آشپزی

کبد، زعفران

زعفران؛ راهی برای مقابله با بیماری‌های کبد!

با توجه به مشکلات روبرو شده با برداشت زعفران و سختی های متحمل شده، مسلما زعفران گران ترین ادویه در جهان است؛ تقریباً سه هکتار گل یک کیلوگرم زعفران را تولید می کند. زعفران به گیاه Crocus sativus، یکی از…

مشاهده بیشتر
کیک مرغ

آموزش مرحله به مرحله کیک مرغ مجلسی با گردو و نان تست

کیک مرغ یکی از غذاهای ساده و مجلسی است که معمولاً در مهمانی و تولدها و مجالس شب‌نشینی خانم‌های خانه‌دار درست می‌کنند و اگر بلد نیستید به شما پیشنهاد می‌کنم با من همراه باشید تا طرز تهیه کیک مرغ را…

مشاهده بیشتر
زعفران

همه چیز درباره زعفران “طلای سرخ”؛ ۱۰ خاصیت باورنکردنیِ زعفران!

زعفران چیست؟ نودوپنج درصد زعفران  “طلای سرخ”جهان در ایران تولید و صادر می‌شود. زعفران با خاصیت باورنکردنی به‌طور سنتی در استان خراسان، منطقه‌ای در شمال شرقی ایران با شرایط آب و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و…

مشاهده بیشتر
سالاد الویه مجلسی

طرز تهیه سالاد الویه مجلسی؛ نکات طلایی برای خوشمزه‌تر شدن آن

سالاد الویه مجلسی سالاد الویه بسیار مقوی، خوشمزه و خصوصاً موردعلاقه بچه‌ها و بزرگ‌سالان است. سالاد الویه در حقیقت سالادی روسی است که در اروپا آن را به عنوان سالاد روسی می‌شناسند. در ایران نیز سالاد الویه بسیار پرطرفدار و…

مشاهده بیشتر
غذا برای شام

نکات طلایی غذا برای شام؛ لیست سالادها و غذاهای خانگی برای شام

شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که وقت زیادی را برای فکر کردن به اینکه غذا برای شام چه غذایی بهتر است را تجربه کرده باشید و یا بهترین زمان برای خوردن شام، خوب باید بگوییم که بهترین زمان…

مشاهده بیشتر
همه چیز درباره تغذیه مناسب برای کودکان و دانش آموزان

همه چیز درباره تغذیه مناسب برای کودکان و دانش آموزان

 دکتر فائزه شهبازی از تغذیه کودکان و دانش آموزان می‌گوید: امروزه یکی از دغدغه های اساسی والدین، تغذیه مناسب کودکان آن ها است. این نگرانی با شروع شدن فصل مدرسه و نزدیک شدن به ماه مهر دو چندان می شود،…

مشاهده بیشتر

طرز تهیه قیمه نذری؛ مراحل قدم به قدم؛ فوت و فن های ویژه پخت

قیمه نذری را چطور برای صد نفر بپزیم؟ تهیه قیمه نذری فوت‌وفن‌های بسیاری دارد؛ اما شاید بتوان گفت اصلی‌ترین دلیل خوشمزه‌تر شدن قیمه، خصوصاً قیمه نذری عشق است. همان عشقی که سال‌هاست میان ایرانیان در ماه محرم متبلور شده است.…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

طرز تهیه مرغ شکم‌ پر، باقالی‌ پلو با مرغ و زرشک‌ پلو با مرغ؛ نکات خوشمزه تر شدن آن

 زرشک‌ پلو: طرز تهیه پلوی زرشک‌ پلو بسیار مهم است. نه تنها مرغ برای این این غذا مهم است درآوردن برنج آن با زرشک و مخلفات آن مانند پسته و خلال بادام البته به دلبخواه برای زرشک‌ پلو با مرغ از…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه دسر ایتالیایی تیرامیسو به همراه فیلم آموزشی

طرز تهیه دسر ایتالیایی تیرامیسو به همراه فیلم آموزشی

تیرامیسو یک دسر پرطرفدار ایتالیایی است و مردم ایران به آن علاقه‌ی زیادی نشان می‌دهند که دستورهای مختلفی دارد. در دستور اصلی آن از زرده تخم‌مرغ استفاده می‌شود. که شما می‌توانید آن را حذف کنید. مطمئناً خانواده و دوستان شما…

مشاهده بیشتر
طرز تهیه تاس کباب سنتی خوشمزه (غذای رژیمی)

طرز تهیه تاس کباب سنتی خوشمزه (غذای رژیمی)

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی کشورمان است که مواد اصلی آن گوشت ، سیب‌زمینی ، پیاز و گوجه‌فرنگی هستند. تاس کباب با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. تاس کباب را می‌توانیم هم با گوشت خورشتی تهیه کنیم هم گوشت چرخ‌کرده. البته…

مشاهده بیشتر