جادوگری در آشپزخانه؛ شکلات قورباغه‌ای هری پاتر را بسازید
12 نفر
متوسط
4 ساعت
15 دقیقه
شکلات قورباغه‌ای یکی از اولین خوراکی‌های دنیای جادویی هری پاتر است که در فیلم هری پاتر و سنگ جادو با آن آشنا می‌شویم. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه شکلات قورباغه‌ای هری پاتر آشنا خواهیم شد، با این تفاوت که شکلات‌هایی که بنا بر این دستور پخت آماده می‌شوند، قابلیت جهش ندارند.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن شکلات قورباغه‌ای هری پاتر، شکلات تخته‌ای را آب کنید و سپس آن را در قالب‌های سیلیکونی بریزید.
روی شکلات‌های ذوب شده کمی از مارشملو و فیلینگ‌ها بریزید و روی آن مجددا یک لایه شکلات اضافه کنید. بگذارید شکلات‌ها ببندد، سپس آن‌ها را سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه این شکلات‌های قورباغه‌ای به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای شکلات قورباغه‌ای برای 12 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شکلات تخته‌ای | 350 گرم |
| مینی مارشملو خرد شده | ½ فنجان |
| گردوی خرد شده | ½ فنجان |
مرحله اول: شکلات‌ها را ذوب کنید
شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب کنید. می‌توانید به جای روش بن‌ماری شکلات‌ها را در مایکروویو با کمی روغن مایع ذوب کنید.
چه در روش بن‌ماری و چه در روش مایکروویو لازم است هر از گاهی شکلات‌های ذوب شده را هم بزنید تا کاملا یکدست آب شوند و بخشی از شکلات‌ها نسوزد.
مرحله دوم: قالب‌ها را از شکلات پر کنید
در این مرحله به یک قالب سیلیکونی به شکل قورباغه نیاز دارید. کمی شکلات داخل یکی از قالب‌ها بریزید و آن را صاف کنید.
لازم است تا اطمینان حاصل کنید که شکلات همه بخش‌های قورباغه از جمله سر، پا و دم را پوشانده است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شکلات هالووینی به شکل عنکبوت
مرحله سوم: مواد میانی را اضافه کنید
مقدار کمی از مواد میانی را روی شکلات‌ها بریزید. مقدار این مواد میانی نباید خیلی زیاد باشد چون باید بتوانید دوباره روی آن شکلات اضافه کنید.
مرحله چهارم: لایه بعدی شکلات را اضافه کنید
لایه بعدی شکلات را روی مواد فیلینگ اضافه کنید. شکلات‌ها را به آرامی صاف کنید تا همه گوشه‌ها و بخش‌های مختلف قالب را در بربگیرد.
مرحله پنجم: بگذارید شکلات ببندد
روی شکلات‌ها را با سلفون بپوشانید و آن‌ها را تا ۴ ساعت کنار بگذارید تا کاملا خودشان را بگیرند. بعد از ۴ ساعت شکلات‌ها را از قالب بیرون آورده و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شکلات‌های سوسکی کارتون کورالین
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه شکلات قورباغه‌ای
برای آماده کردن شکلات‌های دنیای جادویی هری پاتر لازم است به نکات زیر هم توجه داشته باشید:
- برای بستن شکلات‌ها نیازی نیست آن را در یخچال قرار دهید، زیرا قرار گرفتن شکلات در یخچال باعث سفت شدن آن می‌شود.
- برای فیلینگ این شکلات‌ها می‌توانید از سس کارامل غلیظ، مغزیجات خرد شده یا بیسکوییت شکلاتی خرد شده استفاده کنید.
- بعد از افزودن لایه اول شکلات کمی به کف قالب ضربه بزنید تا حباب هوایی در مواد باقی نماند.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه شکلات قورباغه‌ای هری پاتر آشنا شدیم. این شکلات‌ها یکی از معروف‌ترین خوراکی‌های دنیای جادویی هری پاتر هستند که می‌توانید آن‌ها را به آسانی در منزل آماده و مصرف کنید.
منبع: peanutblossom
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
