کدو حلوایی یکی از سبزیجات خوشمزه و پرخاصیت است که روش‌های متنوعی برای پخت آن وجود دارد. از جمله این روش‌ها می‌توان به پخت در قابلمه، فر و مایکروفر اشاره کرد. در این مقاله از مجله اکالا، روش پخت کدو حلوایی در مایکروفر را آموزش می‌دهیم.
نگاهی سریع به روش پخت
برای پخت کدو حلوایی در مایکروفر، ابتدا کدو را پوست کنده، برش زده و در ظرف مناسب مایکروفر قرار دهید. سپس، با اضافه کردن مقداری آب، ظرف را در مایکروفر گرم شده قرار دهید. پس از اطمینان از پخت کامل کدوها، آن‌ها را از مایکروفر خارج کرده و سرو کنید. برای آشنایی با روش پخت کدو حلوایی در مایکروفر به صورت مرحله به مرحله، ادامه مطلب را دنبال کنید.
مواد لازم برای پخت کدو حلوایی در مایکروفر
برای پخت کدو حلوایی در مایکروویو، مواد زیر را آماده کنید:
| کدو حلوایی | ۲ کیلوگرم |
| آب | ۲ لیوان |
| شکر یا پودر نبات | ۱ لیوان |
مراحل پخت کدو حلوایی در مایکروفر
- زمان پخت: ۱ ساعت
- مناسب برای: ۸ نفر
در ادامه، نحوه پخت کدو حلوایی در مایکروفر را شرح می‌دهیم.
مرحله اول: آماده‌سازی کدو حلوایی
ابتدا کدو حلوایی‌ها را شسته و با استفاده از یک چاقو، پوست آن‌ها را به طور کامل بگیرید. سپس کدو را به تکه‌های کوچک و یک اندازه برش زده و تخمه‌های داخل آن را با خارج کنید.
نکته: در صورت تمایل می‌توانید کدو حلوایی‌ها را با پوست نیز بپزید.
مرحله دوم: قرار دادن کدو حلوایی درون قالب
کدوهای برش‌خورده را درون ظرف مناسب مایکروفر با ارتفاع حداقل ۳ سانتی‌متر قرار دهید. سپس مقداری آب روی کدوها بریزید. برای حفظ رطوبت کدوها در طول پخت و جلوگیری از خشک شدن آن‌ها، یک درپوش مخصوص مایکروفر روی ظرف قرار دهید.
بیشتر بخوانید: با این روش کدو تنبل (کدو حلوایی) را به راحتی خرد کنید
مرحله سوم: گرم کردن مایکروفر
برای پخت بهتر کدو حلوایی باید مایکروفر را گرم کنید. حدود پنج دقیقه قبل از قرار دادن کدو حلوایی در مایکروفر، آن را روشن کرده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
مرحله چهارم: قرار دادن کدو حلوایی درون مایکروفر
پس از گرم شدن کامل مایکروفر، کدو حلوایی را به مدت ۱۵ دقیقه با توان ۹۰۰ وات درون آن قرار دهید. در این فاصله، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
پس از اتمام ۱۵ دقیقه، کدو را از مایکروفر بیرون آورده و مخلوط آب و شکر را روی آن بریزید. سپس، مایکروفر را روی برنامه گریل با توان ۷۰۰ وات تنظیم کرده و کدو را به مدت ۱۵ دقیقه دیگر درون آن قرار دهید تا سطح آن طلایی و برشته شود.
مرحله پنجم: بررسی میزان پخت کدو حلوایی
پس از گذشت ۱۵ دقیقه، کدوها را از مایکروفر خارج کرده و نرمی آن‌ها را بررسی کنید. اگر کدوها کاملا نرم بودند، به این معنی است که کار پخت آن‌ها به پایان رسیده است.
اما اگر هنوز سفت بودند، مجددا آن‌ها را درون مایکروفر قرار دهید. این بار، مایکروفر را روی بالاترین توان تنظیم کرده و برنامه پخت را روی حالت Micro قرار دهید. سپس، کدوها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه حرارت دهید تا کاملا بپزند و نرم شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر
مرحله ششم: سرو کردن کدو حلوایی
پس از آنکه کدو حلوایی‌ها به طور کامل پختند، آن‌ها را از مایکروفر خارج کرده و در ظرف سرو مورد نظرتان بچینید. حالا کدو حلوایی‌های گرم و نرم شما آماده میل کردن هستند. نوش جانتان!
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، روش پخت کدو حلوایی در مایکروفر را شرح دادیم. کافیست یک بار این روش را امتحان کنید تا از طعم بی‌نظیر کدو حلوایی پخته شده در مایکروفر شگفت‌زده شوید. مطمئنا این روش پخت، به یکی از روش‌های مورد علاقه شما برای پخت کدو حلوایی تبدیل خواهد شد.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
