آموزش کاشت گل کلم در گلدان خانه + روش نگهداری
آیا می‌دانستید می‌توانید گل کلم تازه و سالم را خودتان در خانه بکارید و برداشت کنید؟ کاشت گل کلم در گلدان، ساده است و برای افرادی که به دنبال مواد غذایی سالم، ارگانیک و خانگی هستند، انتخابی فوق‌العاده است. در این مقاله از مجله اکالا، قدم به قدم با شما همراه می‌شویم تا روش کاشت و نگهداری گل کلم در گلدان را یاد بگیرید.
برای کاشت گل کلم در گلدان، ابتدا بذرهای مرغوب را در سینی نشا و عمق ۱ تا ۲ سانتی‌متری بکارید و پس از ظاهر شدن ۳ تا ۴ برگ، آن‌ها را به گلدان اصلی منتقل کنید. گلدان باید حداقل ۳۶ سانتی‌متر عمق داشته و دارای زهکشی مناسب باشد.
بهتر است پس از تشکیل هد، برگ‌های اطراف را روی آن خم کنید تا سفیدتر شود. از گیاه مراقبت کنید تا رشد کند. تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا به روش نگهداری دقیق از گل کلم اشاره کنیم.
راهنمای کاشت گل کلم در گلدان
کاشت گل کلم در خانه کار سختی نیست؛ فقط کافی است مراحل را با دقت انجام دهید تا نتیجه‌ای موفق داشته باشید. در ادامه، تمام مراحل کاشت را به صورت گام به گام برایتان آورده‌ایم:
مرحله اول: بذر مناسب تهیه کنید
ابتدا باید رقم مناسب با فصل و شرایط آبوهوایی منطقه خود را انتخاب کنید. در مناطق گرم، بذر را در پاییز تا زمستان بکارید و در مناطق سرد، کشت را از اواخر زمستان تا اوایل بهار انجام دهید.
بذرهایی را انتخاب کنید که رشد متراکم و مقاومت به گرما داشته باشند تا در محیط گلدان عملکرد بهتری داشته باشند.
مرحله دوم: بذرها را در سینی نشا بکارید
بذرها را در عمق ۱ تا ۲ سانتی‌متری و با فاصله حدود ۴ سانتی‌متر از هم بکارید. خاک باید مرطوب و سبک باشد تا جوانه‌زنی سریع‌تر انجام شود.
وقتی گیاهچه‌ها ۳ تا ۴ برگ رشد کردند، آماده انتقال به گلدان اصلی هستند که این مرحله حدود ۲ تا ۳ هفته طول می‌کشد.
مرحله سوم: گلدان مناسب انتخاب کنید
برای هر بوته گل کلم، گلدانی با عمق حداقل ۳۶ سانتی‌متر و قطر ۳۰ سانتی‌متر انتخاب کنید. ته گلدان باید چند سوراخ برای زهکشی داشته باشد تا از جمع شدن آب جلوگیری شود.
اگر از سطل‌های بزرگ‌تر استفاده می‌کنید، می‌توانید ۲ تا ۳ گیاه را با فاصله مناسب در یک گلدان بکارید.
مرحله چهارم: خاک مناسب تهیه کنید
خاک گلدان باید سبک، غنی از مواد آلی و دارای زهکشی مناسب باشد؛ ترکیبی از خاک باغچه، کمپوست و مقداری ماسه بهترین گزینه است.
خاک باید مقداری رطوبت را حفظ کند اما باتلاقی نشود. افزودن کود دامی پوسیده یا کمپوست در زمان کاشت باعث رشد بهتر ریشه‌ها می‌شود.
بیشتر بخوانید: روش کاشت باقلا سبز در گلدان
مرحله پنجم: نشا را به گلدان انتقال دهید
وقتی گیاهچه‌ها قوی شدند، آن‌ها را به آرامی از سینی خارج کرده و در گلدان بکارید. اطراف ریشه را با خاک پر کرده و کمی فشار دهید تا هوای اضافی خارج شود. پس از کاشت، بلافاصله آبیاری کنید تا ریشه‌ها با خاک تماس کامل داشته باشند.
مرحله ششم: برگ‌های اطراف را روی آن خم کنید
وقتی گل کلم‌ها به قطر حدود ۶ تا ۹ سانتی‌متر رسیدند، برای سفید و لطیف شدن هد، برگ‌های اطراف را روی آن خم کرده و ببندید. این کار مانع از تماس نور مستقیم با هد می‌شود و طعم آن را بهتر می‌کند. برای گل کلم‌های رنگی نیازی به این مرحله نیست.
مرحله هفتم: محصول را برداشت کنید
حدود ۳ تا ۴ ماه بعد از کاشت، هد گل کلم‌ها آماده برداشت می‌شوند. زمانی برداشت کنید که هد سفت و متراکم است و هنوز باز نشده باشد. با چاقوی تیز ساقه را از پایین ببُرید و چند برگ سبز محافظ را روی هد باقی بگذارید.
روش نگهداری از گل کلم کاشته شده در گلدان
پس از کاشت موفق گل کلم، مرحله‌ی مهم بعدی نگهداری اصولی از گیاه است تا رشد خوبی داشته باشد و هدهای درشت و سالم تولید کند. گل کلم گیاهی حساس است و نیاز به توجه ویژه در آبیاری، تغذیه و نور دارد تا دچار آسیب یا توقف رشد نشود.
در ادامه، مهم‌ترین نکات و روش‌های نگهداری گل کلم در گلدان را بررسی می‌کنیم تا محصولی باکیفیت برداشت کنید:
آبیاری منظم
گل کلم نسبت به خشکی بسیار حساس است. خاک باید همیشه مرطوب بماند اما خیس نشود. در زمان تشکیل هد، آبیاری منظم نقش مهمی در کیفیت و اندازه گل کلم دارد؛ بنابراین از پاشیدن مستقیم آب روی هد خودداری کنید.
تغذیه و کوددهی
این گیاه به مواد غذایی زیادی نیاز دارد. هر ماه یک بار از کود کامل (۱۰-۱۰-۱۰) یا محلول‌پاشی با کود مایع استفاده کنید. ترکیب خاک با کمپوست و کود دامی در زمان کاشت نیز رشد اولیه را تقویت کرده و نیاز به کوددهی زیاد را کاهش می‌دهد.
بیشتر بخوانید: روش کاشت کاهو در گلدان با ته کاهو
دمای مناسب
دمای ایده‌آل برای رشد گل کلم بین ۱۵ تا ۲۰ درجه سانتی‌گراد است. در گرمای زیاد، رشد متوقف و هدها باز می‌شوند. در سرمای شدید نیز آسیب می‌بیند، پس در هوای سرد گلدان را به محیطی سرپوشیده یا گلخانه منتقل کنید.
نور و تهویه
گل کلم به نور زیاد نیاز دارد، اما در مناطق گرم بهتر است در سایه روشن نگهداری شود. تهویه مناسب باعث جلوگیری از بیماری‌های قارچی می‌شود. اگر آن را در فضای بسته نگهداری می‌کنید، حتما جریان هوای ملایم را حفظ کنید.
مراقبت از خاک و مالچ پاشی
برای حفظ رطوبت و جلوگیری از رشد علف‌های هرز، روی سطح خاک از مالچ (برگ خشک یا پوشال چوب) استفاده کنید. این کار در فصول سرد باعث گرم ماندن ریشه‌ها می‌شود و نیاز به آبیاری مکرر را کاهش می‌دهد.
زمان مناسب کاشت گل کلم
زمان کاشت گل کلم بستگی زیادی به شرایط آبوهوایی منطقه دارد. در مناطق گرم‌تر، بهترین زمان کاشت از پاییز تا پایان زمستان است تا گیاه در هوای خنک رشد کند.
در مناطق سرد، اواخر زمستان تا اوایل بهار مناسب‌ترین زمان برای شروع کاشت بذر است. هدف این است که دوره‌ی رشد گیاه در دمای معتدل (۱۰ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد) سپری شود تا هدهای متراکم و باکیفیت تولید شود.
زمان مناسب برداشت گل کلم
گل کلم معمولاً ۳ تا ۴ ماه پس از کاشت بذر آماده برداشت است. زمان برداشت زمانی است که هدها سفت، متراکم و کاملاً شکل‌گرفته‌اند اما هنوز باز نشده‌اند. اگر بیش از حد روی گیاه بمانند، دانه‌دار و سفت می‌شوند.
کاشت گل کلم در گلدان، تجربه‌ای جالب است که نشان می‌دهد حتی در کوچک‌ترین فضاها هم می‌توان کشاورز بود! با کمی دقت و رعایت نکات این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا، می‌توانید گل کلم‌هایی پرپشت و تازه از دل خانه خود برداشت کنید. هیچ چیز لذت بخش‌تر از برداشت محصولی نیست که با دستان خود پرورش داده‌اید!
من مریم شجاعی مهر، نویسنده‌ای متعهد به خلق ایده و محتوای خلاقانه هستم و کلماتم پلی است برای لمس و کشف ناگفته‌های این سرزمین. همراهی شما در این مسیر طولانی، قوت قلم من است.
