آشپزیغذاهای سنتی

طرز تهیه “کتلت گوشت” چرخ کرده؛ چند نکته برای خوشمزه تر شدن آن

کتلت با گوشت چرخ‌کرده یکی از خاطره‌انگیزترین و خوشمزه‌ترین غذاهای نونی است که از کودکی تا به امروز نوش‌جان کرده‌اید.کتلت در تنوع بسیار زیادی طبخ و سرو می‌شود، انواع کتلت با سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی از شناخته شده‌ترین کتلت‌های است که قطعا نام آن‌ها را شنیده‌اید. مواد تشکیل دهنده و اصلی کتلت ها تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و پیاز است که با سایر مواد دیگر به شکل های گوناگونی میکس و ترکیب می‌شوند. این غذای لذیذ بدون برنج را همراه با نان می‌توانید سرو و نوش‌جان کنید.

ما امروز در سرویس متنوع آشپزی در مجله اینترنتی اکالابلاگ یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

تاریخچه کتلت با گوشت چرخ کرده در ایران

کتلت با گوشت چرخ‌کرده یکی از غذاهای محبوب در ایران است. اما به دلیل وجود تاریخچه‌ای طولانی و متنوع، دقیقاً مشخص کردن منشأ کتلت در ایران مشکل است. در ادامه، به برخی از اطلاعات تاریخی مربوط به این غذا در ایران می‌پردازیم:

تاریخچه قدیمی: یکی از نخستین فرم‌های مشابه کتلت می‌تواند “کوفته” باشد که در ایران قدیمی معروف بوده است. کوفته‌ها به طور سنتی با گوشت چرخ‌کرده و تخم‌مرغ و نمک و فلفل تهیه می‌شدند. این غذا در دوران صفویه (سده ۱۶ تا ۱۸) محبوبیت زیادی پیدا کرد.

تأثیر خارجی: با ورود غذاهای اروپایی به ایران در قرن ۱۹ و احتمالاً تحت تأثیر غذاهایی مانند کتلت فرانسوی (Croquette)، ظاهراً مفهوم کتلت با گوشت چرخ‌کرده به ایران وارد شد. این غذا به طور ابتدایی در رستوران‌ها و هتل‌های تأثیرگذار تهران معرفی شد.

پخت ایرانی: در طول سال‌ها، کتلت به شکل خاص خود در ایران شکل گرفت. روش تهیه کتلت در ایران معمولاً شامل ترکیب گوشت چرخ‌کرده، نمک، فلفل سیاه، پیاز، نعناع و نمک فلفل است. سپس یک مزه سازی مانند نخودچی، پنیر یا کدو حلوایی اضافه می‌شود. کتلت‌های تهیه شده سپس در تخم‌مرغ و سپس در آرد ریخته می‌شوند و سرخ می‌شوند.

    50% تخفیف

    ویژه خرید کالاهای سوپرمارکتی اکالا

    برای دریافت کد تخفیف شماره خود را وارد کنید:

    مواد لازم برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده برای ۴ نفر:
    سیب زمینی متوسط۴ عدد
    گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم
    تخم مرغ۲ عدد
    پیاز متوسط۱ عدد
    روغنبه میزان لازم
    نمک و فلفلبه مقدار لازم
    زردچوبه۱ قاشق چای خوری

    مراحل طرز تهیه کتلت خانگی

    برای تهیه کتلت خانگی بسیار خوشمزه طبق مراحل زیر پیش روید و از درست کردن این غذای نونی خوشمزه لذت ببرید.

    مرحله اول: آماده‌سازی سیب‌زمینی و پیاز

     ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و رنده کنید. سپس پیاز را پوست کنده و در یک ظرف دیگر آن را رنده کنید. آب پیازها را بگیرید و به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید.

    اضافه کردن سیب زمینی و پیاز به کتلت

    اگر پیاز آب داشته باشد کتلت شما منسجم نمی‌شود. پس در رعایت این موضوع دقت کافی داشته باشید. می‌توانید پیازهای رنده شده را درون صافی یا آب‌کشی بریزید و با پشت قاشق به آن فشار آورید تا آب اضافی پیازها توسط صافی گرفته شود.

    اگر آب‌کش در دسترس ندارید به اندازه دستتان از پیاز رنده شده در دست گیرید و دستتان را مشت کنید. تا جایی که می‌توانید به پیاز فشار آورید تا آب اضافی آن گرفته شود.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت عربی

    مرحله دوم: اضافه کردن گوشت چرخ کرده و تخم مرغ

    حال گوشت چرخ کرده را به سیب زمینی‌های رنده شده اضافه کنید. تخم مرغ‌ها را به این مخلوط اضافه کنید.

    مخلوط کردن مواد کتلت گوشت

    مرحله سوم: اضافه کردن ادویه و نمک

    نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط بیفزایید و هم بزنید تا ادویه به خورد مواد برود.

    بیشتر بخوانید: چرا کباب تابه‌ای به ماهیتابه میچسبه؟

    ریختن ادویه در مواد کتلت گوشت

    مرحله چهارم: ورز دادن مواد کتلت

    تمام ترکیبات را با دست ورز دهید تا حسابی با هم مخلوط شوند. حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند.

    توجه داشته باشید مقدار ورز دادن شما در کیفیت و انسجام نهایی کتلت‌ها بسیار تاثیرگذار است. مواد را به قدری با هم ورز دهید که بافتی یک‌نواخت و یک‌دست حاصل شود. استراحت دادن مواد در یخچال نیز یکی از دلایل وا نرفتن و راحت سرخ شدن کتلت‌هاست پس حتما روی مواد را بپوشانید و در یخچال استراحت دهید.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت عدس بدون گوشت

    اضافه کردن ادویه جات به کتلت گوشت چرخ کرده

    مرحله پنجم : سرخ کردن کتلت‌ها

    اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده به مقدار کافی روی آن روغن بریزید. اجازه دهید تا روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند. مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش کتلت شمالی

    طرز سرخ کردن کتلت گوشت

     مطالب مرتبط : طرز تهیه کتلت سویا

    دقت کنید که کتلت ها را نازک بگیرید تا وسط آنها خام باقی نماند. می‌توانید برای فرم دادن به کتلت ها از قالب های آماده موجود در بازار نیز استفاده کنید. همه مواد را به همین شکل داخل تابه قرار دهید و شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم کتلت‌ها سرخ شوند.

    مرحله ششم : پشت و رو کردن کتلت‌ها

    وقتی یک طرف کتلت‌ها سرخ و طلایی شد با استفاده از یک چنگال آن ها را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. توجه داشته باشید تا زمانی که یک طرف کتلت‌ها سرخ نشده باشد آن‌ها را درون تابه جابه جا نکنید زیرا باعث از بین رفتن انسجام و شکل کتلت‌ها می‌شود.

    سرخ و آماده کردن کتلت گوشت

    برای بررسی این موضوع به لبه‌های بیرونی کتلت توجه کنید، زمانی که به خوبی سرخ شود اطراف آن کمی از سطح تابه فاصله می‌گیرد و طلایی رنگ و برشته می‌شود که در این مرحله به راحتی می توانید کتلت‌ها را بچرخانید تا سمت دیگرشان سرخ و طلایی شود.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه آلو تیکا؛ کتلت سیب زمینی هندی

    آماده شدن کتلت و سرخ کردن آن

    مرحله هفتم : سرو و تزئین کتلت

    به همین راحتی و با طی کردن چند مرحله بسیار ساده کتلت‌های گوشت خوشمزه شما آماده نوش جان کردن هستند. پس از سرخ شدن، کتلت‌ها را در ظرف مناسب چیده و با گوجه فرنگی، خیارشور، جعفری تازه، ترشی و زیتون تزئین کنید.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب ته تالی یا تتالی اراکی

    کتلت خوشمزه با گوشت چرخ کرده

    کتلت شما آماده است می‌توانید نوش جان کنید. برای شام این غذا را می‌توانید درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

    بیشتر بخوانید : غذا با گوشت چرخ کرده

    نکاتی در مورد راز کتلت گوشت خوشمزه

    • میتوانید به جای سیب زمینی خام از سیب زمینی آب پز هم استفاده کنید. به این صورت که سیب زمینی‌ها را پخته و پوست بکنید. بگذارید سرد شود تا به خورد مواد برود و روغن کمتری مصرف کند.  با پیاز و گوشت چرخ کرده و تخم مرغ مخلوط کنید. البته پخت کتلت در حالتی که سیب زمینی خام باشد روغن کمتری مصرف می‌کند.
    • در صورتی که احساس کردید مایه‌ی کتلت شما شل است و انسجام کافی ندارد می‌توانید از یک قاشق غذا خوری آرد سوخاری یا آرد نخودچی استفاده کنید.
    • اگر کتلت شما شور شد، برای رفع شوری کتلت در کنار آن سیب زمینی سرخ کرده بدون نمک میل کنید.
    • حتما توجه کنید که حرارت زیر گاز کم باشد، در صورت زیاد بودن حرارت روی کتلت‌ها می‌سوزد ولی مغزپخت نمی‌شود.
    • اگر از گوشت پرچرب در تهیه کتلت استفاده کنید کتلت‌ها هنگام سرخ شدن آب می‌شوند و شکل خود را از دست می‌دهند. تا جایی که می‌توانید از گوشت کم چرب استفاده کنید.
    • می‌توانید از مقداری پودر زیره نیز در تهیه کتلت استفاده کنید که عطر خوشایندی به کتلت شما می‌دهد.
    • برای ترد شدن کتلت می‌توانید هنگام سرخ کردن کتلت آن را در مقداری آرد سوخاری بغلتانید و بعد در داخل روغن سرخ کنید.
    • در صورت تمایل می‌توانید از مقداری زعفران آب کرده برای خوش طعم و خوش عطر شدن غذا در آخر پخت به کتلت‌ها اضافه نمایید.
    • بسته به ذائقه‌تان می‌توانید یک تا دو حبه سیر را درون مخلوط کتلت رنده کنید و از عطر و طعم سیر لذت ببرید.
    • به منظور سلامت بیشتر بعد از سرخ شدن کتلت‌ها، روی ظرفی دستمال گذاشته و کتلت ها را روی آن قرار دهید تا دستمال روغن را به خود بگیرد.
    • بعضا اتفاق می‌افتد که کتلت در هنگام سرخ شدن وار می‌رود و از هم می‌پاشد. دلایل و روش‌هایی برای این منظور وجود دارد:یکی از دلایل اصلی وا رفتن کتلت، مقدار آب پیاز آن است. آب پیاز را قبل از اضافه کردن به مایه، بگیرید و یا از پیاز کمتری استفاده کنید.

    اگر به گوشت علاقه‌ای ندارید می‌توانید کوکو سیب زمینی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

    سوالات متداول در طرز تهیه کتلت گوشت

    در این قسمت با جواب سوالات طرز تهیه کتلت گوشت همراه ما باشید شاید این سوال شما نیز باشد.

    علت وا رفتن کتلت چیست؟

    همانطور که در مقاله توضیح داده شده، یکی از دلایل اصلی وا رفتن کتلت، مقدار زیاد آب پیاز در ترکیب کتلت است. برای جلوگیری از این مشکل، می‌توانید آب پیاز را قبل از اضافه کردن به مایه کم کنید یا از پیاز کمتری استفاده نمایید. همچنین توجه به میزان مناسب تخم مرغ کتلت نیز حائز اهمیت است. تخم مرغ زیاد یا کم می‌تواند باعث شود کتلت بافت مناسبی نداشته باشد. همچنین، اگر نکات ورز دادن و استراحت دادن مواد کتلت رعایت نشود، کتلت هنگام سرخ شدن از هم باز می‌شود.

    اگر منع مصرف گوشت قرمز داریم، چگونه می‌توانیم کتلت بسازیم؟

    اگر منع مصرف گوشت قرمز دارید، می‌توانید گوشت چرخ کرده را از مواد کتلت حذف کرده و به جای آن از سیب‌زمینی و پیاز کوکو استفاده کنید. این روش نه تنها گوشتی نیست، بلکه یک گزینه سبزتر و گیاهی برای تهیه کتلت ایجاد می‌کند.

    چرا کتلت به ماهیتابه می‌چسبد؟

    علت اصلی چسبیدن کتلت به کف ماهیتابه می‌تواند داغ نشدن کافی روغن باشد، همچنین انتخاب نادرست ماهیتابه نیز می‌تواند باعث چسبیدن مواد کتلت به کف ماهیتابه شود. بهتر است ماهیتابه را به اندازه کافی داغ کنید و از ماهیتابه با پوشش ضد چسب استفاده نمایید.

    چگونه می‌توانیم جلوی جذب زیاد روغن توسط کتلت را بگیریم؟

    برای جلوگیری از جذب زیاد روغن توسط کتلت، می‌توانید از سیب‌زمینی خام رنده شده به جای سیب‌زمینی پخته در مواد کتلت استفاده نمایید. سیب‌زمینی خام تر به راحتی روغن را جذب نمی‌کند و کتلتتان کمتر چرب و سنگین خواهد بود.

    چطور می‌توانیم بوی تخم‌مرغ و بوی زهم از کتلت از بین ببریم؟

    برای از بین بردن بوی تخم‌مرغ نامطبوع و بوی زهم از کتلت، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند مرزه و ترخون خشک استفاده کنید. این ادویه‌ها به طعم و بوی کتلت اضافه می‌کنند و بوی تخم‌مرغ و بوی زهم را کمتر محسوس می‌کنند.

    ۳.۶/۵ (۱۶۴ نظر)

    ‫۳۱۵ دیدگاه ها

    1. کتلت گوشت فقط پیاز و گوشت لازمه
      آب پیازم بگیری با کمی زرد چوبه خیلیییی کم
      همین فقط همین اونم گوشت گوسفندی تازه کم چرب
      ….
      سیب زمینی ام کنارش سرخ کنید سیب زمینی بریزین کنارش کتلت گوشت ام وسط
      بهیچ وجه قاطیش نکنید مزه بدی میگیره اینجوری

      1. اون کبابه داداش
        یا شامی کباب
        کتلت حتما سیب زمینی و تخم‌مرغ داره
        توی خانواده کوکو ها دسته بندی میشه

    2. اگر گوشت دوست ندارید می توانید کوکو سیب زمینی بخورید? بازم دوست نداشتید میتوانید از سایت بروید

      1. منم بلدم درست کنم ولی روشم با این فرق نمیکنه :
        ابتدا گوشت رو چرخ میکنیم،بعد سیب زمینی خام رو با یک تیکه پیاز و چند قطعه ی کوچک سیر و یک یا دو تا فلفل سبز تازه چرخ میکنیم بعد خوب رو سیب زمینی ها رو با زرد چوبه،نمک ،ما بهش میگیم مصالح مخلوط میکنیم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا طعم ادویه ها خوب به خورد سیب زمینی و گوشت بره،بعد آرد نخودچی یا آرد گندم رو کم کم بهش اضافه میکنیم تا حدی هم می‌زنیم که گلوله ای از آرد در مواد نمونه و مواد مثل پنیر پیتزای آب شده باشه یعنی چسبناک باشه خودش یکم کش هم میاد وقتی آماده باشه و اردش کافی باشه.

      2. من برا اینکه کتلتم وا نره
        و طعم کباب بده

        ی پارچه توریو اندازه کف دست برش زدم
        فقط برای پیاز کتلت گذاشتم کنار

        هروقت میخوام اب پیازو بگیرم میریزم توش قشنگ فشار میدم
        کاملا ابش گرفته میشه و اصلا شل نمیشه

      3. آقای مختار کتلت کجا سریع آماده میشه؟ کوکو شاید ولی کتلت هم آماده سازی و رنده کردن و ورز دادن موادش هم سرخ کردنش اتفاقا بسیار زمان بر و خسته کننده س برای آشپز. احتمالا شما فقط میل میکنید که به نظرتون ساده میاد. چند ساعت ایستادن داره پای گاز. خورشت خیلی راحتتره

        1. احتمالا شما برای یه ایل کتلت درست میکنی ۱۰ تا کتلت نهایت نیم ساعت آماده میشه من ۱۳۰ کتلت برای حدود ۴۰نفر رو دو سه ساعت درست می کنم همه هم عاشقش هستند

        1. استفاده از دارچین مشکل بوی تخم مرغ رو حل میکنه و استفاده از زیره یا پودر زیره کتلت رو خوش حضم میکنه.

    3. عالی بود
      ولی مواد من شل شدن حالا ارد نخود و سوخاری بیشتر میکنم ببینم چی میشه
      احتمالا خوب میشه
      دست گلتون درد نکنه ??

    4. سلام.امروز دفعه چهارم که میخوام طبق این دستور درست کنم..خیلی عالی میشه.نکته ایی که من بهش اضافه کردم اینکه مقدار تخم مرغش رو کم میکنم و بجای اون آرد سوخاری داخلش میریزم.مثلا برا یک کیلو گوشت ۴تخم مرغ و نصف بسته آرد سوخاری داخلش ریختم..دیگه عالی عالی شد

    5. در ادویه ها که به کتلت میزنیم گلپر وفلفل سیاه ودارچین وزردچوبه وزیره پودر شده سیر رنده شده زنجفیل از هر کدم بهمقدار کم استفاده کنیم کتلت ما خیلی معطر میشه

    6. آرد نخودچی، دو سه تا سیر رنده شده علاوه بر زعفران و دارچین فراموش نشه، من سیب زمینی رو هم می‌پزم

    7. سلام اگر دارچین هم به مواد کتلت اضافه کنید طعمش خیلی خیلی بهتر میشه…. امتحان کنید پشیمون نمی شید

    8. یه کتلته دیگه?کار سختی که نیست
      یکی میگه من کتلتام عالی میشه یکی میگه من بار اولم بود مامانم میگه انگار ۲۰ ساله کتلت میپذی??

        1. ن دیگه ی کتلت نیست
          کتلت دنیایی واسه خودش?من نان اضافه سفره رو خشک میکنم آسیاب میکنم ب کتلت اضاف میکنم اینجوری دیگه بچه های بد غذا ک نون نمیخورن، ب راحتی و با فریب مادرانه نان هم همراه غذا میخورن?

    9. همه چی خوب توضیح داده شد ولی اگر آب سیب زمینی را بگیرید دیگه کتلت هنگام سرخ شدن باز نمیشه،ممنون موفق باشید.

    10. وایییی، تا حالا نخوردم ولی معلومه خیلی خوشمزه هست همین امشب حتما درست میکنم و میخورم و ممنون از آموزش شما.
      واقعا خیلی عالی آموزش دادین.
      کتلت هم پخت آسونه هم اینکه مواد لازمش تو هر خونه ای پیدا میشه.
      ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
      ??????????

    11. فقط باید دقت کنید اندازه و سایز کتلت ها کوچیک و نازک باشه که خوب مغز پخت بشه عالی میشه وقتی روغن داغ شد و کتلت هارو چیدید توی روغن سریع حرارت رو کم کنید که قشنگ مغز پخت بشه من همیشه درست میکنم عالی میشه با ارد نخود خیلی بهتر از ارد گندم درمیاد. با سبزی خوردن و خیارشور و پیاز و گوجه و نارنج یا لیمو محشر میشه نوش جونتون

    12. اووووم خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی عالی بود

    13. سلام من اولین بار میخوام کتلت درست کنم نمیدونستم سیب زمینی رو با رندہ درشت استفادہ کردم بد میشہ ??

    14. میخاستم بگم برای خوشمزه ترشدن و منسجم تر شدن کتلت میتونید از آرد نخودچی استفاده کنید یا اگر آرد نخودچی ندارید کمی لپه آب پز کنید وچرخ کنید ضمنا اگر کتلت موقع سرخ کردن باز میشد یک سفیده تخم مرغ کنار دست تون داشته باشید بعداز اینکه خمیرراشکل دادید دورش رو با سفیده آعشته کنید بعد سرخ کنید مطمئن باشید که کتلتتون باز نمیشه

    15. سلام به نظر من زمان سرخ کردن کتلت،یه سوراخ با انگشتتون وسطِ کتلت ایجاد کنید برای مغزپخت شدنِ کتلت عالیه??من همیشه اینکارو موقع سرخ کردنِ کتلت انجام میدم و عالی میشه

    16. من هرکاری میکنم داخلش نمیپزه و من بدم میاد از خوردنش چرا اخه هرکار بگین کردم که مغز پخت بشه نشده

    17. ممنونم از توضیحات ساده شما… خیلی هم عالی… میشه از کمی بکینگ پودر برای پف کردن بیشتر کتلت استفاده کرد؟؟؟
      یا که خراب میکنه مواد رو؟

      1. زیر شعله کم باشه طرف اول درب بزارین وسطش مغز پخت میشه. حتی برا کباب تابه و انواع کوکوها. سمت بعدی رو درب نزارین

    18. سلام
      توضیحات خیلی ساده و رسا بود اما سوال اینه ک برای مغز پخت شدن گوشت و خام نماندنش چکار باید کرد

    19. آخ دهنم آب افتاد….دلم به تاب تاب افتاد☺?
      همین الان میرم واسه عشق جان و یه دونه پسرم درست میکنم??
      مرسی از آموزشِ خوبتون????

    20. با سلام من این کتلت چند ساله درست میکنم یه چیز دیگه هم اضافه میکنم که خیلی خوشمزه تر میشه اون هم آرد گندم هست برای اینکه به ماهیتابه نچسبد آرد اضافه میکنم مزه اش هم عوض میکنه و خوشمزه میشه .

    21. من میخوام برا فردا کارگرای شرکت بپزم.آشپزم ولی اولین باره میخوام بپزم.ایشالا خوشمزه میشه

    22. سلام وقت به خیر کتلت من همیشه سفت وبد مزه میشه با اینکه غذاى محبوب منه ولى از درست کردنش لذت نمى برم

    23. با سلام و سپاس فراوان از شما
      توضیحات شما بسیار گویا وعالی بود.با همین روش درست کردم و جاتون خالی خیلی خوشمزه شد.مرسی از شما.

    24. یه نکته کلیدی بهتون میگم که کتلتتون خوشمزه و ترد بشه بعد از رنده کردن سیب زمینی انرا روی توری ریز بریزید و چند بار با ابسرد بشورید وسپس اب انرا کامل با دست بگیرید

    25. خیلی محشره. مخصوصا کنارش سیب زمینی خلال شده سرخ شود و نیز گوجه حلقه کرده سرخ کنیم با برنج ‌ عالیه. بدون برنج هم عالیه

    26. محشره مخصوصا کنارش سیب زمینی خلال شده سرخ کنیم و گوجه حلقه شده نیز سرخ کنیم با برنج ک عالی میشه. بدون برنج هم عالیه

    27. کاشکی‌میزان‌وزن‌سیب‌زمینی‌رامثل‌گوشت‌می‌گفتید
      ضمنا‌میشه‌آب‌سیب‌زمینی‌وپیاز‌را‌بگیریم باتشکر

    28. خییییییییییییییییییییییییییلی عاااااااالی وساده توضیح دادین ممنووووون. من بار اول بود کتلت درست میکردم ولی خیلی خوب از آب دراومد

    29. من همیشه همینطور درست میکنم.من به طور تجربی به این پخت رسیده بودم اما حالا دیدم که درست بوده همه ازکتلتهام تعریف میکنن

      1. دست شما درد نکنه البته میخوام برای بهتر شدن یه روش دیگه هم بگم در یه ظرف دیگه یه مقدار پیاز داغ بگیرید بعدش دوقاشق رب گوجه به ان اضافه بکنید و بعد یک قاشق ادویه ویه قاشق زرچوبه به ان اضافه کرده پس از تفت دادن یه مقدار گوجه خلالی روی ان میزارید بعداز یک دقیقه کتلتهای خوش مزتونو روی ان بچینید و در ان را بزارید تا به روغن بیفتد وای نمیدونید چقدر خوش مزه میشه نوش جان

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    دکمه بازگشت به بالا