۱ فنجان
آسان
۱۰ دقیقه
با رسیدن فصل پاییز، هوس یک نوشیدنی گرم و خوشمزه بیشتر از همیشه سراغمان میآید. هات چاکلت بادام زمینی با طعم کرمی و مخملی، حس خوشایند نوستالژیک شکلات داغ دوران کودکی را زنده میکند.
این نوشیدنی راحت و خوشمزه، انتخابی عالی برای عصرهای سرد پاییزی است. پس پیشنهاد میکنیم طرز تهیه هات چاکلت بادام زمینی را طبق این مطلب از مجله اکالا، از دست ندهید و خودتان را به یک نوشیدنی خوشمزه در عصرهای بارانی پاییزی مهمان کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن هات چاکلت بادام زمینی، ابتدا شکلات تلخ را خرد کرده و همراه با شیر نارگیل در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات به آرامی ذوب شود.
سپس کره بادام زمینی و شیره خرما را اضافه کرده و با یک همزن چوبی یا قاشق چوبی مخلوط کنید تا ترکیب کاملاً یکدست و مخملی شود. حرارت را کم نگه دارید و اجازه دهید نوشیدنی بدون جوشیدن گرم شود تا بافت کرمی و لطیفی پیدا کند.
وقتی همه مواد کاملاً با هم ترکیب شدند، هات چاکلت را در فنجان ریخته و با کمی پودر کاکائو یا بادام زمینی خرد شده تزئین کنید. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا به جزئیات بیشتری اشاره کنیم.
مواد لازم برای ۱ فنجان هات چاکلت بادام زمینی
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| شکلات تلخ | 30 گرم |
| کره بادام زمینی | 1 قاشق غذاخوری |
| شیر نارگیل | 1 پیمانه |
| شیره خرما | 1.5 قاشق چایخوری |
مرحله اول: شکلات تلخ را ذوب کنید
شکلات تلخ را خرد کرده و در یک ظرف کوچک بریزید. سپس شیر نارگیل را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مراقب باشید حرارت زیاد نشود تا شکلات نسوزد و بافتش صاف و یکدست بماند. اگر غفلت کنید، شکلات میسوزد و طعم تلخ نامطلوبی به خود میگیرد. با یک قاشق چوبی آرام هم بزنید کنید تا شکلات کاملاً در شیر حل شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه هات چاکلت پرتقالی
مرحله دوم: کره بادام زمینی را اضافه کنید
وقتی شکلات ذوب شده با شیر مخلوط شد، کره بادام زمینی را اضافه کنید. حالا باید آن را با قاشق یا همزن به خوبی با مواد دیگر ترکیب کنید تا نوشیدنی بافت کرمی و لطیفی به خود بگیرد.
مرحله سوم: شیره خرما را به مواد اضافه کنید
شیره خرما را به مخلوط شکلات و بادام زمینی اضافه کنید و با حرارت کم هم بزنید تا کاملاً در نوشیدنی حل شود. شیره خرما طعم طبیعی شیرین و ملایمی به هات چاکلت میدهد و ترکیب آن با تلخی شکلات بینظیر است.
مرحله چهارم: مراقب باشید مواد به نقطه جوش نرسند
حرارت را کم نگه دارید و اجازه دهید هات چاکلت به آرامی گرم شود، اما نجوشد. جوشیدن باعث میشود لطافت نوشیدنی از بین برود. مخلوط را مرتب هم بزنید تا کرمی و یکنواخت بماند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه هات چاکلت خانگی غلیظ در 5 دقیقه
مرحله پنجم: هات چاکلت بادام زمینی را تزئین و سرو کنید
هات چاکلت را در فنجان ریخته و روی آن را با کمی پودر کاکائو و بادام زمینی خرد شده تزئین کنید. نوشیدنی شما آماده است. نوش جان!
نکتهای که در تجربه شخصی خودم به آن پی بردم، این است که باید کره بادام زمینی را قبل از اضافه کردن، کمی با همزن بزنید تا کاملاً نرم و کرمی شکل شود و بافت نوشیدنی فوقالعاده مخملی و لطیف شود.
اگر اهل کافئین سنگین قهوه نیستید، هات چاکلت انتخاب خوبی برای شماست که میتوانید انواع آن را با کمک از بخش آشپزی اکالا درست کنید. هات چاکلت بادام زمینی هم یکی از این گزینههاست که طعم لذیذ و گرمی برای روزهای سرد پاییزی فراهم میکند؛ پس یک فنجان از آن آماده کنید و از طعم متفاوت و جدید آن لذت ببرید.
من مریم شجاعی مهر، نویسندهای متعهد به خلق ایده و محتوا هستم و کلماتم پلی است برای لمس و کشف ناگفتههای این سرزمین. همراهی شما در این مسیر طولانی، قوت قلم من است.
