طرز تهیه فرنی خرمالو؛ دسر دلچسب و مقوی پاییزی
آیا تا به حال طعم بی‌نظیر فرنی خرمالو را امتحان کرده‌اید؟ این دسر خوشمزه و مقوی، ترکیبی بی‌نظیر از طعم شیرین خرمالو و بافت نرم فرنی است. فرنی خرمالو نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد بلکه سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای سلامتی نیز است. در این مقاله از مجله اکالا قصد داریم شما را با طرز تهیه فرنی خرمالو آشنا کنیم تا بتوانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید.
مواد لازم جهت تهیه فرنی خرمالو
برای تهیه فرنی خرمالو، مواد اولیه زیر را تهیه کنید:
| خرمالو درشت و شیرین | ۵ عدد |
| آرد برنج | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱/۲ لیوان (با توجه به ذائقه کم یا زیاد شود) |
| شیر | ۲ لیوان |
| وانیل | به مقدار کم |
| گلاب | به مقدار کم |
| پودر نارگیل، خلال پسته و کنجد برای تزیین | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه فرنی خرمالو
طرز تهیه فرنی خرمالو بسیار ساده بوده و شامل مراحل زیر است:
مرحله اول: آماده‌سازی خرمالو
برای تهیه فرنی خرمالو، ابتدا خرمالوهای کاملا رسیده و شیرین را شسته و پوست بگیریید. سپس، خرمالوهای پوست گرفته شده را درون مخلوط‌کن یا غذاساز ریخته و با سرعت بالا هم بزنید تا پوره شوند.
مرحله دوم: آماده شدن فرنی خرمالو
آرد برنج، وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و به همراه شیر سرد درون قابلمه بریزید. سپس، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب مواد را هم بزنید تا آرد برنج گلوله نشود و فرنی ته نگیرد.
پس از اینکه فرنی به قوام دلخواه رسید و کمی سفت شد، گلاب را به آن اضافه کرده و مجددا هم بزنید. در نهایت، فرنی را از روی حرارت برداشته و خرمالوی پوره شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. در این مرحله فرنی خرمالوی شما آماده سرو است.
نکته: استفاده از گلاب در این دستور کاملا اختیاری است و می‌توانید به جای آن از وانیل استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی حلوا کدویی
مرحله سوم: تزیین و سرو کردن فرنی خرمالو
فرنی خرمالو را در ظرف دلخواه ریخته و با خلال پسته، پودر نارگیل، کنجد و … تزیین و میل کنید. نوش جانتان!
در این بخش از مجله آشپزی اکالا، طرز تهیه فرنی خرمالو را آموزش دادیم. این فرنی نه تنها یک دسر دلچسب برای بزرگسالان است بلکه یک میان وعده مغذی و کامل برای کودکان نیز محسوب می‌شود. پس همین حالا دست به کار شوید و با این دستورالعمل ساده، یک فرنی خرمالو خوشمزه و مقوی برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
