۲ طرز تهیه سالاد ماکارونى با ژامبون | مجلسی برای تولد و مهمانی
سالاد ماکارونی، یکی از انواع سالادهای بسیار خوشمزه و پرطرفداری است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. این سالاد یک انتخاب بسیار کامل و عالی برای مهمانی‌ها و مجالس شما است. به دلیل وجود ژامبون یا مرغ و سس مایونز کالری این سالاد بالاست و شما می‌توانید آن را به عنوان یک غذای اصلی نیز نوش جان کنید.
ما امروز در این بخش از مجله اینترنتی اکالا بلاگ طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون بسیار خوشمزه را به همراه تمام نکاتی که در تهیه این سالاد باید بدانید در این مقاله با شما به اشتراک خواهیم گذاشت پس در ادامه با ما همراه باشید.
روش اول تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون
این مقدار مواد اولیه برای تهیه سالاد ماکارونی برای ۳ نفر مناسب است.
| ماکارونی طرح دار | ۱/۲ بسته |
| کالباس | ۱بسته |
| خیارشور خرد شده | ۱ پیمانه |
| کاهو خرد شده ( اختیاری) | به مقدار لازم |
| گوجه خرد شده | به مقدار لازم |
| ذرت پخته | ۱ پیمانه |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری |
| پودر زیره و فلفل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| پودر نعناع | ۱ قاشق چایخوری |
| ادویه سالاد | ۱قاشق چایخوری |
مرحله اول: پختن ماکارونی
ماکارونی را داخل آب جوش می‌ریزیم، اجازه می‌دهیم با کمی نمک در حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. سپس آبکشی می‌کنیم و می‌گذاریم که از حرارت بیفتد.
بیشتر بخوانید : طرز تهیه سالاد مرغ؛ شام رژیمی (کم کالری)
مرحله دوم: خرد کردن کاهو و خیارشور و کالباس
کاهو، خیارشور، گوجه و کالباس را خرد می‌کنیم.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
همه مواد رو باهم مخلوط می‌کنیم. از یک ظرف بزرگ استفاده کنید که بتوانید به راحتی مواد را در آن مخلوط کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه نودل کیمچی
مرحله چهارم: اضافه کردن ماکارونی به مواد
سپس همه‌ی مواد را با ماکارونی و سس و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. آب یک عدد لیمو ترش تازه هم اضافه می‌کنیم.
مرحله ششم: ترکیب سس مایونز با مواد سالاد ماکارونی و سرو آن
بعد از مخلوط شدن مواد سس مایونز را اضافه کرده، سالاد را با ظرف در بسته به مدت ۲ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم تا خنک شود و سپس سالاد را سرو می‌کنیم.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با کاهو
روش دوم طرز تهیه سالاد ماکارونی
- مدت زمان آماده سازی این سالاد ۱۵-۲۰ دقیقه و مدت زمان انتظار تا سرو نهایی ۲-۳ ساعت است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده‌ای می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید و در حجم‌های بیشتری این سالاد را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این سالاد در دسته‌بندی آسان قرار دارد.
| ماکارونی فرمی | ۲۵۰ گرم |
| سس مایونز | ۵ قاشق غذاخوری |
| خیارشور | ۴ عدد متوسط |
| ژامبون | ۲۰۰ گرم |
| آبلیمو ترش | ۱-۲ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار دلخواه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| گوجه گیلاسی | به مقدار دلخواه |
| پیاز خام | ۱ عدد |
| ذرت | ۵۰ گرم |
| نخودفرنگی | ۵۰ گرم |
مرحله اول | آماده‌سازی ماکارونی
در اولین مرحله از تهیه سالاد ماکارونی، به سراغ آماده‌سازی ماکارونی‌ها روید.
قابلمه مناسبی را آب کنید و روی حرارت قرار دهید، مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به نقطه جوش رسد.
حال ماکارونی‌های فرمی را به قابلمه بیفزایید و ۴-۶ دقیقه زمان دهید تا ماکارونی‌ها نرم شوند.
یکی از مهم‌ترین نکاتی که در تهیه سالاد ماکارونی باید به آن توجه کنید میزان نرم بودن ماکارونی است.
ماکارونی نباید در سالاد شما خیلی نرم باشد و شکل خود را از دست دهد.
پس از نرم شدن ماکارونی‌ها را درون آبکش بریزید و با آب سرد بشویید. آن‌ها را کنار گذارید تا آب اضافی آن گرفته شود و به سراغ مرحله بعد روید.
مرحله دوم | آماده سازی سس سالاد
در دومین مرحله به سراغ آماده‌سازی سس سالاد جذابتان روید.
درون ظرف مناسبی سس مایونز را بریزید.
بیشتر بخوانید: ایده های تزئین سالاد ماکارونی
آبلیمو ترش، نمک و فلفل سیاه به آن بیفزایید و همه مواد را به خوبی بهم زنید تا سسی یک‌دست حاصل شود.
مرحله سوم | آماده‌سازی ژامبون و خیارشور
در سومین مرحله به سراغ آماده سازی ژامبون‌های گوشت تان روید.
ژامبون عطر و مزه بی‌نظیری به این سالاد می‌دهد. با کمک چاقو ژامبون‌ها را به صورت مربعی خرد کنید.
خیارشورها را نیز به صورت نگینی خرد کرده و به سراغ مرحله بعد روید.
مرحله چهارم | آماده سازی پیاز، نخود فرنگی و ذرت
در مرحله چهارم پیاز را بشویید و پوست بگیرید، آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
نخودفرنگی و ذرت تازه را با کمی آب ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید و کنار گذارید.
اگر نخود فرنگی یا ذرت تازه در دسترس ندارید می‌توانید از کنسرو آماده این دو محصول استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن‌ماهی
مرحله پنجم | ترکیب ماکارونی و روغن زیتون
در این مرحله ابتدا ماکارونی‌ها را درون ظرف مناسبی بریزید و به آن روغن زیتون اضافه کنید.
ماکارونی و روغن زیتون را به خوبی با هم ترکیب کنید.
روغن زیتون موجب می‌شود که ماکارونی‌ها تک تک شوند، در سالاد به هم نچسبند و بافت خمیری به خود نگیرند.
مرحله ششم | ترکیب مواد سالاد
در ششمین مرحله پیاز نگینی خرد شده، خیارشور، ژامبون خرد شده، ذرت و نخود فرنگی را به ترکیب ماکارونی‌های درون ظرف بیفزایید و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
حال سسی که در مرحله دوم آماده کرده‌اید را به محتوای سالاد بیفزایید و به آرامی همه مواد را بهم زنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
مرحله هفتم | استراحت دادن و تزیین سالاد
درب ظرف را ببندید و سالاد را ۱-۲ ساعتی در یخچال استراحت دهید.
این استراحت موجب می‌شود تا طعم همه مواد سالاد به خوبی به خورد هم رود.
پس از استراحت سالاد را در ظرف سرو بریزید و با گوجه گیلاسی آن را تزیین کنید.
این سالاد عطر و مزه بسیار متفاوت و جذابی دارد به شما توصیه می‌کنیم که طبق روش فوق آن را تهیه و نوش جان کنید.
نکاتی که در خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی به شما کمک می‌کنند:
- اگر از رژیم غذایی خاصی استفاده می‌کنید، می‌توانید مقداری ماست پرچرب را با سس مایونز جایگزین کنید.
- در افزودن نمک به سس سالاد دقت داشته باشید و میزان نمک خیارشور استفاده شده در سالاد را در نظر بگیرید.
- آویشن عطر و طعم متفاوتی به این سالاد می‌دهد، در صورت تمایل می‌توانید از کمی پودر آویشن نیز استفاده کنید.
- ژامبون‌ها در طعم‌های مختلفی در بازار موجود هستند که شما متناسب با ذائقتان می‌توانید از هر مدل استفاده کنید.
- اگر روغن زیتون در دسترس نداشتید می‌توانید از روغن مایع استفاده کنید.
خوشحال می‌شویم از تجربیات شما در تهیه این سالاد در بخش آشپزی استفاده کنیم، اگر شما نیز فوت‌وفن های برای خوشمزه‌تر شدن سالاد ماکارونی استفاده می‌کنید. در قسمت نظرات اکالا بلاگ آن را با ما در میان گذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
پیاز را خام به سالاد اضافه می کنید؟