا سیب زمینی، هویج، لوبیا سبز، سینه‌های مرغ تکه‌ای یا ران مرغ به همراه نخودفرنگی و … وجود دارد. برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ را می‌پزیم. برای بهتر مزه‌دار کردن مرغ آن را به تکه‌های کوچکتر تقسیم کرده و با پیاز و سیر و زردچوبه می‌گذاریم تا بپزد. برای مشاهده‌ی طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز بر روی لینک کلیک کنید.

مرصع پلو با مرغ:

مرصع پلو را هم با مرغ و هم گوشت ماهی می‌توانید درست کنید. این غذای خوشمزه و خاص برای مجالس و مهمانی بسیار گزینه‌ی خوبی است. در مرحله اول برای تهیه مرصع پلو برنج ها را پاک کنید و بشویید و دو الی سه ساعت در آن بگذارید تا خیس بخورد.

سپس پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. سپس کره را در یک تابه بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. برای مشاهده‌ی طرز تهیه مرصع پلو با مرغ بر روی لینک کلیک کنید.

لیست غذا با گوشت چرخ کرده برای ناهار:

غذاهایی که با گوشت چرخ کرده درست می‌کنند، بسیار متنوع هستند. در اینجا به شما چند نوع غذا را پیشنهاد می‌دهیم.

لازانیا :

لازانیا یک غذای ایتالیایی است که طرفداران بسیاری در اقصی نقاط جهان دارد. در ایران نیز اکثر خانم‌های خانه‌دار و کدبانو آن را درست می‌کنند. برای تهیه لازانیا باید سس بشامل نیز درست کرد. ابتدا پیاز و سیر خرد کرده را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنیم. ادویه‌هایی چون نمک و فلفل، زردچوبه و پودر آویشن را به پیاز و سیر اضافه می‌کنیم. سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه و تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ بدهد و بوی زهم آن از بین برود. در ادامه رب گوجه را اضافه می‌کنیم. برای مشاهده ادامه‌ی طرز تهیه لازانیا بر روی لینک کلیلک کنید.

ماکارونی رشته‌ای:

یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده ماکارونی است. همه این غذا را دوست دارند. برای ماکارانی موادی چون پیاز و سیر، رب گوجه فرنگی، ماکارانی رشته‌ای و ادویه‌جات لازم است. پیاز و سیر را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده را به اندازه گردو قلقلی کنید. برای ادامه طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده اینجا کلیک کنید.

رولت گوشت با جعفری و گردو:

رولت گوشت یکی از غذاهای ساده و خوشمزه است که با گوشت چرخ کرده درست می‌شود. برای تهیه آن کافی است گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر و رب گوجه فرنگی در منزل داشته باشید. برای مواد داخل رولت نیز ار گردو، جعفری، تخم مرغ و زرشک استفاده کنید. برای طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو بر روی لینک کلیک کنید.

اگر برای شام هنوز فکری نکرده‌اید، بر لیست غذا برای شام کلیک کنید.

کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی:

این غذای خوشمزه خیلی راحت با سیب زمینی، تخم مرغ و گوشت چرخ کرده درست می‌شود. برای تهیه آن ابتدا باید ابتدا سیب زمینی‌ها را آب پز کنید و بعد از اینکه سرد شد، آنها را در ظرفی رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید.

برای ادامه‌ی مطلب طرز تهیه غذای نونی کتلت گوشت چرخ کرده اینجا کلیک کنید.

شامی کباب

شامی کباب از ترکیب آرد نخودچی و گوشت چرخ کرده درست می‌شود. این غذا برای ناهار بسیار مناسب و به همراه نان یا برنج سرو می‌شود. شامی کباب را به همراه سیب زمینی سرخ کرده می‌توان میل کرد.

در مرحله اول تهیه شامی کباب، سیب زمینی‌ها و پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس سیب زمینی‌ها را با یک رنده مناسب به صورت ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. مرحله 1 را برای پیاز هم تکرار کنید و آن را به کاسه سیب زمینی رنده شده اضافه کنید. برای ادامه‌ی مطلب طرز تهیه شامی خوشمزه و ترد اینجا کلیک کنید.

همبرگر:

یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی که برای ناهار می‌توانید درست کنید، همبرگر است. برای تهیه آن ابتدا پیاز را پوست بکنید و بشویید و با دنده ریز رنده کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه و خوب ورز بدهید. اگر گوشت چرخ کرده شما در فریز بوده و یخ زده است از ۱ ساعت قبل بیرون بگذارید و بزارید با دمای محیط یخ آن آب شود. یک عدد تخم مرغ را شسکته و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شود. سپس به گوشت اضافه کنید. برای ادامه‌ی مطالب طرز تهیه همبرگر خونگی بر روی لینک کلیک کنید.

کوفته ریزه:

کوفته ریزه یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، آرد نخودچی و… درست می‌شود. برای تهیه کوفته ریزه در مرحله اول پیاز‌ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس یکی از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید. آب آن را دور بریزید و پیاز را در یک کاسه بزرگ و گود بریزید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب آن ها را مخلوط کنید. برای خواندن ادامه مطلب طرز تهیه کوفته ریزه کلیک کنید.

زیره پلو با گوشت قلقلی و بادمجان:

برای درست کردن زیره پلوی خوشمزه به ۴ قاشق غذاخوری زیره نیاز دارید. برای تهیه این غذای خوشمزه این مقدار زیره را با مقدار پیمانه‌های مورد نظر برنج به همراه آب، روغن و نمک میگذاریم تا بپزد. سپس به صورت جدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده کاملاً مخلوط کنید. ادویه و نمک را به چرخ کرده اضافه کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه زیره پلو با گوشت قلقلی و بادمجان اینجا کلیک کنید.

لیست غذا برای ناهار با نان:

یکی از غذاهایی که برای کسانی که می‌خوان سریع و فوری برای ناهار چیزی درست کنند. غذاهای نانی است. کافیه نان تازه از بیرون تهیه کنید و با لیست غذاهایی که اشاره می‌کنیم میل کنید.

کوکو سبزی:

بی شک یکی از غذاهای ساده و نونی که سه سوته آماده می‌شود، کوکو سبزی است. برای تهیه کوکو سبزی از سبزیجات معطری مانند گشنیز، تره، شوید، ترخون، نعناع، ریحان و سبزی‌های معطر محلی استفاده می‌شود و در بعضی از مناطق از کاهو نیز استفاده می‌کنند تا کوکو سبزی ترد شود.

از دیگر مواد مصرفی در کوکو سبزی تخم مرغ، گردو و زرشک است. کوکو سبزی را هم در فر و هم در ماهی‌تابه می‌توانید درست کنید. برای مشاهده‌ی طرز تهیه کوکو سبزی اینجا کلیک کنید.

اشکنه:

از غذاهای خوشمزه که با نان خورده می‌شود، اشکنه است. اشکنه یکی از غذاهای سنتی با تخم مرغ است. اشکنه به چند روش هم با سیب زمینی و هم بدون آن تهیه می‌شود. در این غذا از شنبلیله استفاده می‌شود. برای طرز تهیه اشکنه بر روی لینک کلیک کنید.

سالاد الویه:

کشک بادمجان:

کشک بادمجان یک غذای خوشمزه برای ناهار و شام است. این غذای خوشمزه با بادمجان و کشک فراوان درست می‌شود. برای تهیه کشک بادمجان بادمجان‌ها را از قبل شسته و پوست آن‌ها را بکنید. سپس آن‌ها را سرخ کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه کشک بادمجان بر روی لینک کلیک کنید.

فلافل:

یکی از غذاهای خوشمزه و آسان که با نخود درست می‌شود، فلافل است. فلافل را در جنوب ایران با ادویه‌های مخصوص مانند پودر زیره سبز یا سیاه درست می‌کنند. برای تهیه این غذا ابتدا نخودها را از یک روز قبل خیس کرده تا نفخ آن کاملاً از بین برود. برای ادامه‌ی دستور پخت فلافل مانند فلافلی‌ها اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه میرزا قاسمی:

میرزا قاسمی از غذاهای شمالی، خوشمزه و پر طرفدار است. این غذا با بادمجان و سیر فراوان درست می‌شود. برای تهیه‌ی آن بادمجان را کبابی می‌کنیم. سپس پوست آن را می‌کنیم. برای خوشمزه‌تر شدن این غذای معروف گیلانی بهتر از گوجه‌فرنگی تازه استفاده کنیم. برای مشاهده‌ی ادامه مطلب طرز تهیه میرزا قاسمی به روش گیلانی‌ها اینجا کلیک کنید.

لیست غذای سریع برای ناهار:

اگر از آن دسته افرادی هستید که زمان لازم برای درست کردن غذاهای خورشتی و طولانی مدت را ندارید به شما چند غذای سریع را پیشنهاد می‌کنم.

مرغ سوخاری:

یکی از غذاهای خوشمزه و خاص که طرز تهیه آن بسیار راحت است، طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و پفکی است. برای تهیه آن به تعداد نفرات یک یا چند عدد ران یا کتف مرغ( در صورت دلخواه سینه مرغ) را به همراه آرد سوخاری، تخم مرغ و ادویه‌جات آماده کنید. برای اینکه دوست داشته باشید مرغ‌ها مغز پخت‌تر به نظر بیان می‌توانید قبل از سرخ کردن حدود یک ربع با پیاز و فلفل و زردچوبه در آب آن‌ها را بپزید.

برای طرز تهیه مرغ سوخاری ترد و پفکی اینجا کلیک کنید.

جیب تاجر مرغ:

فینگر فود‌ها از غذاهایی هستند که نه تنها دستور پخت راحتی دارند، بلکه برای کسانی که وقت کافی برای درست کردن ناهار ندارند بهترین گزینه است. غذای جیب تاجر مرغ یک غذای راحت و خوشمزه که از ترکیب موادی چون سینه مرغ، جعفری، تخم مرغ، ذرت و… درست می‌شود. برای تهی این غذا ابتدا مواد داخل آن را درست می‌کنیم.

سینه مرغ را به همراه پیاز، فلفل و زردچوبه می‌گذاریم تا بپزد. سپس به آن سس مایونز، جعفری، نمک و فلفل به همراه ذرت اضافه کنید. برای مشاهده‌ی طرز تهیه جیب تاجر مرغ اینجا کلیک کنید.

پنینی مرغ:

پنینی مرغ برای کسایی که دوست دارند سریع غذا درست کنند، مناسب است. پنینی مرغ از ترکیب سینه مرغ، خامه صبحانه، سیر، جعفری، قارچ و نان همبرگر به همراه ادویه‌هایی چون فلفل، زردچوبه و پاپریکا درست می‌شود. در ابتدا سینه مرغ را ریز کرده و با روغن کم تفت دهید. ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه پنینی مرغ اینجا کلیک کنید.

طرز تهیه سیب‌زمینی و پنیر (کیک سیب زمینی):

سیب زمینی و پنیر یکی از غذاهای سریع و خوشمزه است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. برای تهیه آن همان‌طوری که از اسمش پیداست به سیب زمینی و پنیر پیتزا نیاز داریم. سیب زمینی‌ها را کاملاً بشویید و به صورت یک اندازه خلال کنید. سپس سیب زمینی را با ادویه‌های طعم دهنده، مزه دار کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه سیب زمینی و پنیر اینجا کلیک کنید.

بورک حلزونی با مرغ و قارچ:

بورک یک غذای ترکیه‌ای هست که برای ناهار گزینه خوبی می‌تواند باشد. بورک طعم‌های مختلفی داره اما یکی از پرطرفدارترین آنها بورک حلزونی با قارچ و مرغ و دیگری بورک سیب زمینی سیب زمینی پنیری است. برای تهیه بورک حلزونی با قارچ و مرغ از خمیر یوفکا استفاده می‌کنیم. این خمیر در اکثر فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های بزرگ موجود است. سپس مرغ را که از قبل پاک و ریز کرده‌ایم با پیاز و ادویه‌جات کمی تفت می‌دهیم. آب جوش روی مرغ می‌ریزیم و می‌گذاریم تا بپزد. برای ادامه‌ی طرز تهیه بورک حلزونی با مرغ و قارچ اینجا کیلیک کنید.

برای مشاهده‌ی طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری اینجا کلیک کنید.

لیست غذای آبکی برای ناهار:

منظور از غذاهای آبکی انواع آش‌های محلی و سوپ‌ها است. آش یکی از غذاهای مورد علاقه در فصول سرما است. سوپ نیز به عنوان پیش غذا و غذای اصلی در برنامه‌ی غذایی خانم‌های خانه دار قرار می‌گیرد.

آش رشته:

آش رشته را همه دوست دارند و هر کس به روش خودش آن را درست می‌کند. اما آش رشته نکاتی دارد که با رعایت آن‌ها یکی از خوشمزه‌ترین آش‌ها خواهد بود. خوشمزه‌گی آش رشته به کشک، پیاز داغ، سیر و سبزی تازه آن است. برای تهیه آش رشته ابتدا پیاز آن را خرد کرده و سرخ کنید. به پیاز سرخ شده ادویه و آرد اضافه کنید و کمی سرخ کنید تا خامی آرد از بین برود. حبوبات را از قبل خیس کنید و بگذارید تا بپزد. برای ادامه‌ی طرز تهیه آش رشته اینجا کلیک کنید.

آش جو:

یکی از آش های خوشمزه و پر طرفدار آش جو است. برای تهیه آش جو ابتدا نخود و لوبیا چیتی را از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن از بین برود. برای آش جو از جوی پوست کنده استفاده کنید. سبزی آش را از قبل پاک و خرد کنید. سبزی‌های آش جو نعناع، جعفری، گشنیز و تره است. پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن داغ تفت بدهید. ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید. برای تهیه‌ی آش جو به جای آب می‌توانید از آب گوشت یا قلم استفاده کنید. آب گوشت طعم آش را خوشمزه‌تر خواهد کرد. برای مشاهده‌ی ادامه طرز تهیه آش جو اینجا کلیک کنید.

آش دوغ:

غذای محلی اردبیل آش دوغ است. اما همه شهرهای ایران آش دوغ را درست می‌کنند. همه خوشمزه‌گی این آش به دوغ آن است. برای تهیه آش دوغ بهتر است، برنج، بلغور گندم و نخود را به صورت جداگانه بگذارید تا خیس بخورد. بلغور گندم را با نخود بگذارید تا بپزد. زمانی که بلغور با نخود پخته شد، نوبت اضافه کردن سبزی آش به همراه برنج به این مواد است. برای ادامه‌ی طرز تهیه آش دوغ اینجا کلیک کنید.

چرا باید ناهار بخوریم؟!

ناهار از وعده‌های اصلی در سراسر جهان است. ناهار به شما، به هنگام کار و فعالیت انرژی فراوان می‌دهد. مخصوصاً زمانی که ناهار شما مقوی و سالم باشد.

بیشتر افرادی که گرسنه می‌شوند و به هنگام ظهر ناهار نمی‌خورند، به دلیل افت قند خون دچار عصبانیت، سرگیجه و سردرد می‌شوند. احساس ضعف و سستی در بدن انسان رخنه کرده و به مرور زمان بدن ضعیف و ضعیف‌تر خواهد شد.

افرادی که نهار خود را تا قبل از ساعت 3 بعد از ظهر می خورند جذب مواد مغذی به بدن آنها را‌حت تر صورت خواهد گرفت و در نتیجه به دلیل فاصله ی طولانی تر با شام شب، انرژی و کالری بیشتری سوزانده لاغر‌‌تر می‌مانند. اما از ۳ بعداز ظهر به بعد چربی بیشتری با خوردن ناهار جذب خواهند کرد و به خصوص در اطراف کمر دچار چاقی می‌شوند.
برای دیدن “برای شام چی بپزم؟ لیست سالادها و غذاهای خانگی سریع“ کلیک کنید.