پرورش کاهو در خانه با ته کاهو+ روش نگهداری
کاهو یکی از سبزیجات پرمصرف و پرطرفدار در آشپزخانه‌ها است که به راحتی می‌توان آن را در خانه پرورش داد. اگر به دنبال راهی ساده، کم‌هزینه و ارگانیک برای داشتن کاهوی تازه هستید، این روش بسیار کاربردی است. در این مقاله از مجله اکالا، به آموزش پرورش کاهو در خانه با ته کاهو و روش نگهداری آن می‌پردازیم.
برای پرورش کاهو در خانه، کافی است ته کاهوی تازه را در آب قرار دهید تا جوانه بزند. ظرف را در مکانی با نور طبیعی بگذارید و آب را روزانه تعویض کنید. پس از رشد ریشه و برگ، آن را به خاک منتقل کنید.
با مراقبت روزانه، آبیاری منظم و نور کافی می‌توانید همیشه کاهوی تازه و ارگانیک در خانه داشته باشید. تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا به نکات تکمیلی مربوطه، اشاره کنیم.
پرورش کاهو در خانه با کمک ته کاهو
پرورش کاهو در خانه با استفاده از ته کاهو، روشی ساده و کم هزینه برای داشتن سبزی تازه و ارگانیک است. این روش به شما امکان می‌دهد بدون نیاز به بذر، کشت مجدد را تنها با بقایای سبزیجات تجربه کنید:
مرحله اول: ته کاهوی سالم و تازه را آماده کنید
برای شروع پرورش کاهو در خانه، باید از ته کاهوی سالم و تازه استفاده کنید. حتماً ته کاهو باید حداقل ۳ تا ۵ سانتی‌متر ضخامت داشته باشد و برگ‌های پلاسیده یا پوسیده از آن جدا شده باشند. این مرحله پایه اصلی موفقیت در بازرویش کاهو در خانه است.
مرحله دوم: ته کاهو را در آب قرار دهید
ته کاهو را در یک کاسه کم عمق قرار دهید به طوری که قسمت پایینی آن در تماس با آب باشد، اما کاملاً در آب فرو نرود. از آب تمیز و بدون کلر استفاده کنید و آن را هر روز تعویض کنید تا از پوسیدگی آن جلوگیری شود. این روش کمک می‌کند ریشه‌ها و جوانه‌های جدید خیلی زود ظاهر شوند.
بیشتر بخوانید: روش کاشت درخت انگور با یک حبه انگور در خانه
مرحله سوم: ظرف در محیط روشن قرار دهید
کاسه حاوی ته کاهو را در جایی قرار دهید که نور طبیعی کافی دریافت کند، مانند پشت پنجره یا بالکن. نور خورشید باعث فعال شدن روند فتوسنتز و رشد برگ‌های جدید می‌شود.
مرحله چهارم: ته کاهو را به انتقال به خاک منتقل کنید
پس از ۷ تا ۱۰ روز، زمانی که برگ‌های تازه و ریشه‌ها ظاهر شدند، می‌توانید ته کاهو را به یک گلدان کوچک با خاک غنی و زهکشی مناسب منتقل کنید.
یا اگر تمایل دارید، می‌توانید آن را در آب نگه دارید، اما خاک رشد بهتر و برگ‌های بزرگ‌تری ایجاد می‌کند. در صورت کاشت در خاک، آبیاری منظم را فراموش نکنید.
مرحله پنجم: نگهداری و مراقبت روزانه را فراموش نکنید
کاهو به نور زیاد، رطوبت مناسب و دمای معتدل (۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد) نیاز دارد. هر روز خاک را بررسی کرده و در صورت خشک بودن، آن را آبیاری کنید. از آبیاری بیش از حد نیز خودداری کنید تا ریشه دچار پوسیدگی نشود.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت شوید در گلدان
روش نگهداری برای پرورش کاهو در گلدان
برای داشتن کاهوی سالم و پُربرگ، رعایت اصول نگهداری صحیح بسیار مهم است. نور مناسب، آبیاری اصولی و دمای کنترل شده از مهم‌ترین عواملی هستند که رشد بهینه گیاه را تضمین می‌کنند:
تأمین نور کافی برای رشد کاهو
کاهو برای رشد مطلوب به نور طبیعی نیاز دارد، بنابراین آن را پشت پنجره جنوبی یا در فضایی با نور مناسب قرار دهید، چون نور مناسب باعث رشد سریع‌تر، برگ‌های سالم‌تر و سبزتر می‌شود.
آبیاری منظم و اصولی
کاهو به رطوبت یکنواخت نیاز دارد. خاک باید همیشه مرطوب باشد. آبیاری بیش از حد باعث پوسیدگی ریشه‌ها شده و رشد گیاه را متوقف می‌کند. بهتر است هر زمان که سطح خاک خشک شد، به گیاه آب بدهید و از آب ولرم بدون کلر استفاده کنید.
تهویه و جریان هوای مناسب
کاهو در محیط‌های با هوای تازه بهتر رشد می‌کند. گلدان را در فضایی قرار دهید که جریان هوای ملایمی داشته باشد. محیط‌های بسته و مرطوب می‌توانند باعث ایجاد کپک یا بیماری‌های قارچی شوند. باز بودن پنجره یا روشن کردن فن کوچک، شرایط بهتری فراهم می‌کند.
کنترل دما برای رشد بهتر کاهو
بهترین دما برای نگهداری و رشد کاهو بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است. دمای بالا باعث تلخ شدن برگ‌ها می‌شود و سرما نیز رشد گیاه را کند می‌کند. در تابستان کاهو را در سایه نگه دارید و در زمستان از سرمای مستقیم محافظت کنید.
برداشت به موقع قبل از گل‌دهی
اگه برداشت برگ‌ها را خیلی عقب بندازید، مزه برگ‌های کاهو تلخ می‌شود. بهترین زمان برداشت، زمانی است که برگ‌های کاهو کامل رشد کرده‌اند.
با رعایت مراحل کاشت و نکات این مقاله از بخش سبک زندگی اکالا، می‌توان بدون نیاز به فضای زیاد یا امکانات حرفه‌ای، کاهو تازه و ارگانیگ در خانه پرورش داد. پرورش کاهو با ته کاهو، نمونه‌ای موفق از استفاده بهینه از منابع است. شما عزیزان نیز اگر تجربه‌ای در این زمینه دارید، حتما با ما به اشتراک بگذارید.
مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..
