طرز تهیه موس شکلات با خرمالو + نکات و فوت‌وفن ها
موس شکلات با خرمالو، با ترکیبی بی‌نظیر از طعم شکلات تلخ و شیرینی خرمالو، یک انتخاب عالی و خوشمزه برای شب یلدا است. در این مقاله از مجله اکالا، شما را با طرز تهیه موس شکلات با خرمالو آشنا کرده و نکات و فوت‌وفن‌های آن را به شما آموزش می‌دهیم. اگر به دنبال یک دسر جدید و جذاب برای شب یلدا هستید، با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
ابتدا خرمالوها را پوست بگیرید. شکلات را آب کرده و به همراه پودر کاکائو و خرمالو درون مخلوط‌کن بریزید. سپس، مواد را با هم مخلوط کرده و در قالب‌های سیلیکونی بریزید. بعد از چند ساعت ماندن در یخچال، موس شکلات را با پودر کاکائو تزئین کنید. برای آموزش گام به گام طرز تهیه موس شکلات با خرمالو، ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم برای موس شکلات با خرمالو
| خرمالو | ۵ عدد |
| شکلات تخته‌ای ۷۰ درصد | ۸۰ گرم |
| پودر کاکائو | به مقدار لازم |
خرید مواد اولیه با تخفیف از اکالا
مراحل طرز تهیه موس شکلات با خرمالو
- زمان آماده‌سازی: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
- مناسب برای: ۸ نفر
مرحله اول: آماده‌سازی خرمالوها
ابتدا، خرمالوها را شسته و از وسط به دو نیم تقسیم کنید. سپس، با استفاده از یک قاشق، گوشت خرمالو را از پوست آن جدا کرده و در یک ظرف بریزید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه تیرامیسو پرتقالی
مرحله دوم: بن‌ماری شکلات
شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده و درون یک کاسه بریزید. سپس، کاسه را بر روی یک ظرف حاوی آب جوش مانند کتری یا سماور قرار داده تا شکلات آب شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد اولیه
خرمالوها را به همراه شکلات آب شده و ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو در مخلوط‌کن بریزید و به مدت چند دقیقه آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست آید.
مرحله چهارم: قرار دادن موس شکلات در یخچال
موس شکلات را در قالب‌های سیلیکونی دلخواه بریزید. سپس، قالب‌ها را به مدت حداقل ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر پالدا تبریزی مناسب شب یلدا
مرحله پنجم: تزئین و سرو
وقتی که موس شکلات با خرمالو سفت شد، آن را از قالب خارج کنید و درون ظرف قرار دهید. سپس، با استفاده از یک الک، پودر کاکائو را روی سطح موس بپاشید. حالا دسر خوشمزه شما آماده میل کردن است. نوش جانتان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرنگ (شیرینی پفکی) برای شب یلدا
نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه موس شکلات با خرمالو
در ادامه، نکات تکمیلی طرز تهیه موس شکلات با خرمالو و فوت‌وفن‌های خوشمزه‌تر شدن آن را عنوان می‌کنیم:
- حتما از خرمالوهای کاملا رسیده و سالم استفاده کنید.
- میزان تلخی شکلاتی که در این دسر استفاده می‌شود، کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، از شکلات با درصد بیشتر یا کمتر استفاده کنید.
- برای داشتن موس شکلات با خرمالو تک نفره، آن را درون قالب‌های سیلیکونی چند حفره بریزید. با ریختن مواد موس در این قالب‌ها، دسرهای تک نفره و زیبایی خواهید داشت که هم ظاهر شیک‌تری دارند و هم سرو آن‌ها بسیار راحت‌تر است.
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، طرز تهیه موس شکلات با خرمالو را آموزش دادیم. این دسر نه تنها طعم بی‌نظیری دارد و کام شما را شیرین می‌کند، بلکه به دلیل عدم استفاده از قند مصنوعی، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که رژیم کاهش وزن دارند. پس اگر می‌خواهید شب یلدا را با یک دسر خاص و خوشمزه و در عین حال رژیمی جشن بگیرید، موس شکلات با خرمالو بهترین انتخاب برای شماست.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
