2 نفر
آسان
10-15 دقیقه
میلک شیک نوشیدنی بسیار محبوب و پرطرفداری است که تنوع زیادی در طعم هایش وجود دارد. در میان انواع میلک‌شیک‌ها، میلک‌شیک شاه‌پسند به دلیل رنگ زیبا و عطر دلنشینش جایگاه ویژه‌ای در قلب بسیاری از علاقه‌مندان به دسرها و نوشیدنی‌ها دارد. این نوشیدنی علاوه بر طعم جذاب، سرشار از خواص مفید نیز هست. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه میلک‌شیک شاه پسند را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این میلک شیک خوشمزه، ابتدا شاه پسند تازه و رسیده را بشویید و خرد کنید. سپس با بستنی وانیلی، شیر سرد، کمی شکر و چند قطره عصاره وانیل در مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که بافتی یکدست و خامه‌ای پیدا کند، مخلوط کنید.
در انتها می‌توانید نوشیدنی را با خامه فرم گرفته و برگ نعنا تزیین و نوش جان کنید. رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای میلک شیک شاه پسند برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شاه پسند تازه | 2 پیمانه |
| بستنی وانیلی | 3 اسکوپ |
| شیر سرد | 1 پیمانه |
| شکر | 1 تا 2 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه) |
| وانیل | چند قطره (اختیاری) |
| یخ خرد شده | 4-5 قالب |
| خامه فرم گرفته | برای تزیین |
| برگ نعنا | برای تزیین |
مرحله اول: شاه پسند را آماده کنید
شاه پسندها را به خوبی بشویید و با کمک چاقو پوست آن‌ها را بگیرید و هسته‌هایش را جدا کنید.
سپس میوه‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید تا راحت‌تر در دستگاه مخلوط شوند.
اگر می‌خواهید طعم قوی‌تر داشته باشید، می‌توانید کمی از شاه‌پسندها را در فریزر قرار دهید تا نیمه منجمد شوند.
مرحله دوم: همه مواد را با هم ترکیب کنید
بستنی وانیلی را از فریزر خارج کنید تا کمی نرم شود و راحت‌تر با سایر مواد مخلوط شود.
ابتدا شاه‌پسند خرد شده را در مخلوط‌کن، میکسر یا خرد کن بریزید.
سپس شیر سرد، بستنی وانیلی، شکر و عصاره وانیل را به آن اضافه کنید.
اگر دوست دارید میلک‌شیک شما بسیار خنک باشد، می‌توانید یخ خرد شده را هم در این مرحله اضافه کنید.
دستگاه مخلوط‌کن را روشن کنید و اجازه دهید همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
این کار حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه زمان می‌برد تا بافتی یکدست، خامه‌ای و غلیظ حاصل شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه آیس پک توت فرنگی
مرحله سوم: میلک‌شیک را تزیین و سرو کنید
پس از آماده شدن میلک‌شیک، آن را در لیوان‌های بلند و شیشه‌ای بریزید.
بهتر است لیوان‌های سرو را چند دقیقه‌ای قبل از آماده سازی نوشیدنی در فریزر بگذارید تا کاملاً خنک شوند.
برای تزیین می‌توانید از خامه فرم گرفته، برگ نعنا تازه و چند اسلایس شاه‌پسند استفاده کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه میلک‌شیک شاه پسند
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم میلک شیک شاه پسند اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- همیشه از میوه‌های تازه و رسیده استفاده کنید تا طعم شیرین و طبیعی داشته باشید.
- اگر شاه‌پسند کمی ترش است، می‌توانید مقدار کمی عسل به جای شکر اضافه کنید.
- شیر پرچرب بافت خامه‌ای‌تر و طعم بهتری به میلک شیک می‌دهد.
- استفاده از بستنی وانیلی خانگی کیفیت طعم را دوچندان می‌کند.
- اگر می‌خواهید میلک شیک غلیظ‌تر شود، مقدار بستنی را افزایش دهید.
- افزودن کمی شیرعسلی طعم شیرین و لطیف‌تری ایجاد می‌کند.
- اگر رژیم دارید، می‌توانید از بستنی کم‌چرب استفاده کنید.
- اگر دستگاه مخلوط‌کن ندارید، می‌توانید با گوشت‌کوب برقی هم مواد را ترکیب کنید.
- استفاده از یخ خرد شده، نوشیدنی را تابستانی‌تر می‌کند.
- می‌توانید مقداری پودر دارچین یا هل برای طعم ویژه اضافه کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید چند قطره گلاب نیز برای عطر خاص ایرانی اضافه کنید.
- همیشه مخلوط را به آرامی و زمان کافی هم بزنید تا از گلوله شدن مواد جلوگیری شود.
- در انتهای مخلوط کردن، چند تکه کوچک میوه داخل لیوان بیندازید تا بافت میوه‌ای جذاب‌تری داشته باشید.
- برای طعم متفاوت می‌توانید چند دانه تمشک یا توت‌فرنگی هم به مخلوط اضافه کنید.
- اضافه کردن چند قطره عصاره لیمو، طعم شاه‌پسند را برجسته‌تر می‌کند.
- همیشه شیر و بستنی را کاملاً سرد نگه دارید تا بافت خامه‌ای حاصل شود.
- می‌توانید کمی شکلات رنده شده روی خامه برای تزیین بریزید.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این میلک شیک خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه میلک شیک شاه‌پسند از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
