میان وعده فوری با بلال؛ سالم و مقوی در چند دقیقه
3 نفر
آسان
10 دقیقه
۲۰ دقیقه
بلال یک میان وعده خوشمزه و سریع است که آن را می‌توان به آسانی در منزل هم آماده کنید. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه میان وعده فوری با بلال به دو شیوه رژیمی و غیر رژیمی آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این میان وعده بلال‌ها را با شیر، آب و کره بپزید. سپس کمی مایونز روی هر کدام بمالید و در نهایت آن‌ها را در تردیلای خرد شده بغلتانید.
در ادامه با طرز تهیه این میان وعده به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای بلال فوری برای 3 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| بلال مکزیکی | ۳ عدد |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | به میزان لازم |
| تردیلا | به میزان لازم |
مرحله اول: بلال‌ها را آماده کنید
بلال‌ها را از غلاف جدا کنید و بشویید. سر و ته آن‌ها را جدا کنید تا به فرم یک استوانه در بیایند.
یک سیخ چوبی در بخش میانی بلال فرو کنید تا بتوانید به کمک آن بلال‌ها را جابجا کرده و سرو کنید.
مرحله دوم: بلال‌ها را بپزید
بلال‌ها را در یک قابلمه که ارتفاع آن از ارتفاع بلال‌ها بیشتر باشد بچینید.
۱/۲ پیمانه شیر و آب را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایعات شروع به جوشیدن کند.
کره را هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید بلال‌ها ۲۰ دقیقه با در بسته بپزند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دنده بلال با سس مخصوص
مرحله سوم: تردیلا‌ها را خرد کنید
بلال‌ها را از قابلمه بیرون بیاورید و کمی از سس مایونز را به کمک برس روی بلال‌ها بمالید.
سپس بلال‌ها را در تردیلای خرد شده بغلتانید و در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید.
طرز تهیه میان‌وعده بلال رژیمی
می‌توانید این بلال‌ها را به جای غلتاندن در تردیلا و سس مایونز به صورت رژیمی آماده کنید، به این صورت که کمی روغن زیتون را با نمک، فلفل و آویشن مخلوط کرده و با برس روی بلال‌ها بمالید. سپس بگذارید بلال‌ها در هواپز سوخاری شوند.
بنا بر تجربه من می‌توانید به جای هواپز برای طعم‌دار کردن بلال‌ها از ماهیتابه گریل هم استفاده کنید و بگذارید هر طرف بلال چند لحظه‌ای روی حرارت بالا روی ماهیتابه بماند و سوخاری شود.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه میان وعده فوری با بلال
در هنگام آماده کردن این میان وعده نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
- برای آماده کردن میان‌وعده فوری با بلال اصراری به استفاده از کره وجود ندارد اما در صورت استفاده از آن طعم بلال‌ها بهتر می‌شود.
- اگر وگن یا وجترین هستید بلال‌ها را تنها با آب بپزید زیرا شیرهای گیاهی برای جوشاندن و طعم‌دار کردن بلال‌ها مناسب نیستند.
- اگر قصد طعم‌دار کردن ذرت‌ها را دارید می‌توانید از ادویه‌های دلخواه برای این کار استفاده کنید.
- به جای تردیلای خرد شده می‌توانید از ترکیب چیپس و تردیلا هم استفاده کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه یک میان وعده فوری با بلال به دو شیوه رژیمی و غیررژیمی آشنا شدیم. هر دو نسخه از این میان‌وعده بسیار خوشمزه هستند و ظاهرشان آن‌ها را برای سرو به عنوان فینگر فود تبدیل به گزینه‌ای مناسب می‌کند.
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
