طرز تهیه سرکه انگبین؛ نوشیدنی درمانی با خواص بی‌نظیر
600 میلی‌لیتر
آسان
5 دقیقه
10 دقیقه
سرکه انگبین یکی از نوشیدنی‌های قدیمی، سنتی و پرخاصیت ایرانی است. با ما در ادامه این مطلب از مجله اکالا همراه باشید تا با طرز تهیه سرکه انگبین با عرق نعناع آشنا شویم.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن سرکه انگبین، سرکه و عرق نعناع را روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند. سپس بگذارید که این ترکیب از حرارت بیفتد.
وقتی کمی حرارت سرکه و عرق نعناع کم شد به آن عسل را اضافه کنید. سرکه انگبین را هم بزنید تا یکدست شود. سرکه انگبین را در بطری شیشه‌ای در بسته در یخچال نگهداری کنید.
در ادامه با طرز تهیه سرکه انگبین به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای سرکه انگبین
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| عسل | یک و نیم لیوان |
| سرکه سیب یا انگور | 1 لیوان |
| عرق نعناع | 1 لیوان سر خالی |
مرحله اول: سرکه و عرق نعناع را ترکیب کنید
سرکه و عرق نعناع را در یک شیرجوش با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم: عسل را به سرکه انگبین اضافه کنید
وقتی ترکیب سرکه و عرق نعناع از حرارت افتاد، عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایعی کاملا یکدست حاصل شود. شربت شما آماده است. آن را در یک بطری شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سرکه خرمالو
مرحله سوم: سرکه انگبین را سرو کنید
برای سرو سرکه انگبین آن را در یک لیوان بریزید. تا نیمه لیوان را با سرکه انگبین و نیمه دیگر را با آب سرد پر کنید.
طرز تهیه سرکه انگبین با نعناع تازه
برای آماده کردن سرکه انگبین با نعناع تازه می‌توانید سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و برگ‌های نعناع تازه و شسته شده را به آن اضافه کنید.
بگذارید ترکیب به جوش بیاید و بوی نعناع در فضا پخش شود. سپس سرکه انگبین را صاف کنید و وقتی کمی از حرارت افتاد به آن عسل را اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سرکه کیوی
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سرکه انگبین
برای آماده کردن سرکه انگبین لازم است نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
- سرکه انگبین تا 3 هفته در یخچال ماندگاری دارد.
- در صورت تمایل می‌توانید به جای عرق نعناع از عرق کاسنی یا رازیانه استفاده کنید.
- در مصرف این شربت زیاده‌روی نکنید زیرا مقدار زیاد آن برای سلامت مضر است.
- می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید؛ هرچند خواص این نوشیدنی با عسل بسیار بیشتر است.
- برای آماده کردن سرکه انگبین می‌توانید هم از سرکه انگور و هم از سرکه سیب استفاده کنید.
- سرکه انگبین هم خواص آرامش‌بخشی دارد و هم برای سلامت پوست استفاده دارد. البته این سرکه خواص بسیار زیاد دیگری هم برای کبد چرب و لاغری نیز دارد.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه سرکه انگبین آشنا شدیم. این نوشیدنی هم به راحتی آماده می‌شود و هم طعمی خوب و خواص فراوانی دارد.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
