سبزه ماش در خاک و روی پنبه + روش نگهداری و زمان کاشت
یکی از رسوم زیبای نوروز، گذاشتن سبزه روی سفره هفت سین است که نمادی رویش، سرسبزی و زندگی دوباره طبیعت است. سبزه ماش یکی از سبزه‌های محبوب برای این سنت دیرینه است، که هم با پنبه و هم با کمک خاک می‌توانید آن را درست کنید. هدف این مقاله از مجله اکالا، آموزش درست کردن سبزه ماش در خاک و روی پنبه و روش نگهداری و زمان کاشت آن است.
برای کاشت سبزه ماش با خاک، ابتدا ماش‌ها را ۱۲ تا ۱۶ ساعت خیسانده و روی خاک مرطوب در ظرف دلخواه پخش کنید. ظرف را در مکان گرم و با نور غیرمستقیم قرار دهید و هر روز آبیاری کنید.
برای کاشت سبزه ماش روی پنبه، پس از خیس کردن ماش‌ها، آن‌ها را روی پنبه مرطوب قرار دهید و با پارچه خیس بپوشانید. پس از ۳ تا ۴ روز که جوانه زدند، با اسپری مرطوب کنید و ظرف را در مکان گرم و با نور غیرمستقیم قرار دهید. تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا به روش نگهداری و زمان کاشت سبزه ماش اشاره کنیم.
آموزش کاشت سبزه ماش در خاک
در این روش، با استفاده از خاک مناسب و شرایط نگهداری درست، سبزه ماش خیلی سریع رشد خواهد کرد و زیبایی خاصی به سفره هفت سین خواهد بخشید:
مرحله اول: ماش‌ها را خیس کنید
ماش‌ها را به مدت ۱۶ ساعت در آب ولرم خیس کرده و سپس آبکش کنید تا دانه‌های ماش نرم شوند و به جوانه‌زنی سریع‌تر انجام شود.
بیشتر بخوانید: ۶ روش کاشت سبزه تخم کدو برای عید
مرحله دوم: ظرف و خاک مناسب برای کاشت را آماده کنید
یک ظرف مناسب انتخاب کنید، بهتر است کف ظرف منافذی برای تهویه داشته باشد. ارتفاع مناسب خاک حدود ۳ تا ۴ سانتی‌متر است تا ریشه‌ها بهتر رشد کنند.
مرحله سوم: ماش‌ها را روی خاک پخش کنید
ماش‌ها را به صورت یک لایه ضخیم روی سطح خاک بپاشید تا بعد از جوانه‌زنی، سبزه‌ای پرپشت داشته باشید. سپس روی آن‌ها را یک لایه نازک خاک بپاشید تا رطوبت بهتر حفظ شود.
مرحله پنجم: از سبزه مراقبت کنید
روی خاک را با اسپری مرطوب کنید و این کار را روزانه انجام دهید تا خاک مرطوب بماند، اما خیس نشود. پس از چند روز، جوانه‌ها از خاک بیرون می‌آیند. با ادامه آبیاری روزانه و قرار دادن ظرف در مکانی با نور غیرمستقیم، سبزه شما طی ۸ تا ۱۰ روز رشد کرده و برای سفره هفت سین آماده می‌شود.
بیشتر بخوانید: آموزش کاشت سبزه عید با هسته خرما
آموزش درست کردن سبزه ماش روی پنبه
سبزه ماش یکی از سبزه‌های زیبای سفره هفت سین است که نیاز به مراقبت زیادی ندارد. در ادامه، روش کاشت سبزه ماش روی پنبه را مرحله به مرحله توضیح خواهیم داد:
مرحله اول: انتخاب و آماده‌سازی ماش
برای داشتن یک سبزه سالم و زیبا، از ماش‌های یکدست، سالم و بدون شکستگی استفاده کنید. ماش‌ها نباید علائمی از کپک، پشه‌زدگی یا لکه داشته باشند، زیرا کیفیت جوانه‌زنی را کاهش می‌دهند.
مرحله دوم: ماش‌ها را خیس کنید
ماش‌ها را در یک کاسه آب ولرم به مدت ۱۲ تا ۱۶ ساعت خیس کنید. در این مدت، آب آن را یک یا دو بار عوض کنید تا بوی بدی نگیرد. پس از آن، ماش‌ها را در آبکش بریزید و اجازه دهید آب اضافی آن‌ها خارج شود.
مرحله سوم: اجازه دهید ماش‌ها جوانه بزنند
یک دستمال نخی مرطوب را در ظرفی قرار دهید و ماش‌ها را روی آن پخش کنید. سپس روی آن را با یک پارچه مرطوب بپوشانید. ظرف را در محیطی با دمای معتدل و دور از نور مستقیم خورشید بگذارید. هر روز پارچه را کمی با اسپری مرطوب کنید تا رطوبت حفظ شود.
مرحله چهارم: ماش‌ها را روی پنبه بریزید
پس از ۳ تا ۴ روز، زمانی که جوانه‌ها حدود ۱ سانتی‌متر رشد کردند، مقداری پنبه را کف ظرف مورد نظر قرار دهید. ماش‌های جوانه زده را روی پنبه‌ها پخش کنید تا یکنواخت قرار بگیرند. سپس روی آن‌ها را با یک دستمال نم‌دار بپوشانید.
مرحله پنجم: از سبزه ماش مراقبت کنید
پس از چند روز، زمانی که جوانه‌ها بیشتر رشد کردند، دستمال را بردارید و آبیاری را به صورت اسپری انجام دهید. سبزه را در محلی با نور غیرمستقیم قرار دهید و هر روز ظرف را کمی بچرخانید تا همه قسمت‌ها نور کافی دریافت کنند. پس از حدود ۱۰ تا ۱۲ روز، سبزه ماش شما به اندازه کافی رشد کرده است.
روش نگهداری از سبزه ماش
برای داشتن سبزه ماش سالم و زیبا، نیاز به مراقبت‌هایی خاص در زمینه دما، آب، نور و شرایط رشد دارد. در این بخش، به روش‌های نگهداری صحیح سبزه ماش برای رشد بهتر و سریع‌تر می‌پردازیم:
دما
برای رشد بهتر سبزه ماش، باید آن را در دمای معتدل (حدود ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد) نگهداری کنید. هوای خیلی گرم یا خیلی سرد می‌توانند رشد سبزه را کند کنند یا حتی مانع جوانه‌زنی شوند.
آب
آبیاری سبزه ماش باید به طور منظم و با آب ولرم انجام شود. دقت کنید چون خاک یا پنبه بیش از حد خیس نشود. استفاده از اسپری برای آبیاری، مناسب‌ترین روش است.
نور
سبزه ماش به نور غیرمستقیم نیاز دارد. آن را در مکانی با نور ملایم و دور از تابش مستقیم خورشید قرار دهید تا سبزه‌ها به طور یکنواخت رشد کنند و از خشکی یا سوختگی جلوگیری شود.
مراقبت‌های روزانه
سبزه ماش باید هر روز کمی بچرخانید تا نور به همه قسمت‌های آن برسد و رشد یکنواختی داشته باشد. همچنین، باید سطح پنبه یا خاک مرطوب نگه داشته شود تا از خشکی جلوگیری شود.
بهترین زمان کاشت سبزه ماش برای عید
سبزه ماش معمولاً پس از ۱۰ تا ۱۲ روز آماده می‌شود. اگر می‌خواهید برای عید نوروز سبزه ماش آماده کنید، بهتر است از ۱۸ تا۲۰ اسفند شروع کنید. اگر روی خاک بکارید، حدود ۱۰ روز طول می‌کشد تا آماده شود، اما روی پنبه حدود ۷ تا ۸ روز زمان می‌برد.
با رعایت نکات ساده این مقاله از سبک زندگی اکالا، سبزه ماش نه تنها سریعاً رشد می‌کند، بلکه در ایام نوروز به زیبایی سفره هفت سین شما می‌افزاید. پس پیشنهاد می‌شود با این روش‌ها، سبزه‌ای زیبا و سالم برای سال نوی خود آماده کنید!
مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..
