شیر توت فرنگی یا میلک شیک توت فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های کافی شاپی است که می‌توانید آن را به روش‌های مختلفی با بستنی و خامه یا بدون آن‌ها آماده کنید. در این مقاله از اکالا بلاگ می‌توانید با طرز تهیه شیر توت فرنگی و همه فوت و فن‌های درست کردن آن آشنا شوید.
۱- طرز تهیه شیر توت فرنگی با بستنی
آماده کردن این نوشیدنی حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد. مواد اولیه به کار رفته در این نوشیدنی برای ۲ نفر مناسب است.
مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی با بستنی
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی با بستنی به شرح زیر است:
| توت فرنگی | ۲۵۰ گرم |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| بستنی وانیلی | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| وانیل | نوک قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه شیر توت فرنگی با بستنی
در ادامه این بخش می‌توانید با مراحل درست کردن این نوشیدنی خوشمزه با بستنی آشنا شوید.
مرحله اول: توت فرنگی‌ها را آماده کنید
برای شروع باید توت فرنگی را در آب بریزید و مقداری نمک و سرکه به آن اضافه کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید و بعد توت فرنگی‌ها را چند دور آبکشی کنید و کاسبرگ‌های روی میوه‌ها را جدا کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه لیموناد هلو خانگی
مرحله دوم: مواد میلک شیک را ترکیب کنید
در این مرحله باید توت فرنگی‌های شسته شده را در مخلوط کن بریزید و بعد شکر، شیر، بستنی و وانیل را اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. اگر به مخلوط کن دسترسی ندارید می‌توانید توت فرنگی‌ها را رنده و سپس بقیه مواد را با آن ترکیب کنید.
بیشتر بخوانید: مصرف روزانه شیر و لبنیات: میزان توصیه شده چقدر است؟
مرحله سوم: نوشیدنی را سرو کنید
زمانی که نوشیدنی آماده شد، آن را در لیوان‌های بلند بریزید و نوشیدنی را با چند تکه توت فرنگی خرد شده تزیین کنید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی شیر سویا و توت فرنگی
۲- طرز تهیه شیر توت فرنگی بدون بستنی
آماده کردن این نوشیدنی حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی بدون بستنی
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی بدون بستنی به شرح زیر است:
| شیر | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| توت فرنگی | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۵۰ گرم |
| آب | ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مراحل تهیه شیر توت فرنگی بدون بستنی
مراحل تهیه این نوشیدنی خوشمزه بدون بستنی به شرح زیر است:
- برای درست کردن این نوشیدنی باید ۲ فنجان شیر را در لیوان بریزید و در فریزر قرار دهید تا شیر نیمه منجمد و سرد شود.
- در ادامه باید توت فرنگی‌های شسته شده را در قابلمه بریزید و بعد شکر و آب را اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا شکر در آب حل و توت فرنگی نرم شود.
- توت فرنگی‌ها را به طور کامل له کنید و بعد از صافی رد کنید تا شربت توت فرنگی شما کاملا یکدست شود.
- ۳ قاشق غذاخوری شرب را به شیر سرد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.
- شیر توت فرنگی را در ظرف مورد نظر بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: نوشیدنی خنک تابستانی با میوه انبه
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسپرسو هلو خانگی
۳- طرز تهیه شیر توت فرنگی کره‌ای
آماده کردن این شیر توت فرنگی حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی به روش کره‌ای
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه به روش کره‌ای به شرح زیر است:
| توت فرنگی منجمد شده | ۱ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شکر | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| توت فرنگی تازه | ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| شیر نارگیل | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
مراحل تهیه شیر توت فرنگی کره‌ای
برای تهیه شیر توت فرنگی کره‌ای باید مراحل زیر را طی کنید.
- برای تهیه این نوشیدنی باید توت فرنگی‌ها را بشویید و در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
- در ادامه آن‌ها را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
- پوره توت فرنگی را همراه با شکر و تکه‌های توت فرنگی تازه خرد شده در قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید.
- حدود ۱ دقیقه صبر کنید و بعد از اینکه مواد به جوش آمدند، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید این ترکیب خنک شود.
- در ادامه نصف لیوان را با شیر نارگیل پر کنید و در نیمه دیگر لیوان نیز مقداری از شربت توت فرنگی که آماده کرده‌اید بریزید.
- برای تزیین این نوشیدنی می‌توانید از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر تخمه خربزه با دارچین
۴- طرز تهیه شیر توت فرنگی با خامه
آماده کردن این شیر توت فرنگی حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.
مواد لازم برای تهیه شیر توت فرنگی با خامه
مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی با خامه به شرح زیر است:
| توت فرنگی | ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۳۰۰ میلی‌لیتر |
| خامه | ۲۰۰ میلی‌لیتر |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| عسل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه شیر توت فرنگی با خامه
برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه با توت فرنگی با خامه باید مراحل زیر را طی کنید.
- برای درست کردن این نوشیدنی باید توت فرنگی‌های خرد شده را همراه با شکر و آب روی شعله گاز قرار دهید.
- حدود ۵ دقیقه صبر کنید و بعد شعله گاز را خاموش کنید. حالا مواد را با گوشت کوب برقی به طول کامل میکس کنید تا توت فرنگی‌ها پوره شوند.
- شیر خامه، پودر وانیل و شکر را با هم ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند.
- سپس زمانی که روی مواد حباب ایجاد شد، شعله گاز را خاموش کنید.
- ترکیب شیر و خامه را با پوره توت فرنگی ترکیب کنید و در یخچال قرار دهید.
- در انتها نوشیدنی را در لیوان بریزید و سرو کنید.
۵- طرز تهیه شیر توت فرنگی با موز
برای تهیه این نوشیدنی می‌توانید از مقداری موز نیز استفاده کنید. اضافه کردن موز به این نوشیدنی موجب افزایش غلظت آن می‌شود و طعم بهتری به نوشیدنی می‌بخشد. استفاده از موز یخ زده طعم بهتر و غلظت بیشتری به نوشیدنی شما می‌بخشد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر انبه خانگی
نکات و فوت و فن‌های تهیه شیر توت فرنگی خانگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای تهیه این نوشیدنی رژیمی می‌توانید بستنی و شکر را حذف کنید و این نوشیدنی را با استفاده از توت فرنگی تازه، شیر و مقداری وانیل آماده کنید.
- برای این که میلک شیک شما خوشمزه‌تر شود، بهتر است از شیر پرچرب استفاده کنید.
- در برخی رسپی‌ها برای خوشرنگ شدن این نوشیدنی از مقداری رنگ خوراکی قرمز نیز استفاده می‌شود.
- برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه می‌توانید توت فرنگی‌ها را در فریزر قرار دهید و منجمد و بعد با سایر مواد میکس کنید.
- برای درست کردن شیر توت فرنگی می‌توانید از هر نوع شیری که دوست دارید استفاده کنید.
- از مهم‌ترین خواص این نوشیدنی می‌توان به تقویت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین مبارزه با عفونت‌ها اشاره کرد.
- بعد از آماده کردن شیر توت فرنگی باید نهایتا آن را در عرض ۲ تا ۳ روز مصرف کنید.
- برای درست کردن این نوشیدنی می‌توانید شکر و بستنی را به طور کامل حذف کنید و برای شیرین کردن آن از مقداری عسل استفاده کنید.
- در برخی رسپی‌ها برای شیرین کردن این نوشیدنی از شیره خرما نیز استفاده کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به چند روش درست کردن شیر توت فرنگی اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این نوشیدنی خوشمزه را دارید، می‌توانید نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
