سوپ کدو حلوایی خواص و فواید زیادی دارد، کدو توی فصل پاییز و زمستان موجود است و به دلیل طعم شیرین آن طرفدارهای خاص خودش را دارد این سوپ مقوی قدمت زیادی دارد و برای سالمندان و کودکان بسیار مفید است، سوپ کدو حلوایی و عدس برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلانزا بسیار گزینه مناسبی است و به شما پیشنهاد می‌کنم که حتما این سوپ را امتحان کنید، در این مقاله می‌خواهیم به شما یکی از روش‌های ساده پخت سوپ کدو حلوایی و عدس را آموزش دهیم.
با ما در اکالا بلاگ همراه باشید با آموزش این سوپ خوشمزه و مقوی!
| کدو حلوایی | ۱ عدد |
| پیاز بزرگ | ۲ عدد |
| عدس | ۱ پیمانه |
| آرد | یک قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | به میزان لازم |
| زیره | به میزان لازم |
| سیر | به میزان لازم |
| دارچین | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس مرحله به مرحله
با طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس همراه ما باشد.
مرحله اول خرد کردن کدوحلوایی و پیاز
ابتدا در یک ظرف مناسب پوست کدو حلوایی را جدا کرده و سپس درون آن را تمیز می‌کنیم و به اندازه‌ی دلخواه برش می‌دهیم و سپس ۲ عدد پیاز را خرد می‌کنیم.
مرحله دوم پخت عدس
یک قابلمه درب‌دار مناسب را روی حرارت قرار می‌هیم و به میزان لازم روغن و پیاز خرد شده را اضافه و در ادامه به آن ۱ قاشق غذاخوری آرد می‌پاشیم و تفت می‌دهیم و سپس زردچوبه، زیره، دارچین و سیر به میزان لازم و ۱ پیمانه عدس شسته شده و به همراه ۲ لیوان آب به پیاز تفت داده شده اضافه و درب قابلمه را قرار داده و اجازه می‌دهیم تا عدسی ما آماده شود.
مرحله سوم تفت دادن کدوحلوایی
یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار داده و به میزان لازم روغن می‌ریزیم و کدو حلوایی‌های برش داده شده را در روغن تفت می‌دهیم و سپس بعد از آماده شدن کدو حلوایی‌ها آنها را به قابلمه عدسی اضافه و اجازه می‌دهیم که سوپ ما آماده شود.
بیشتر بخوانید: با کدو حلوایی چی بپزم؟
مرحله آخر سرو سوپ کدوحلوایی وعدس
بعد آماده شدن سوپ آن را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم خنک شود و سپس در ظرف سرو می‌ریزیم و برای تزیین سوپ خود می‌توانید از زعفران و کدو حلوایی تفت داده شده استفاده کنید، امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
این بود طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس از انواع سوپ‌ها.
نکات تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس:
- کدو حلوایی پوست سفتی دارد برای برش دادن و جدا کردن پوست کدو حتما از چاقو لبه‌دار استفاده کنید.
- ادویه سوپ کاملا سلیقه‌ای است و برای داشتن طعمی بهتر حتما از ادویه تازه استفاده کنید.
امیدوارم از طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و عدس خوشتان آمده باشد. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
مائده شریفی متولد ۷۴ هستم، حسابداری مالی خوندم. از بچگی آشپزی میکردم ولی اصولی نبود هرچیزی که از بقیه نگاه میکردم یاد میگرفتم و درست میکردم و اینکار رو مرتب تکرار میکردم تا بلاخره طعم خوب اون غذا رو یاد میگرفتم. یکی از علایق و سرگرمی‌های من آشپزی است و لذت میبرم از اینکه غذایی رو آماده کنم و بقیه دوست داشته باشند. یکی از لذت بخش‌ترین قسمت آشپزی اینه که با هر مواد و ادویه مورد علاقت میتونی غذای جدید یا دسر جدیدی رو درست کنی و از طعم اون لذت ببری، غذا درست کردن به آدم انگیزه زندگی میده. الان ممکنه اصلا بلد نباشی حتی یه نیمرو آماده کنی ولی اصلا کوتاه نیا آن قدر اینکارو تکرار کن تا یاد بگیری و از اینکار لذت ببری.
