2 نفر
آسان
15 دقیقه
انواع سالادها انتخاب‌هایی مناسب و پرطرفدار برای کسانی هستند که سبک زندگی سالم را دنبال می‌کنند. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه سالاد نخود رژیمی با لیمو ترش و شوید آشنا می‌شویم که با داشتن پروتئین بالا، جایگزین خوبی برای یک وعده کامل است.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن سالاد نخود رژیمی مواد سس را با همزن دستی هم بزنید. سپس خیار و گوجه خرد شده را به همراه نخود پخته و پنیر به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
این سالاد را در یخچال بگذارید و به صورت سرد سرو کنید. رسپی این سالاد خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای سالاد نخود رژیمی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| نخود پخته | 2 فنجان |
| خیار نگینی خرد شده | ½ فنجان |
| گوجه فرنگی نصف شده | ½ فنجان |
| پنیر فتای خرد شده | ¼ فنجان |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | ¼ قاشق چای‌خوری |
| شوید تازه خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| خردل دیژون | 1 قاشق چای‌خوری |
| آب لیمو | 1 قاشق چای‌خوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق چای‌خوری |
| عسل | ½ قاشق چای‌خوری |
مرحله اول: سس را آماده کنید
مواد سس که شامل نمک، فلفل، شوید، خردل دیژون، آب لیمو، روغن زیتون و عسل می‌شود را با هم به خوبی و با کمک یک همزن دستی هم بزنید و سپس آن را کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و ذرت
مرحله دوم: سالاد را آماده کنید
همه مواد سالاد که شامل نخود، پنیر فتا، گوجه و خیار می‌شود را در یک ظرف بزرگ بریزید و خوب با سس مخلوط کنید.
روی ظرف سالاد را با سلفون بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید. این سالاد را به صورت سرد سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سالاد نخود رژیمی
سالاد نخود یک گزینه سالم، رژیمی و بسیار خوشمزه است. برای آماده کردن سالاد نخود رژیمی نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
- برای آماده کردن این سالاد خیارها را پوست نگیرید. اگر خیارهای شما سالادی هستند بهتر است برای ماندگاری و طعم بهتر سالاد بخش میانی و نرم خیار را جدا کنید و دیواره‌های سفت‌تر و حاوی پوست خیار را برای سالاد خرد کنید.
- به جای عسل می‌توانید از شربت درخت افرا استفاده کنید.
- به جای شوید تازه می‌توانید از شوید خشک خرد شده استفاده کنید.
- مقدار نمک را در انتها آماده کنید چون پنیر فتا خود طعم سالاد را شور می‌کند.
- اگر قصد نگهداری از این سالاد در یخچال را دارید، بهتر است گوجه گیلاسی‌ها را خرد نکنید.
- می‌توانید به این سالاد یک حبه سیر ساطوری شده هم اضافه کنید.
- می‌توانید کمی جعفری خرد شده یا پیازی که نگینی ریز خرد شده است را هم به این سالاد اضافه کنید.
- یک فلفل دلمه‌ای قرمز نگینی خرد شده را هم می‌توانید به این سالاد اضافه کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه سالاد نخود رژیمی با لیمو ترش و شوید آشنا شدیم. این سالاد یک گزینه رژیمی و خوشمزه است که با محتویات سالم و کم‌کالری، انتخابی بسیار مناسب برای ورزشکان و گیاهخواران است.
منبع: zestyzahra
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
