طرز تهیه سوپ سیب زمینی با نکات ریز خوشمزه‌تر شدن آن
سوپ یک انتخاب راحت و آسان برای یک پیش غذای گرم است، در همه جای دنیا به سوپ علاقه خاصی دارند که معمولا هر کشوری یکی سوپ خاص خودشو داره، سوپ سیب زمینی یکی از سوپ های پرطرفدار در ایرلند است که معمولا با میگو ساطوری شده آن را میل می‌کنند، در این مقاله از اکالا بلاگ می‌خواهیم به شما سوپ سیب زمینی را آموزش دهیم.
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| شیر | ۲ لیوان |
| جعفری | نصف پیمانه |
| جو پرک | ۱ پیمانه |
| آب مرغ | ۴ لیوان |
| پیاز | ۱ عدد |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ سیب زمینی
مرحله اول؛ مخلوط کردن کره و آرد با همدیگر
ابتدا یک قابلمه درب دار مناسب را روی حرارت قرار می‌دهیم و سپس ۵۰ گرم کره و ۲ قاشق غذاخوری آرد را اضافه و مخلوط می‌کنیم، در یک ظرف مناسب ۱ عدد پیاز را خرد کرده و به قابلمه اضافه و تفت می‌دهیم.
مرحله دوم؛ پختن سبزیجات به همراه سیب زمینی
در یک ظرف مناسب دیگر ۲ عدد سیب زمینی و ۱ عدد هویج را خرد می‌کنیم و سپس بعد از اینکه پیاز تفت داده شد به آن سیب زمینی و هویج خرد شده، ۱ پیمانه جو پرک و نمک، فلفل سیاه به میزان لازم و در آخر ۴ لیوان آب مرغ را اضافه و درب قابلمه را قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم ۱ ساعت روی حرارت پخته شود.
بیشتر بخوانید: لیست سوپ‌های خوشمزه و ساده
مرحله سوم؛ اضافه کردن شیر و جعفری به سوپ سیب زمینی
سپس بعد از گذشت ۱ ساعت درب قابلمه را برداشته و با همزن دستی تمام مواد (سیب زمینی، هویج، جو پرک) را به خوبی مخلوط و یکدست می‌کنیم و به آن ۲ لیوان شیر و نصف پیمانه جعفری اضافه و درب قابلمه را قرار داده و به مدت نیم ساعت اجازه دهید تا سوپ شما پخته شود.
مرحله چهارم؛ آماده شدن سوپ
بعد از نیم ساعت درب قابلمه را برداشته و سوپ سیب زمینی شما آماده شده، آن را در ظرف سرو می‌ریزیم. امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی پنیری
نکات تهیه سوپ سیب زمینی:
- می‌توانید به جای کره از روغن استفاده کنید.
- در این سوپ هیچ محدودیتی ندارید و طبق ذائقه‌ی خود می‌توانید از سبزیجات مورد علاقه‌ی خودتون استفاده کنید.
- برای بهتر یکدست شدن مواد می‌توانید از میکسر استفاده کنید.
- برای داشتن طعمی بی‌نظیر بهتر است از جعفری تازه و آب مرغ تازه استفاده کنید.
امیدوارم از طرز تهیه سوپ سیب زمینی برای لیست شام ساده با سیب زمینی خوشتان آمده باشد. برای تهیه غذاهای دیگر به سرویس آشپزی مجله ما سری بزنید.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
