۸ خواص باورنکردنی پوست انبه که شما را شگفت‌زده خواهد کرد
انبه‌ها منابع عالی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، خود پوست انبه نیز منبع ارزشمندی از مواد مغذی مانند کاروتنوئیدها است؛ البته شاید گاهی حاوی بقایای آفت‌کش‌ها باشد یا باعث واکنش آلرژیک شود. در این مقاله از مجله اکالا، ۸ خواص پوست انبه که نمی‌دانید را به شما معرفی می‌کنیم.
در ادامه این مطلب، بیشتر در ارتباط با خواص پوست انبه شامل «سرشار از مواد مغذی»، «کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و زوال عقل»، «سلامت گوارش و تنظیم اشتها»، «کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست»، «چای پوست انبه؛ سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها»، «اسکراب پوست انبه برای زیبایی»، «مراقبت از مو» و «تونر پوست» صحبت خواهیم کرد.
خواص باورنکردنی پوست انبه
پوست میوه‌ها و سبزیجات به عنوان یک پوشش محافظ برای گوشت نرم‌تر و ظریف‌تر داخل آن عمل می‌کند. اگرچه پوست‌ها اغلب دور ریخته می‌شوند؛ اما اکثر آنها مانند پوست انبه خوراکی هستند و سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید هستند.
در ادامه این بخش به مهم‌ترین خواص پوست انبه اشاره می‌کنیم، با ما همراه باشید.
۱- مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید
فواید تغذیه‌ای انبه به خوبی مشخص شده است. این میوه منبع عالی فیبر، ویتامین‌های A، C، E و B6 و همچنین مواد معدنی پتاسیم و مس است.
انبه همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی از جمله آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنول و کاروتنوئید است. پوست انبه مانند خود میوه انبه، بسیار مغذی است.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که پوست انبه سرشار از پلی فنول‌ها، کاروتنوئیدها، فیبر غذایی، ویتامین C، ویتامین E و ترکیبات گیاهی مفید مختلف است.
۲- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و زوال عقل
افرادی که رژیم‌های غذایی سرشار از ویتامین C، پلی‌فنول‌ها و کاروتنوئیدها مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و زوال شناختی یا زوال عقل در آنها کاهش می‌یابد.
یک پژوهش آزمایشگاهی نشان داد که عصاره پوست انبه خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی قوی‌تری نسبت به عصاره گوشت انبه دارد. علاوه بر این، پوست این میوه‌های شیرین سرشار از تری‌ترپن‌ها و تری‌ترپنوئیدها است؛ ترکیباتی که خواص ضد سرطانی و ضد دیابتی از خود نشان داده‌اند.
۳- سلامت گوارش و تنظیم اشتها
پوست انبه همچنین سرشار از فیبر است که برای سلامت گوارش، تنظیم اشتها و مدیریت گرسنگی مهم است. در واقع فیبر، 45 تا 78 درصد از وزن کل پوست انبه را تشکیل می‌دهد.
بیشتر بخوانید: فواید پوست انبه برای اسهال کودکان
۴- کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست
انبه شاید خطر ابتلا به سرطان پوست و سایر سرطان‌ها را کاهش دهد. پلی فنول‌ها، مواد شیمیایی هستند که به طور طبیعی توسط گیاهان سنتز می‌شوند.
انبه حاوی پلی فنولی به نام مانگیفرین است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند. هسته، دانه و پوست انبه حاوی بالاترین غلظت مانگیفرین هستند.
برگ‌ها، ساقه‌ها و پوست انبه حاوی مقادیر زیادی از این ماده شیمیایی هستند. شواهدی وجود دارند که مانگیفرین می‌تواند خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان از جمله موارد زیر را کاهش دهد:
- سرطان پوست
- سرطان سینه
- سرطان روده بزرگ
- سرطان دهانه رحم
برای درک کامل اثرات آن، تحقیقات بیشتری لازم است. پژوهش‌ها روی موش‌ها نشان داده که مانگیفرین با مهار آنزیمی به نام کیناز تنظیم‌شده با سیگنال خارج سلولی، سرطان پوست ناشی از اشعه ماوراء بنفش را سرکوب می‌کند.
بيشتر بخوانید: خواص شگفت‌انگیز کلم برگ سفید
۵- چای پوست انبه؛ سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها
برای تهیه یک چای معطر و نشاط‌آور، پوست انبه را به شکل نواری خرد کنید و در آب بجوشانید. برای بهبود طعم، پس از آنکه جوشاندید، می‌توانید مقداری عسل یا لیمو به آن اضافه کنید.
چای پوست انبه علاوه بر خوشمزه بودن، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشند.
۶- اسکراب پوست انبه برای زیبایی
پوست انبه را می‌توان خشک کرد و به صورت پودر نرمی درآورد تا به عنوان اسکراب زیبایی استفاده شود. این پودر را با عسل یا ماست ترکیب کنید تا یک اسکراب خنک کننده برای صورت یا بدن خود درست کنید.
آنزیم‌های طبیعی پوست انبه، به لایه‌برداری سلول‌های مرده پوست کمک می‌کنند و پوست شما را شاداب و ابریشمی می‌کنند.
۷- مراقبت از مو
پوست انبه را دم کنید و از آن به عنوان آخرین آبکشی موهایتان پس از شامپو استفاده کنید. این کار می‌تواند پوست سر شما را تغذیه کرده و به موهایتان درخشندگی بدهد و تارهای مو را براق و شاداب کند.
بيشتر بخوانید: خواص شگفت‌انگیز هسته گیلاس
۸- تونر پوست
پوست انبه را در آب بجوشانید و بگذارید خنک شود. مایع خنک شده را صاف کنید و از آن به عنوان یک تونر طبیعی برای پوست خود استفاده کنید. این کار به از بین رفتن منافذ پوست و شادابی پوست شما، به خصوص در روزهای گرم تابستان کمک می‌کند.
در این مقاله از بخش آشپزی مجله اُکالا، در ارتباط با ۸ خواص پوست انبه که نمی‌دانید، صحبت کردیم. چنانچه هر کدام از روش‌هایی که در این مطلب برای بهره بردن از خواص پوست انبه معرفی کردیم را امتحان کردید، نظر خود را در مورد آنها برای ما بنویسید.
منابع: hindustantimes / healthline / healthline
آرمان صالحی هستم نویسنده، عضو انجمن روزنامه‌نگاران تهران و مترجم مجله اُکالا
