لیست سوپ‌های خوشمزه و ساده؛ با طرز تهیه آن

سلام دوستان عزیز. امروز میخوام برای شما طرز تهیه انواع سوپ‌ها رو آموزش بدم. سوپ یک پیش غذای عالی است که با روش های مختلف و سبزیجات مقوی درست می‌شود. سوپ غذایی سبک است و برای کسانی که مریض هستند به خصوص سرماخوردگی خیلی مفیده. می‌توانید سوپ را به عنوان پیش غذا برای ناهار درست کنید.

در اکالا بلاگ اگر به آشپزی علاقه دارید، با ما همراه شوید.

سوپ کدو حلوایی:

سوپ کدو حلوایی

کدو حلوایی را در بیشتر فصل‌ها می‌توانید تهیه کنید. از کدو حلوایی در کیک و مربا نیز استفاده می‌کنند. برای درست کردن سوپ کدو حلوایی خوشمزه به مواد زیر نیاز داریم:

سیب زمینی متوسط 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
زنجبیل (اختیاری) به میزان دلخواه
کره 25 گرم
آبلیموی تازه  1 قاشق غذاخوری
آب مرغ پخته شده 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
کدو حلوایی 400 گرم
جعفری تازه و خامه برای تزیین به میزان لازم

در مرحله اول به سراغ تکه کردن کدو حلوایی‌ها می‌رویم باید توجه داشته باشیم که برای خُرد کردن کدوها نیاز به یک چاقوی تیز و دستِ قدرتمند است.

تخمه‌های داخل کدو حلوایی و مواد داخل آن را کاملا جدا کرده و پوست روی کدو حلوایی را گرفته و به اندازه‌های کوچک خُرد می‌کنیم.

در مرحله دوم سیب‌زمینی و پیاز را برش زده و با سبزیجات ترکیب می‌کنیم.
مواد ترکیب شده را به همراه کره و یک پیمانه آب روی شعله کم قرار می‌دهیم و در حدود پانزده دقیقه صبر می‌کنیم تا مواد داخل آن پخته شود.

برای ادامه طرز تهیه سوپ کدو حلوایی خوشمزه اینجا کلیک کنید.

سوپ شیر (سوپ سفید) با قارچ:

طرز تهیه سوپ شیر؛ مرحله یه مرحله

سوپ سفید یکی از سوپ های آسان با روش پختی ساده است. برای درست کردن سوپ شیر از موادی مانند قارچ، خامه، شیر، هویج و … استفاده می‌کنیم.

برای طرز تهیه سوپ شیر به مواد زیر نیاز داریم:

جو پخته شده ۲ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد متوسط
هویج ۱ عدد کوچک
قارچ ۱۰۰ گرم
عصاره مرغ ( قرص سوپ) ۲ عدد
شیر ۲ لیوان
خامه یک پاکت
فلفل سیاه و نمک و آبلیمو به مقدار لازم

برای تهیه این سوپ خوشمزه جو را از قبل(۵-۶ ساعت) خیس کرده و بپزید. زمانی که جو پخت یک قاشق آبلیموی تازه و نمک به آن اضافه کنید تا لعاب بندازه.

سیب زمینی را نگینی خرد کنید. هویج را هم رنده کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. عصاره مرغ را به آن اضافه کنید. برای ادامه‌ی طرز تهیه سوپ شیر اینجا کلیک کنید.

سوپ گوجه فرنگی با خامه:

سوپ گوجه فرنگی با خامه

سوپ گوجه فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین سوپ ها است. برای تهیه این سوپ از گوجه فرنگی استفاده می‌کنیم. زمان آماده سازی این سوپ، ۲۰ الی ۳۰ دقیقه است.

مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی با خامه:

گوجه متوسط پنج عدد
خامه صبحانه صد گرم
جعفری صد گرم
آب یک لیوان
عصاره مرغ  دو عدد
روغن  یک قاشق غذاخوری
پودر سیر، فلفل سیاه، نمک به مقدار لازم

بعد از شستن گوجه فرنگی‌ها با آب سرد، آن‌ها را قاچ می‌زنیم و با نمک و جعفری تازه درون میکسر می‌ریزیم و همه مواد را به صورت پوره تبدیل می‌کنیم.

طرز تهیه اسنک کالباس، پرطرفدارترین اسنک

درون قابلمه مناسب روغن می‌ریزیم و منتظر می‌مانیم تا روغن گرم شود. در این مرحله پودر سیر را به قابلمه اضافه می‌کنیم و در حد چند ثانیه تفت می‌دهیم تا عطر و بوی سیر به‌راحتی احساس شود.

حالا گوجه فرنگی و جعفری پوره شده را به قابلمه اضافه می‌کنیم. برای مشاهده‌ی ادامه طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با خامه اینجا کلیک کنید.

سوپ جو:

سوپ جو با شیر خوشمزه

سوپ جو با دو روش با شیر و پیگری با رب گوجه فرنگی درست می‌شود. برای سوپ با شیر به قارچ، هویج، جعفری، خامه و گوشت مرغ ریز شده نیاز دارید. برای سوپ جو با رب گوجه فرنگی یا به اصطلاح سوپ جو قرمز علاوه بر مواد ذکر شده به رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و در صورت دلخواه شیر و ذرت آب پز نیاز داریم.

برای دیدن طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه بر روی لینک کلیک کنید.

چنانچه سوپ جو قرمز دوست دارید،  بر روی طرز تهیه سوپ جو کلیک کنید.

 

3/5 ( 2 نظر )
بدون نظر!

نظر خود را به اشتراک بگزارید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.