آشپزی

طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی با بادمجان کبابی

طرز تهیه میرزا قاسمی گیلانی؛ ۱۰ نکته طلائی برای خوش طعم شدن آن😍

میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ استان گیلان و مازندران است که توسط محمد قاسم خان والی در زمان ناصرالدین شاه ابداع شده است. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای خوشمزه بادمجان کبابی و سیر می باشد که…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه سمنو مقوی با جوانه گندم

طریقه پخت سمنو خانگی با جوانه گندم؛ مخصوص شب عید و سفره هفت سین

سمنو یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی می باشد که از جوانه گندم و آرد درست می شود. اصل سمنو به مناطق خراسان در ایران بر می‌گردد، که با توجه به یک باور قدیمی که پخت سمنو باعث برکت زمین می…

مشاهده بیشتر
تهیه خاگینه

طرز تهیه ۳ نوع خاگینه خوشمزه در ۵ دقیقه😋

خاگینه یکی از خوراک های خوشمزه ایرانی است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا عصرانه و حتی در صبحانه نیز  مورد استفاده قرار داد. ماده اصلی تشکیل دهنده خاگینه تخم مرغ و سبزیجات می باشد، در…

مشاهده بیشتر

طرز تهیه خورش فسنجان ملس با مرغ؛ ۱۱ نکته برای خوشمزه تر شدن فسنجان

خورش فسنجان یا فسنجون یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی می باشد. خواستگاه و اصالت خورش فسنجان از استان گیلان می باشد. اما به دلیل طعم بی نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی

طرز تهیه مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی؛ با فوت و فن های ریز برای طعمی بهتر

مرغ ترش یا به گویش شمالی تورش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی در ایران است که مربوط به شهرهای شمالی کشور بخصوص گیلان و مازندران است. موادی که در مرغ ترش استفاده می‌شود شامل؛ مرغ، انواع سبزیجات معطر،…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه پلو مجلسی، پلو آبکشی، پلو کته

۴ روش پخت فوق العاده پلو؛ برنج کته و آبکشی با زعفران برای مهمانی🍚

برنج یکی از گزینه های همیشگی غذاهای ایرانی است. که به صورت روش های مختلف پخته می شود و در کنار انواع خورش ها و کباب‌ها سرور می شود. پلو در آشپزی ایرانی به برنجی گفته که در تهیه آن…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه کال کباب گیلانی با سیر فراوان و بادمجان

طرز تهیه کال کباب با انار و سبزیجات معطر؛ پیش غذای اشتها آور گیلانی😋

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ بادمجان است، که در کنار آن از سیر و سبزیجات و…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه شیربرنج زعفرانی در منزل، شیر برنج مقوی

طرز تهیه شیر برنج زعفرانی؛ نکات مفید برای ایجاد طعمی بهتر

شیر برنج یکی از دسرهای معروف ایرانی است که به عنوان یک وعده شام یا صبحانه می توان استفاده کرد. این دسر را معمولاً به صورت شیرین سرو می کنند. ترکیبات اصلی شیر برنج همانطور که از اسمش پیداست، شیر…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه فالوده شیرازی با آبلیمو و نشاسته

طرز تهیه فالوده شیرازی خونگی با نشاسته؛ نکات طلائی برای خوشمزه تر شدن

فالوده یا پالوده یکی از دسر های یخی و خوشمزه ایرانی است. شواهدی نشان می دهید که ایرانی ها در حدود ۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح از یک خوردنی که شبیه فالوده است که به همراه گلاب خورده می‌شده…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه بستنی خانگی با سه طعم مختلف

طرز تهیه بستنی در خانه🍦؛ با ۳ طعم خوشمزه و مختلف (سنتی، شکلاتی و توت فرنگی)

بستنی نوعی از دسرهای یخی و خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد. و با توجه به شروع فصل تابستان این نوع دسر محبوبیت بیشتری پیدا می کند. بستنی معمولاً متشکل از شیر، خامه ، شکر و انواع میوه ها به…

مشاهده بیشتر