زردآلو را با این روش راحت و سریع فریز کنید
زردآلو، این میوه خوشمزه که در فصل تابستان به وفور یافت می‌شود، گزینه‌ای ایده‌آل برای ذخیره‌سازی و استفاده در فصول سرد سال است. فریز کردن زردآلو با روش صحیح به شما کمک می‌کند تا از طعم و خواص بی‌نظیر آن در طول سال لذت ببرید. در این بخش از اکالا بلاگ به بررسی بهترین روش فریز کردن زردآلو می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
چطور زردآلو را فریز کنیم؟
برای فریز کردن زردآلوها به بهترین روش، مراحل زیر را طی کنید:
- زردآلوها را به خوبی بشویید و با دستمال تمیز کاملا خشک کنید. این کار از فاسد شدن زودهنگام آن‌ها در فریزر جلوگیری می‌کند.
- هر زردآلو را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و هسته آن را با دست یا با استفاده از چاقو جدا کنید. اگر زردآلوها سفت هستند، می‌توانید با چاقو دور هسته را ببرید و سپس آن را خارج کنید.
- سینی فر را با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی بپوشانید. نیمه‌های زردآلو را با کمی فاصله از یکدیگر روی سینی بچینید، این کار برای انجماد یکنواخت و جلوگیری از چسبیدن آن‌ها به هم ضروری است.
- سینی را به مدت یک شب در فریزر قرار دهید تا زردآلوها کاملا منجمد شوند.
- روز بعد، زردآلوهای منجمد را از سینی جدا کرده و داخل کیسه‌های فریزر زیپ‌دار بریزید. تا حد امکان هوای اضافی داخل کیسه را خارج کنید و در آن را محکم ببندید.
- کیسه‌های حاوی زردآلو را در فریزر قرار دهید و تا زمانی که برای استفاده از آن‌ها آماده شوید، نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید: چرا باید در زمستان برگه زردآلو بخوریم؟
برای فریز کردن زردآلو، انتخاب زمان درست حرف اول را می‌زند. بهترین زمان برای فریز کردن این میوه‌ی خوشمزه، زمانی است که کاملا رسیده اما هنوز سفت باشد. از فریز کردن زردآلوهای له شده یا بیش از حد رسیده خودداری کنید، زیرا بافت آن‌ها بعد از انجماد کیفیت مطلوبی نخواهد داشت و طعم و مزه خود را از دست خواهند داد.
بیشتر بخوانید: ۶ روش نگهداری طولانی مدت زردآلو + نکات خرید
در این بخش از مجله آشپزی اکالا به معرفی بهترین روش فریز کردن زردآلو پرداختیم. با استفاده از این روش می‌توانید زردآلوها را به بهترین شکل برای کل سال نگهداری کنید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
