آموزش کاشت آناناس در گلدان + روش نگهداری
آناناس، این میوهی استوایی خوشعطر و خاص، فقط مخصوص باغهای گرمسیری نیست؛ جالب است بدانید با کمی حوصله و رعایت چند نکته ساده، میتوانید آن را در گلدان و حتی داخل خانه پرورش دهید. کاشت آناناس از آن تجربههای لذتبخشی است که هم حس باغبانی را زنده میکند و هم نتیجهاش یک گیاه زینتی متفاوت و در نهایت میوهای خانگی و سالم است.
در این مطلب از مجله اکالا، قدم به قدم با روش کاشت آناناس در گلدان و اصول نگهداری آن آشنا میشوید تا بتوانید این گیاه جذاب را به راحتی در خانه خود پرورش دهید.
برای کاشت آناناس در گلدان، ابتدا تاج میوه را جدا کرده و چند روزی خشک کنید تا محل برش پوسیده نشود. سپس تاج را با خلال دندان روی لیوان آب قرار دهید تا ریشههای سفید از ساقه رشد کنند. وقتی ریشهها حدود ۷ سانتیمتر شدند، تاج را در گلدانی با خاک سبک و زهکشی خوب بکارید.
گلدان را در مکانی روشن و گرم قرار دهید و هر زمان سطح خاک خشک شد، آبیاری کنید. با مراقبت مناسب و صبر، گیاه شما رشد کرده و پس از ۱ تا ۳ سال گل و میوه میدهد. روش نگهداری اصولی از آناناس کاشته شده را در ادامه این مطلب مطالعه کنید.
راهنمای کاشت آناناس در گلدان
آناناس را میتوان فراتر از یک میوهی خوشمزه دید؛ چون گیاهی است که از تاج کوچک آن میتوان یک گیاه سبز و شاداب پرورش داد. کاشت آناناس، تجربهای جذاب و متفاوت است که هم سرگرم کننده است و هم حس علاقه به باغبانی را در شما پررنگ میکند. در ادامه، مراحل ساده برای شروع این تجربه را خواهید دید:
مرحله اول: یک آناناس تازه و سالم انتخاب کنید
اولین و مهمترین قدم، انتخاب یک آناناس مناسب است. آناناسی را انتخاب کنید که برگهای بالایی آن سبز، شاداب و بدون رنگ زرد یا قهوهای باشد.
پوست میوه باید رنگ قهوهای طلایی داشته و هنگام فشار دادن کمی نرم باشد، نه خیلی سفت و نه خیلی له شده. بوی آناناس را هم بررسی کنید؛ آناناسهای نارس معمولاً سبز، سفت و کمبو هستند و برای کاشت نتیجه خوبی نمیدهند.
مرحله دوم: تاج آناناس را از آن جدا کنید
برای جدا کردن تاج آناناس، با یک دست بدنه آناناس و با دست دیگر پایه آن را محکم بگیرید و به آرامی بچرخانید. در بیشتر موارد تاج به راحتی جدا میشود و ساقه سالم باقی میماند.
اگر جدا کردن تاج سخت بود، میتوانید قسمت بالای آناناس را با چاقوی تیز ببرید و گوشت اضافی اطراف ساقه را کاملاً جدا کنید. دقت کنید هنگام جدا کردن، ساقه آسیب نبیند؛ چون ریشهها دقیقاً از همین قسمت رشد میکنند.
مرحله سوم: برگهای پایینی تاج را جدا کنید
بعد از جدا شدن تاج، چند ردیف از برگهای پایینی آن را به آرامی جدا کنید تا بخشی از ساقه نمایان شود. این کار به ریشهزایی بهتر کمک میکند و باعث میشود ساقه راحتتر در آب یا خاک ریشه بدهد.
اگر تکهای از میوه هنوز به ساقه چسبیده است، آن را با چاقو جدا کنید. مراقب باشید به خود ساقه آسیبی نزنید، چون سلامت آن برای رشد گیاه حیاتی است.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت فلفل سیاه در گلدان
مرحله چهارم: تاج آناناس را خشک کنید
تاج آناناس بعد از جدا شدن هنوز مرطوب است و اگر بلافاصله کاشته شود، احتمال پوسیدگی بالا میرود. برای جلوگیری از این مشکل، تاج را وارونه در یک جای خشک و خنک مثل آشپزخانه قرار دهید.
اجازه دهید حدود 1 هفته بماند تا محل برش کاملاً خشک شود. این مرحله ساده اما بسیار مهم است و شانس موفقیت کاشت آناناس را به طور قابلتوجهی افزایش میدهد.
مرحله پنجم: شرایط ریشهزنی آناناس را فراهم کنید
برای ریشهدار شدن تاج آناناس، به 1 لیوان شفاف و نسبتاً بزرگ نیاز دارید. لیوان باید آنقدر عمیق باشد که فقط قسمت پایینی ساقه در آب قرار بگیرد، نه کل تاج. آب تمیز و ترجیحاً بدون کلر انتخاب کنید تا ریشهها سالم و قوی رشد کنند. این مرحله آغاز شکلگیری گیاه جدید شما است.
مرحله ششم: چند خلال دندان را به تاج آناناس وصل کنید
برای ثابت نگه داشتن تاج در آب، 4 خلال دندان را در اطراف ساقه و کمی بالاتر از قسمت پایینی فرو کنید. خلالها باید محکم باشند تا وزن تاج را نگه دارند. این کار کمک میکند فقط بخش پایینی ساقه در آب بماند و برگها خیس نشوند. خیس شدن برگها میتواند باعث پوسیدگی و ایجاد قارچ شود.
مرحله هفتم: تاج آناناس را در آب قرار دهید
حالا تاج آماده را روی لبه لیوان قرار دهید، به طوری که خلال دندانها تکیهگاه آن باشند. قسمت پایین ساقه باید در آب غوطهور شود و برگها کاملاً بیرون از آب بمانند. این حالت بهترین شرایط را برای شروع ریشهزایی فراهم میکند. از این لحظه، فرآیند رشد واقعی آغاز میشود.
مرحله هشتم: تاج را در نور روشن و غیر مستقیم بگذارید
لیوان را در مکانی گرم با نور روشن و غیر مستقیم قرار دهید؛ مثلاً کنار پنجرهای نورگیر اما دور از آفتاب مستقیم. طی ۳ تا ۶ هفته، ریشههای سفید و نازک از ساقه بیرون میآیند و به تدریج بلندتر میشوند. دمای ایدهآل برای رشد آناناس بین ۱۸ تا ۳۰ درجه سانتیگراد است. برای جلوگیری از کپک زدگی، آب لیوان را هر چند روز یک بار عوض کنید.
مرحله نهم: تاج ریشهدار آناناس را در خاک بکارید
برای کاشت آناناس، یک گلدان حدود ۱۵ سانتیمتری با سوراخ زهکشی انتخاب کنید. خاک باید سبک و دارای زهکشی خوب باشد و حدود ۳۰ درصد مواد آلی داشته باشد.
آناناس گیاهی است که رطوبت زیاد را دوست ندارد و ماندن آب در خاک میتواند به ریشهها آسیب بزند. انتخاب خاک مناسب، پایهی سلامت گیاه شما است.
وقتی طول ریشهها به حدود ۷ سانتیمتر رسید، زمان کاشت در خاک فرا میرسد. با انگشت یا ابزار باغبانی، سوراخی در خاک ایجاد کنید و تاج آناناس را داخل آن بگذارید. دقت کنید پایه برگها کمی بالاتر از سطح خاک قرار بگیرند. سپس خاک اطراف ساقه را به آرامی فشار دهید و گیاه را کاملاً آبیاری کنید.
مرحله دهم: از گیاه مراقبت کنید و منتظر رشد آن باشید
در هفتههای اول، آناناس را در نور روشن ولی غیر مستقیم بگذارید تا به محیط جدید عادت کند. بعد از ۲ تا ۳ هفته میتوانید آن را به مکانی با حداقل ۶ ساعت نور مستقیم منتقل کنید.
آبیاری را زمانی انجام دهید که ۲ تا ۵ سانتیمتر از سطح خاک خشک شده باشد. محیط گرم و نور کافی، رشد گیاه را سرعت میبخشد.
کاشت آناناس نیاز به صبر دارد و ممکن است ۱ تا ۳ سال طول بکشد تا گیاه گل بدهد. با ادامه مراقبت صحیح، ابتدا یک مخروط قرمز در مرکز برگها ظاهر میشود. سپس گلهای آبی کوچک و در نهایت میوه آناناس شکل میگیرد.
راهنمای کاشت آناناس در باغچه
برای کاشت آناناس در باغچه، گیاهان باید در مکانهای آفتابی و با خاکی سبک و زهکشی خوب قرار گیرند تا ریشهها به خوبی شکل بگیرند.
تاج آناناس تازه و رسیده را جدا کرده، تفاله میوه را پاک کنید و ساقه را چند روز در محلی با تهویه خشک نگه دارید، سپس در خاک بکارید و خاک را تا ۲–۳ ماه مرطوب نگه دارید تا ریشهها تثبیت شوند.
پس از ریشهدهی، بین دو آبیاری اجازه دهید خاک کمی خشک شود و گیاه را از آفتاب مستقیم شدید محافظت کنید. برای تشویق گلدهی، وقتی گیاه حدود ۳۰ برگ داشت، میتوان با قرار دادن یک سیب گندیده زیر یک کیسه پلاستیکی گاز اتیلن تولید کرد تا شکوفایی آغاز شود. پس از گلدهی و باردهی، میوه رسیده را برداشت کنید و بدانید که گیاه اصلی پس از تولید میوه معمولاً میمیرد.
بیشتر بخوانید: راهنمای کاشت کلم از ته مانده کلم در گلدان
روش نگهداری آناناس کاشته شده در گلدان
برای داشتن یک گیاه سالم و شاداب، باید شرایط محیطی مانند نور، دما، خاک و آبیاری را رعایت کنید و صبر داشته باشید تا گیاه ریشه دهد و رشد کند. مراقبت اصولی از آناناس به شما کمک میکند تا در نهایت میوهای با کیفیت برداشت کنید. در ادامه، روشهای دقیق نگهداری و مراقبت از آناناس را معرفی میکنیم:
دمای مناسب
آناناس در ایران در دمای بین ۱۸.۵ تا ۲۶ درجه سانتیگراد بهترین رشد را دارد. کیفیت میوه به ترکیبی از دمای نسبتاً خنک شب و روزهای آفتابی بستگی دارد. آناناس قادر است آب را در بافت خود ذخیره کند و بنابراین تحمل دورههای کوتاه خشکی را دارد.
با کاهش دما، رشد گیاه کند میشود و برگها دندانهدارتر میشوند. برای جلوگیری از آفتاب سوختگی میوهها، آفتاب مستقیم باید محدود شود و در گلخانه یا فضای باز از روشهای سایهدهی استفاده گردد.
بستر کاشت مناسب
آناناس در خاکهای اسیدی با PH بین ۴.۵ تا ۵.۵ بهترین عملکرد را دارد و زهکشی مناسب برای تولید میوه ضروری است. خاک سبک با تهویه خوب، عمق ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر و رطوبت کافی برای رشد آناناس مناسب است.
به همین دلیل، مناطقی با اقلیم مرطوب مانند شمال ایران برای کشت آناناس بسیار مناسب هستند. انتخاب خاک مناسب و فراهم کردن تهویه کافی باعث میشود گیاه سالم بماند و میوهها کیفیت بالایی داشته باشند.
آبیاری بوته آناناس
سیستم آبیاری قطرهای یکی از بهترین روشها برای آناناس در ایران است و معمولاً لولهها در مرکز ردیفهای کاشت قرار میگیرند.
این روش باعث کاهش آسیب به ریشهها و جلوگیری از هدررفت آب میشود. آبیاری منظم با این سیستم، رطوبت خاک را به صورت یکنواخت تأمین میکند و به رشد بهتر گیاه و کیفیت بالاتر میوه کمک میکند.
کوددهی
برای رشد بهتر، ماهی 1 بار به گیاه کود بدهید. در فصل بهار و تابستان میتوانید ماهی 1 تا 2 بار از کود محلول در آب استفاده کنید؛ ولی در پاییز و زمستان، 1 بار در ماه کافی است. کودهای متعادل با نسبت 10-10-10 نیتروژن، فسفر و پتاسیم برای آناناس مناسب هستند.
زمان ریشهدهی آناناس
ریشهزایی تاج آناناس نیاز به صبر دارد و ممکن است تا 2 ماه طول بکشد تا ریشهها به اندازه کافی رشد کنند. هنگامی که ریشهها مستقر شدند، اولین علائم رشد جدید در بالای گیاه مشاهده میشود؛ برگهای کوچک و تازه شروع به سبز شدن میکنند.
اگر رشد جدیدی نمیبینید، عجله نکنید و از کشیدن تاج برای بررسی ریشه خودداری کنید، زیرا این کار میتواند به گیاه آسیب برساند. اگر پایه گیاه قهوهای، نرم یا لطیف شده باشد، متأسفانه گیاه پوسیده است و باید دوباره با یک تاج تازه شروع کنید.
رشد آناناس
گیاه آناناس برای رشد کامل به صبر و مراقبت طولانی نیاز دارد. در طول این مدت، باید آن را به طور منظم آبیاری کنید و در صورت تمایل از کودهای مناسب استفاده کنید تا برگها و ساقهها به خوبی رشد کنند. تولید میوه ممکن است حداقل 18 ماه طول بکشد، بنابراین صبر و حوصله کلید موفقیت است.
برداشت آناناس
زمان برداشت میوه معمولاً ۴ تا ۶ ماه پس از شروع گلدهی است. گلدهی با استفاده از فورسینگ یا مواد شیمیایی در فصلهای مختلف سال امکان کوتاهتر یا طولانیتر شدن دوره رسیدن میوه را فراهم میکند. برای برداشت، میوه را از ساقه خم کرده و جدا کنید.
میوه رسیده معمولاً رنگی از سبز به زرد یا نارنجی پیدا میکند و سطح چشمهای میوه صاف و براق میشود. برداشت پیش از رسیدگی کامل باعث افزایش عمر انبارداری میشود، اما کیفیت میوه رسیده بسیار بهتر و شیرینتر است.
با مراقبت منظم و رعایت نکات مهم این مطلب از سبک زندگی اکالا، گیاه آناناس شما به مرور رشد میکند و تبدیل به یک گیاه سبز، شاداب و مقاوم میشود. صبر و حوصله کلید موفقیت است؛ زیرا رسیدن میوه ممکن است طول بکشد، اما نتیجه شیرین و لذتبخش خواهد بود. این گیاه علاوه بر میوهدهی، جلوهای استوایی و زیبا به فضای خانه یا گلخانه شما میبخشد.
من مریم شجاعی مهر، نویسندهای متعهد به خلق ایده و محتوا هستم و کلماتم پلی است برای لمس و کشف ناگفتههای این سرزمین. همراهی شما در این مسیر طولانی، قوت قلم من است.
