طرز تهیه گواکاموله (دیپ آووکادو) مکزیکی؛ پیش غذا خوشمزه و ساده
4 نفر
آسان
10 دقیقه
گواکاموله نوعی دیپ یا پیش غذای مکزیکی است که ترکیبات کمی دارد و به سرعت آماده می‌شود. این دیپ را می‌توانید به صورت جداگانه سرو کنید یا از آن مانند سس در بعضی از ساندویچ‌ها استفاده کنید. در ادامه این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه گواکاموله مکزیکی آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن گواکاموله، دو عدد آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن‌ها را جدا کنید و سپس آن‌ها را پوره کنید.
گوجه خرد شده، پیاز خرد شده، آب لیمو، هالوپینو ساطوری، گشنیز خرد شده، نمک و فلفل را هم به آووکادو پوره شده اضافه کنید و خوب این دیپ را با قاشق مخلوط کرده و سرو کنید.
در ادامه با طرز تهیه گواکاموله به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای گواکاموله برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آووکادو | 2 عدد |
| گوجه پوست کنده خرد شده | 1 فنجان |
| پیاز نگینی خرد شده | ¼ فنجان |
| آب لیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل هالوپینو (اختیاری) | 1 عدد |
| گشنیز خرد شده | ¼ فنجان |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مرحله اول: آووکادو را له کنید
آووکادوها را پوست بگیرید، هسته آن‌ها را جدا کنید و سپس در یک کاسه با کمک چنگال، گوشتکوب یا هاون آن را کاملا له کنید.
مرحله دوم: فلفل هالوپینو را رنده کنید
تخم‌های فلفل هالوپینو را جدا کرده و سپس آن را رنده یا ساطوری کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دیپ باقلا سبز
مرحله سوم: مواد را ترکیب کنید
گوجه خرد شده، پیاز خرد شده، آب لیمو، هالوپینو ساطوری شده، گشنیز، نمک و فلفل را به کاسه حاوی آووکادو پوره شده اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنید. دیپ آووکادوی شما آماده است.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه گواکاموله
در هنگام آماده کردن دیپ آووکادو مکزیکی به نکات زیر توجه داشته باشید:
- با توجه به این که محتویات این دیپ به جز آووکادو باید زیر دندان بیایند و حس شوند، برای آماده کردن این دیپ نمی‌توانید از غذاساز یا گوشتکوب برقی، جز در مرحله پوره کردن آووکادو استفاده کنید.
- این دیپ را می‌توانید به همراه ترتیلا یا نان چیپسی سرو کنید.
- گواکاموله یک دیپ سالم، خوشمزه و پرخاصیت است که حتی وقتی رژیم هستید هم می‌توانید آن را آماده کنید و از طعم آن لذت ببرید.
- می‌توانید کمی خردل و روغن زیتون هم به این دیپ اضافه کنید اما با توجه به چرب بودن آووکادو اجباری به این کار نیست.
- می‌توانید بر حسب ذائقه خود ¼ فنجان فلفل دلمه رنگی خرد شد هم به گواکاموله اضافه کنید.
- این دیپ را می‌توان تا 2 روز در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کرد.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه کواکاموله آشنا شدیم. این دیپ، یک انتخاب مناسب و رژیمی برای سرو به عنوان پیش غذا یا میان وعده و فینگر فود در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است. اگر تا به حال این دیپ را آماده کرده‌اید، برایمان بنویسید که شما این دیپ را چگونه سرو می‌کنید.
منبع: allrecipes.com
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
