طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو؛ یک پیشنهاد جذاب برای سحری
3-4 نفر
آسان
8-10 دقیقه
18-25 دقیقه
اوتمیل یک صبحانه یا میان‌وعده مقوی است که با جو دوسر پرک شده آماده می‌شود. اوتمیل ها انواع مختلفی دارند و به دلیل فیبر بالا، پروتئین مناسب و هضم آسان، یکی از گزینه‌های محبوب برای یک وعده غذایی سالم محسوب می‌شود.
اوتمیل هویج و گردو پختنی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای وعده سحری است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این اوتمیل خوشمزه، ابتدا موز را له و هویج را رنده کنید. سپس جو دو سر پرک، گردو خرد شده و بیکینگ‌پودر را اضافه و ترکیب کنید. بعد از آن، شیر، شکلات تلخ و دارچین را به مخلوط بیفزایید و خوب هم بزنید.
فر را از قبل گرم و قالب را چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید و حدود ۲۰ دقیقه بپزید. در نهایت، اوتمیل را برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید. رسپی این میان وعده خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای اوتمیل پختنی هویج و گردو برای ۴ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| هویج | ۱ عدد |
| موز | ۳ عدد |
| جو دو سر پرک | ۱ پیمانه |
| شیر | ½ پیمانه |
| بیکینگ‌پودر | ½ قاشق چای‌خوری |
| گردو خرد شده | به مقدار دلخواه |
| شکلات تلخ | به مقدار دلخواه |
| دارچین | به مقدار دلخواه |
مرحله اول: موز و هویج را آماده کنید
موزها را بشویید، پوست بگیرید و در کاسه مناسبی بگذارید. موزها را با کمک چنگال یا گوشت کوب له و پوره کنید تا بافتی یکدست و نرم حاصل شود.
هویج را نیز پس از شستن، پوست بگیرید و با کمک رنده ریز رنده کنید. هویج رنده شده را به پوره موز اضافه و به خوبی با هم ترکیب کنید.
بیشتر بخوانید: اشتباهات رایج در انتخاب غذا برای سحری رمضان
مرحله دوم: جو دوسر پرک و گردو را اضافه کنید
جو دو سر پرک و گردو خرد شده را داخل کاسه بریزید و با مواد ترکیب کنید.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
مرحله سوم: بقیه مواد را اضافه کنید
شیر، شکلات تلخ، بیکینگ‌پودر و پودر دارچین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب یکنواخت شود.
مرحله چهارم: فر و ظرف را آماده کنید
فر برقی یا گازی‌تان را روشن کنید تا به خوبی گرم شود.
ظرف مناسب فر را انتخاب کنید و با کمک براش و کمی روغن کف و دیواره‌های قالب را چرب کنید.
مرحله پنجم: اوتمیل را بپزید
مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۱۸-۲۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵-۱۸۰ درجه بپزید.
بیشتر بخوانید: انواع نوشیدنی‌های ماه رمضان برای رفع تشنگی
مرحله ششم: اوتمیل را تزیین و سرو کنید
بعد از پخت، اجازه دهید اوتمیل کمی خنک شود، سپس آن را برش بزنید و در ظرف سرو قرار دهید.
با مقداری بستنی، شکلات بن ماری شده یا میوه آن را تزیین و نوش جان کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن اوتمیل پختنی هویج و گردو اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای بافت نرم‌تر می‌توانید مقدار کمی ماست یونانی به مواد اضافه کنید.
- به جای شیر معمولی می‌توان از شیر بادام، نارگیل یا جو دوسر برای طعم خاص‌تر استفاده کنید.
- اگر شیرینی بیشتری می‌خواهید، می‌توانید مقدار کمی عسل یا شیره افرا اضافه کنید.
- برای طعم غنی‌تر، مقداری وانیل یا جوز هندی به مواد بیفزایید.
- اگر می‌خواهید اوتمیل طعم کاراملی داشته باشد، کمی شکر قهوه‌ای به آن اضافه کنید.
- برای طعمی متفاوت، می‌توان از زعفران یا هل در ترکیب استفاده کرد.
- اگر طرفدار طعم تند هستید، مقدار کمی زنجبیل به مواد اضافه کنید.
- اگر به دنبال یک گزینه بدون گلوتن هستید، از جو دوسر بدون گلوتن استفاده کنید.
- حتماً قبل از سرو، اوتمیل را کمی استراحت دهید تا بافت آن بهتر شکل بگیرد.
- برای تزئین، از پودر نارگیل، پسته خرد شده یا بادام استفاده کنید.
- اگر فر ندارید، می‌توانید این اوتمیل را روی گاز بپزید؛ فقط کافی است آن را در یک تابه با درب بسته روی حرارت کم قرار دهید.
- اضافه کردن گردوی بیشتر، باعث می‌شود که بافت اوتمیل تردتر شود.
- می‌توانید از کره بادام زمینی یا کره بادام هندی برای خوشمزه‌تر شدن اوتمیل استفاده کنید.
- اضافه کردن کشمش، خرما خرد شده یا توت خشک طعم آن را بی‌نظیر می‌کند.
- می‌توانید مقداری تخم چیا یا بذر کتان برای افزایش ارزش تغذیه‌ای اضافه کنید.
- اضافه کردن مقداری روغن نارگیل یا کره، باعث لطافت بیشتر بافت اوتمیل خواهد شد.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و کامل بالا، این اوتمیل پختنی هویج و گردو خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه اوتمیل پختنی هویج و گردو از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
