طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس؛ سوپی خوش طعم و مقوی!
سوپ کدو حلوایی خواص و فواید زیادی دارد. این سوپ مقوی قدمت زیادی دارد و برای سالمندان و کودکان بسیار مفید است. سوپ کدو حلوایی و عدس برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلانزا بسیار گزینه مناسبی است و به شما پیشنهاد می‌کنیم که حتما این سوپ را امتحان کنید. در این مقاله می‌خواهیم به شما یکی از روش‌های ساده پخت سوپ کدو حلوایی و عدس را آموزش دهیم.
با ما در اکالا بلاگ همراه باشید با آموزش این سوپ خوشمزه و مقوی!
| کدو حلوایی | ۱ عدد |
| پیاز بزرگ | ۲ عدد |
| عدس | ۱ پیمانه |
| آرد | یک قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| زیره | به میزان لازم |
| سیر | به میزان لازم |
| دارچین | به میزان لازم |
طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله سوپ کدو حلوایی و عدس
با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس همراه ما باشید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ شلغم
مرحله اول: خرد کردن کدو حلوایی و پیاز
ابتدا در یک ظرف مناسب پوست کدو حلوایی را جدا کرده و سپس درون آن را تمیز می‌کنیم و به اندازه‌ی دلخواه برش می‌دهیم. سپس ۲ عدد پیاز را خرد می‌کنیم.
مرحله دوم: پخت عدس
یک قابلمه درب‌دار مناسب را روی حرارت قرار می‌هیم و به میزان لازم روغن و پیاز خرد شده را اضافه و در ادامه به آن ۱ قاشق غذاخوری آرد می‌پاشیم و تفت می‌دهیم. سپس زردچوبه، زیره، دارچین و سیر به میزان لازم و ۱ پیمانه عدس شسته شده به همراه ۲ لیوان آب به پیاز تفت داده شده اضافه و درب قابلمه را قرار داده و اجازه می‌دهیم تا عدسی ما آماده شود.
مرحله سوم: تفت دادن کدو حلوایی
یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار داده و به میزان لازم روغن می‌ریزیم و کدو حلوایی‌های برش داده شده را در روغن تفت می‌دهیم و بعد از آماده شدن کدو حلوایی‌ها، آنها را به قابلمه عدسی اضافه و اجازه می‌دهیم که سوپ ما آماده شود.
بیشتر بخوانید: با کدو حلوایی چی بپزم؟
مرحله آخر: سرو سوپ کدوحلوایی و عدس
بعد از آماده شدن سوپ، آن را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم خنک شود و سپس در ظرف سرو می‌ریزیم. برای تزیین سوپ خود، می‌توانید از زعفران و کدو حلوایی تفت داده شده استفاده کنید، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
این بود طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس از انواع سوپ‌ها.
نکات تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس
- کدو حلوایی پوست سفتی دارد برای برش دادن و جدا کردن پوست کدو حتما از چاقو تیز و محکم استفاده کنید تا به مچ دست شما فشار وارد نشود.
- ادویه سوپ کاملا سلیقه‌ای است و برای داشتن طعمی بهتر، حتما از ادویه تازه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رازهای خوشمزه‌تر شدن سوپ جو
امیدوارم از طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس خوشتان آمده باشد. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
سؤالات متداول
برای تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس، می‌توان از دال عدس هم استفاده کرد؟
خیر، برای اینکه سوپ طعم بهتری داشته باشد از عدس اتفاده کنید اما در صورتی که تمایل دارید از دال عدس استفاده کنید، مطمئن شوید که کاملا دال عدس را پخته‌اید و درنهایت سوپ شما طعم متفاوتی از سوپ عدس را خواهد داشت.
آیا می‌توان از پیازچه هم در این سوپ استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از پیازچه خرد شده هم در طبخ این سوپ استفاده کنید.
برای غلظت بیشتر، می‌توان از نشاسته ذرت هم به سوپ کدو حلوایی اضافه کرد؟
در صورتی که از آرد استفاده کنید، سوپ کدو حلوایی غلظت مناسبی خواهد داشت و دیگر نیازی به افزودن نشاسته نخواهید داشت.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
