غذاهای سنتی

غذا برای شام

نکات طلایی غذا برای شام؛ لیست سالادها و غذاهای خانگی برای شام

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که وقت زیادی را برای فکر کردن به اینکه غذا برای شام چه غذایی بهتر است را تجربه کرده باشید و یا بهترین زمان برای خوردن شام، خوب باید بگوییم که بهترین زمان…

مشاهده بیشتر

طرز تهیه قیمه نذری؛ مراحل قدم به قدم؛ فوت و فن های ویژه پخت

قیمه نذری را چطور برای صد نفر بپزیم؟ تهیه قیمه نذری فوت‌وفن‌های بسیاری دارد؛ اما شاید بتوان گفت اصلی‌ترین دلیل خوشمزه‌تر شدن قیمه، خصوصاً قیمه نذری عشق است. همان عشقی که سال‌هاست میان ایرانیان در ماه محرم متبلور شده است.…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

طرز تهیه مرغ شکم‌ پر، باقالی‌ پلو با مرغ و زرشک‌ پلو با مرغ؛ نکات خوشمزه تر شدن آن

 زرشک‌ پلو: طرز تهیه پلوی زرشک‌ پلو بسیار مهم است. نه تنها مرغ برای این این غذا مهم است درآوردن برنج آن با زرشک و مخلفات آن مانند پسته و خلال بادام البته به دلبخواه برای زرشک‌ پلو با مرغ از…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه تاس کباب سنتی خوشمزه (غذای رژیمی)

طرز تهیه تاس کباب سنتی خوشمزه (غذای رژیمی)

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی کشورمان است که مواد اصلی آن گوشت ، سیب‌زمینی ، پیاز و گوجه‌فرنگی هستند. تاس کباب با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. تاس کباب را می‌توانیم هم با گوشت خورشتی تهیه کنیم هم گوشت چرخ‌کرده. البته…

مشاهده بیشتر
طرز پخت «قیمه نثار» خوشمزه قزوینی؛ نکات کلیدی و عکس‌های تزیین قیمه نثار

طرز پخت «قیمه نثار» خوشمزه قزوینی؛ نکات کلیدی و عکس‌های تزیین قیمه نثار

امروز می‌خوام طرز تهیه یکی از انواع قیمه‌های خوشمزه رو بهتون یاد بدم. همون طور که می‌دونین قیمه‌ها انواع مختلف دارند که بیس اصلی اون‌ها گوشت و رب گوجه‌فرنگی هست. اما در شهرهای مختلف قیمه‌ها یه ذره متفاوت‌ترند و از…

مشاهده بیشتر
کباب تابه ای

دستور پخت کباب تابه ای + نکات طلایی برای ایجاد طعم خارق العاده

کباب تابه ای کباب تابه‌ای یک خوراک‌ ایرانی است که طرفدارهای زیادی دارد. امروزه به علت مشکلاتی که زندگی آپارتمانی دارد امکان طبخ کباب به شیوه سنتی و با زغال دشوار بوده و در مورادی نیز امکان‌پذیر نیست اما می‌توانید وقت‌هایی…

مشاهده بیشتر
خورشت فسنجون

دستور پخت انواع خورشت فسنجون + آموزش مرحله به مرحله و کلی فوت و فن

خورشت فسنجون خورشت فسنجون از خورشت‌های اصیل ایرانی است که اکثر ایرانی‌ها آن را می‌شناسند. طرز تهیه آن در شهرهای مختلف و گاه با توجه به ذائقه افراد متفاوت است. به‌طور مثال عده‌ای از گوشت چرخ‌کرده به‌جای مرغ استفاده می‌کنند.…

مشاهده بیشتر
غذای یزد

غذای لذیذ یزدی (آش شولی)

آش شولی یا آش یزدی اصلی‌ترین غذای یزدی‌ها است که بسیار پرخاصیت و خوشمزه می‌باشد. در این هوای پاییزی شولی بخورید تا سالم‌تر بمانید. شولی بخورید و گرفتار بیماری‌های گوارشی نشوید شولی، آشی است که به دلیل استفاده از آرد…

مشاهده بیشتر
آش رشته نذری، چگونه برای 100 نفر آَش رشته نذری بپزیم؟ آش رشته برای 200 نفر

چگونه برای ۱۰۰ نفر، آش رشته خوشمزه بپزیم؟ همراه با فیلم آموزشی

آش رشته نذری + تکنیک‌های طلایی سرآشپز طرز تهیه آش نذری آش ازجمله پرتنوع‌ترین غذاهای ایرانی است. چه در مواد اولیه و شیوه پخت و چه در مناسبت‌هایی که مورداستفاده قرار می‌گیرد. به‌طورکلی چیزی حدود ۵۰ نوع آش وجود دارد…

مشاهده بیشتر
طرز پخت عدس پلو نذری برای 200 نفر

طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۲۰۰ نفر+به همراه نکات طلایی

 چگونگی پخت عدس پلو نذری عدس‌پلو معمولاً پای ثابت سفره‌های نذری است و کمتر کسی ست که با طرز تهیه آن آشنا نباشد؛ اما مشکل وقتی پیدا می‌شود که بر آن باشیم عدس‌پلو را برای تعداد ۱۰۰ یا ۲۰۰ نفر…

مشاهده بیشتر