آموزش کاشت و نگهداری گرمک در گلدان+ بهترین زمان کاشت
تابستان با عطر و طعم شیرین گرمک رنگ و بوی خاصی می‌گیرد؛ میوه‌ای خوشمزه و تابستانی که نماد روزهای گرم سال است. جالب است بدانید پرورش گرمک حتی در خانه و داخل گلدان هم ممکن است! با دقت و رعایت نکات ساده این مقاله از مجله اکالا، می‌توانید در بالکن یا حیاط کوچک خود این میوه معطر را پرورش دهید. در ادامه، آموزش کاشت و نگهداری گرمک در گلدان + بهترین زمان کاشت گرمک را قدم به قدم بررسی می‌کنیم.
ابتدا بذرها را به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کنید تا سریع‌تر جوانه بزنند. سپس در خاک نرم و سبک، بذرها را در عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر بکارید (در هر سوراخ ۲ بذر قرار دهید).
روی بذرها را با لایه‌ای نازک از خاک و کود بپوشانید و خیلی سبک آبیاری کنید تا مرطوب بماند. تا زمان جوانه‌زنی که حدود ۲ تا ۳ هفته طول می‌کشد، خاک را مرطوب نگه دارید.
تا انتهای مقاله با ما همراه باشید تا به روش نگهداری گرمک اشاره کنیم.
روش صحیح کاشت گرمک
مراحل کاشت گرمک بسیار ساده است و حتی افراد مبتدی هم می‌توانند در باغچه یا گلدان آن را پرورش دهند. تنها با رعایت چند مرحله ساده، می‌توانید از بذر تا برداشت، شاهد رشد این میوه شیرین و خوش عطر باشید:
مرحله اول: بذر را خیس کنید
پیش از کاشت، بذرهای گرمک را به مدت ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کنید. این کار باعث می‌شود پوسته سفت بذر نرم‌تر شود و فرایند جوانه‌زنی سریع‌تر و بهتر انجام شود و احتمال موفقیت در کاشت را افزایش می‌دهد. پس از گذشت ۲۴ ساعت، بذرها را از آب خارج کرده و بلافاصله بکارید تا خشک نشوند.
مرحله دوم: بستر کاشت را آماده کنید
گرمک به خاکی سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب نیاز دارد. خاک‌های لومی شنی (ترکیبی از شن، رس و مواد آلی) از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای رشد این گیاه هستند.
قبل از کاشت، خاک را شخم بزنید و نرم کنید. سپس مقداری کود حیوانی پوسیده یا کمپوست به خاک اضافه کنید تا مواد مغذی مورد نیاز گیاه تأمین شود.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت طالبی در گلدان
مرحله سوم: بذرها را بکارید
در سطح خاک، سوراخ‌هایی به عمق حدود 0.5 تا 2 سانتی‌متر ایجاد کنید. در هر سوراخ، ۲ عدد بذر قرار دهید تا اگر یکی رشد نکرد، دومی جایگزین آن شود.
پس از قرار دادن بذرها، روی آن‌ها را با لایه‌ای نازک از خاک نرم و کمی کود سبک بپوشانید. سپس به آرامی آبیاری کنید تا بذرها جابه‌جا نشوند و سطح خاک مرطوب شود.
فاصله مناسب بین هر سوراخ یا بذر باید حدود ۲۰ تا ۴۰ سانتی‌متر باشد. این فاصله به گیاه فضای کافی برای رشد ریشه‌ها، شاخه‌ها و میوه‌ها را می‌دهد.
همچنین گردش بهتر هوا در میان گیاهان، احتمال بروز بیماری‌های قارچی و آفات را کاهش می‌دهد.
مرحله چهارم: با مراقبت، منتظر گلدهی و میوه‌دهی بمانید
پس از کاشت و تأمین شرایط مناسب، بذرها معمولاً بین ۷ تا ۲۱ روز جوانه می‌زنند. طی این مدت، باید خاک را همیشه مرطوب نگه دارید.
با مشاهده اولین برگ‌ها، می‌توانید گیاه ضعیف‌تر را حذف کرده و فقط یک بوته قوی در هر سوراخ باقی بگذارید تا بهتر رشد کند.
گلدهی گرمک، بسته به زمان کاشت، معمولاً از اواخر بهار تا اوایل تابستان شروع می‌شود. پس از گلدهی، در صورت گرده افشانی موفق، میوه‌ها شروع به شکل‌گیری می‌کنند.
گرمک‌ها در طول تابستان می‌رسند و می‌توانید آن‌ها را در اواخر تابستان برداشت کنید.
روش صحیح نگهداری از گرمک در گلدان
برای این که گرمک رشد سالمی داشته باشد، باید شرایط محیطی مناسب برای آن فراهم شود. نور، دما، خاک، آب و رطوبت، از مهم‌ترین عواملی هستند که نقش کلیدی در موفقیت کاشت این گیاه دارند:
نور مورد نیاز
گرمک به نور کامل خورشید نیاز دارد تا بتواند به خوبی رشد کرده و میوه‌های شیرین و باکیفیت تولید کند. روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم آفتاب برای این گیاه ضروری است.
در مکان‌های کم نور، رشد بوته کند شده و گلدهی و میوه‌دهی کم می‌شود. اگر گرمک را در فضای بسته مثل گلخانه یا پشت‌بام می‌کارید، استفاده از لامپ رشد می‌تواند کمبود نور را جبران کند.
آب مورد نیاز
گرمک به آبیاری منظم اما سبک نیاز دارد؛ به ویژه در دوران جوانه‌زنی که خاک باید همیشه مرطوب بماند. پس از این که گیاه به رشد پایدار رسید، آبیاری را کمتر اما عمقی‌تر انجام دهید.
در زمان رسیدن میوه، باید آبیاری کاهش یابد تا طعم میوه بهتر و از ترک خوردن آن جلوگیری شود. آبیاری بیش از حد باعث پوسیدگی ریشه‌ها و گسترش بیماری‌های قارچی می‌شود.
دمای مناسب
گرمک گیاهی گرما دوست است و در آب و هوای گرم و آفتابی بهترین عملکرد را دارد. دمای ایده‌آل برای رشد این گیاه بین ۲۲ تا ۳۲ درجه سانتی‌گراد است.
در دماهای پایین‌تر از ۱۵ درجه، گیاه دچار توقف رشد می‌شود و سرمازدگی می‌تواند آسیب جدی وارد کند. گرمک نسبت به سرمای بهاره و یخبندان بسیار حساس است، پس باید در فصل مناسب کاشته شود.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت و پرورش ملون در گلدان
خاک مناسب
گرمک در خاک‌های سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی خوب رشد بهتری دارد. بهترین خاک برای این گیاه، خاک شنی-لومی با مواد آلی فراوان و بافت نرم است.
خاک نباید رطوبت را در خود نگه دارد، چون باعث پوسیدگی ریشه می‌شود. پیش از کاشت، بهتر است خاک را با کود دامی پوسیده یا کمپوست غنی کنید تا مواد مغذی کافی در اختیار گیاه قرار گیرد.
رطوبت محیطی
گرمک به رطوبت خاک نه چندان زیاد ولی پایدار نیاز دارد و رطوبت هوای بالا ممکن است باعث بروز بیماری‌های قارچی شود. در طول رشد باید خاک همیشه کمی مرطوب بماند، اما از خیس شدن بیش از حد برگ‌ها و بوته‌ها پرهیز شود.
در مناطق مرطوب، باید گردش هوای خوبی بین بوته‌ها وجود داشته باشد. بهترین عملکرد گرمک در محیطی با رطوبت متوسط و دمای بالا حاصل می‌شود.
تنک کردن (حذف جوانه‌های ضعیف)
بعد از این که بذرها جوانه زدند و برگ‌های اولیه (کوترلیدون) ظاهر شدند، زمانی که گیاه حدود ۲ تا ۳ برگ واقعی تولید کرد، لازم است در هر سوراخ فقط یک بوته قوی‌تر باقی بماند.
این کار به رشد بهتر و دسترسی بیشتر ریشه به مواد مغذی کمک می‌کند و از رقابت گیاهان ضعیف با هم جلوگیری می‌شود.
کنترل علف‌های هرز
در مراحل اولیه رشد، علف‌های هرز می‌توانند رطوبت، مواد غذایی و نور را از گیاه گرمک بگیرند. بنابراین باید مرتباً علف‌های هرز اطراف بوته‌ها را به صورت دستی یا با ابزار باغبانی حذف کنید. مراقب باشید تا به ریشه‌های سطحی گیاه آسیب نزنید.
کوددهی در طول رشد
برای داشتن بوته‌های قوی و میوه‌های خوش‌طعم، گرمک در طول رشد نیاز به تغذیه دارد. بهتر است در زمان کاشت از کود دامی پوسیده یا کمپوست استفاده کنید.
در مرحله رشد بوته و پیش از گلدهی، از کودهایی با نیتروژن بالا استفاده شود و در زمان گلدهی و میوه‌دهی، از کودهایی با پتاس و فسفر بالا استفاده کنید.
مقابله با آفات و بیماری‌ها
گرمک ممکن است به آفات و بیماری‌های مختلفی مانند شته، سفیدک پودری، پوسیدگی میوه‌ها، پروانه مینوز و لکه برگی قارچی دچار شود.
برای پیشگیری از این بیماری‌ها، از آبیاری زیاد بپرهیزید، علف‌های هرز را کنترل کنید، از سموم ارگانیک مانند روغن ولک، صابون‌های حشره‌کش یا محلول سیر و فلفل استفاده کنید و گردش هوای خوب میان بوته‌ها را حفظ کنید.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت هندوانه در گلدان
زمان و نحوه برداشت
گرمک معمولاً بین 70 تا 90 روز پس از کاشت قابل برداشت است. نشانه‌های رسیدن میوه شامل تغییر رنگ پوست (زردی یا رگه‌دار شدن)، نرم شدن انتهای میوه، جدا شدن آسان از بوته و بوی خوش و شیرین آن است. می‌توانید با فشار آرام، رسیدگی میوه را تست کنید.
بهترین زمان کاشت گرمک
بهترین زمان برای کاشت بذر گرمک فصل بهار است، زمانی که خطر سرمازدگی کاملاً برطرف شده و دمای خاک و هوا به اندازه کافی گرم شده است. معمولاً در مناطق معتدل، اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت زمان مناسبی برای کاشت است.
کاشت زود هنگام در هوای سرد باعث تأخیر در جوانه‌زنی یا پوسیدگی بذرها می‌شود، بنابراین منتظر گرم شدن کامل خاک باشید. در مناطق گرم‌تر کشور، می‌توان حتی زودتر از فروردین نیز اقدام به کاشت کرد.
پرورش گرمک در گلدان، فرصت مناسبی است تا در فضای محدود خانه نیز از طعم و عطر این میوه تابستانی بهره‌مند شوید. با تأمین شرایط محیطی مناسب و مراقبت‌های اصولی این مقاله از بخش سبک زندگی اکالا، می‌توانید به محصولی با کیفیت و خوشمزه دست یابید. با هر بار چشیدن گرمک، لبخندی گرم روی لبانتان نقش می‌بندد که یادآور لذت‌های ناب تابستان است!
مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..
