غذاهای سنتی

میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ استان گیلان و مازندران است که توسط محمد قاسم خان والی در زمان ناصرالدین شاه ابداع شده است. مواد اصلی تشکیل دهنده این غذای خوشمزه بادمجان کبابی و سیر می باشد که…

سمنو یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی می باشد که از جوانه گندم و آرد درست می شود. اصل سمنو به مناطق خراسان در ایران بر می‌گردد، که با توجه به یک باور قدیمی که پخت سمنو باعث برکت زمین می…

خاگینه یکی از خوراک های خوشمزه ایرانی است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا عصرانه و حتی در صبحانه نیز  مورد استفاده قرار داد. ماده اصلی تشکیل دهنده خاگینه تخم مرغ و سبزیجات می باشد، در…

خورش فسنجان یا فسنجون یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی می باشد. خواستگاه و اصالت خورش فسنجان از استان گیلان می باشد. اما به دلیل طعم بی نظیر و خوشمزه آن در اکثر شهرهای ایران پخته…

مرغ ترش یا به گویش شمالی تورش مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی در ایران است که مربوط به شهرهای شمالی کشور بخصوص گیلان و مازندران است. موادی که در مرغ ترش استفاده می‌شود شامل؛ مرغ، انواع سبزیجات معطر،…

کال کباب یکی از غذاهای خوشمزه مربوط به استان گیلان است که به عنوان پیش غذا مورد استفاده قرار می گیرد. ماده اصلی تشکیل دهنده این پیش غذای لذیذ بادمجان است، که در کنار آن از سیر و سبزیجات و…

استانبولی یک غذای ایرانی است که اساس آن بر برنج است و از کشور ترکیه این غذا وارد فرهنگ ایرانی ها شده است. نام دیگر استانبولی، دمی گوجه فرنگی است. استانبولی یکی از غذاهایی است که درست کردن آن زمان…

ماش پلو یکی از پلو های خوشمزه و قدیمی ایرانی است. ماش پلو با توجه به خواص و ویتامین های ماش یک غذای فوق العاده مقوی و مفید برای بدن است. ماش پلو غذایی می باشد که درست کردن آن…

کوفته ریزه یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی است که از گوشت چرخ کرده تهیه می شود. کوفته ریزه را به همراه نان یا به همراه برنج کته ای سرو می کنند. نام دیگر کوفته ریزه کوفته قلقلی است.…

مرصع پلو یک غذای خوشمزه مقوی و پر از رنگ و زیبایی است. نام دیگر مرصع پلو، پلو نگین کار می باشد. مرصع پلو یک غذای شیک و مجلسی می باشد که در بیشتر مهمانی ها درست می شود. مرصع…