اگر به دنبال درست کردن یک غذای حاضری خوشمزه و کامل هستید حتما دستور سالاد هویج و سیب‌زمینی را ببینید. یک سالاد ساده، خوشمزه و پر کالری. خواندن این دستور مدت زمان بسیار کمی نیاز دارد؛ پس یادگیری این غذای خوشمزه را از دست ندید. از این سالاد بی‌نظیر می‌توانید به‌عنوان پیش غذا یا دسر نیز استفاده کنید. کسانی هم که اهل ورزش هستند و نیاز به خوردن غذای پرکالری دارند می‌توانند این غذا رو در حجم زیاد درست کرده و در طول هفته استفاده کنند. بر خلاف بسیاری از سالادها ما برای حفظ سلامتی، به جای سس مایونز از ماست استفاده می‌کنیم که اتفاقا طعم بسیار خوبی هم به سالاد می‌دهد.
مدت زمان تقریبی آماده سازی یک ساعت و نیم است. در اکالا بلاگ همراه ما باشید.
| هویج | متوسط سه عدد |
| سیب زمینی | سه عدد |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| جعفری ساطوری شده تازه | صد گرم |
| ماست | پنج قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | یک قاشق غذاخوری |
| سیر | به میزان لازم |
| آب لیمو | سه قاشق غذا خوری |
| نمک، فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و هویج
برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی و هویج با ما همراه شوید.
مرحله اول
به سراغ سیب زمینی و هویج‌هامون می‌رویم. ابتدا اون‌ها رو پوست می‌کنیم و در قابلمه‌ای مناسب ریخته و آب‌پز می‌کنیم. بعد از پخته شدن زمان می‌دهیم تا خنک شوند و با رنده ریز، آن‌ها را رنده می‌کنیم. در این مرحله برای سرعت بخشیدن به تهیه سالاد می‌توانید مواد را در میکسر نیز به صورت پوره تبدیل کنید.
بیشتر بخوانید: لیست غذا برای شام با سیب زمینی
مرحله دوم
پیاز را به صورت ریز خرد می‌کنیم. به جای پیاز از ترپیاز تازه هم می‌تونید استفاده کنید.
سومین مرحله
سیب‌زمینی، هویج و پیاز و جعفری ساطوری شده را به ظرف مناسبی منتقل می‌کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. حالا زمان تهیه سس فرا می‌رسد، ماست، سس سیر، نمک و فلفل سیاه و آب‌لیمو را همه با هم مخلوط می‌کنیم وکم کم به مواد پوره شده سالاد اضافه می‌کنیم. تا جایی که مواد کاملا یک‌دست و طعم‌دار شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد الویه
یکی از رموز خوشمزه‌تر کردن این سالاد مقدار زمانی است که مواد درون یخچال می‌مانند. توصیه می‌کنیم حداقل یک ساعت مواد درون یخچال باشند و اگر وقت دارید، بهتر است سالاد سه چهار ساعت در یخچال بماند. این کار باعث می‌شود تا مواد به‌خوبی با هم ترکیب شوند و اصطلاحا سس به خورد آن‌ها برود.
نحوه سرو کردن سالاد سیب زمینی و هویج
سرو کردن این سالاد روش‌های بسیار متنوعی دارد. می‌توان از ظرف‌های تک‌نفره استفاده کرد، می‌توان در همان ظرفی که در سفره استفاده می‌کنید قرار داده و روی آن را صاف و تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: ترفندهای جلوگیری از پلاسیده شدن هویج در خانه
همچنین می‌شود درون قالب‌های ژله یا کیک را با نایلون یا همان پلاستیک کاور کرد و سالاد را در ظرف بریزد. اگر از این روش برای سرو سالاد استفاده می‌کنید. حتما با کمک پشت قاشق به مواد سالاد فشار وارد کنید، تا مواد به خوبی به هم بچسبند و هنگام جداسازی از قالب دچار مشکل نشوید.
به همین راحتی و با سپری کردن همین چندین مرحله آسان، شما می‌توانید طعم بی‌نظیر و تکرار نشدنی این سالاد را تجربه کنید. برای مشاهده دستورات آشپزی دیگر به مجله ما سری بزنید.
تا آموزش غذاهای نوین بعدی شما روبه خدا می‌سپاریم، ممنون از نگاه‌های پر مهرتون
منبع: (simplyrecipes)
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
سلام.ممنون بابت آموزش این سالاد سریع و خوشمزه..درست کردم خیلی عالی شد..البته من جعفری نداشتم به جاش از شوید خشک و کمی سبزی معطر استفاده کردم.
بسیارعالی سمانه جان غذاهی سرع آماده بشه ومواداولیش هم توای آن باشه بیشتر امزش بدهید من کارمند این جوور غغذاها خیلی بدردم میخوره ممنون
عالی بود این سالاد ممنون