طرز تهیه پاستای هویج و کدو؛ خوشمزه و رژیمی
4 نفر
آسان
15 دقیقه
15 دقیقه
انواع پاستاها غذاهایی خوشمزه هستند که به سرعت آماده می‌شوند. اگر از طرفداران غذاهای سالم، رژیمی و سریع هستید، با ما در این مطلب از مجله اکالا همراه باشید تا با طرز تهیه پاستای هویج و کدو آشنا شویم.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این پاستا، کدو سبز و هویج را به صورت نوارهای باریک خرد کرده و کنار بگذارید. آووکادو، خیار، لیمو، سیر و نمک و فلفل را در بلندر بریزید تا سسی غلیظ به دست آید.
پاستا را با توجه به دستورالعمل نوشته شده روی بسته آماده کنید. پاستا، سس، کدو و هویج را با هم در یک ماهیتابه ترکیب کنید. سپس پاستا را سرو کنید.
درادامه با طرز تهیه این پاستا به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای پاستای هویج و کدو برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| کدو سبز | 3 عدد |
| هویج | 2 عدد |
| آووکادو | 1 عدد |
| خیار | 1 عدد |
| لیمو | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پاستا | 400 گرم |
مرحله اول: هویج و کدو را خرد کنید
هویج و کدو را به صورت نواری نازک خرد کنید. نوارهای هویج و کدو را در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: پاستا را آماده کنید
یک قابلمه را پر از آب جوش کنید. سپس پاستا را با توجه به توضیحات مندرج روی آن، به همراه نمک و کمی روغن در آن بجوشانید.
بعد از طی شدن زمان لازم، پاستا را آبکش کنید و کنار بگذارید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستا گوجه و سیر
مرحله سوم: سس پاستا را آماده کنید
آووکادو، خیار، سیر و آب لیمو را داخل بلندر بریزید یا به کمک گوشتکوب برقی کاملا پوره کنید. به این سس نمک و فلفل بزنید.
مرحله چهارم: پاستا را سرو کنید
در یک ماهیتابه پاستا را با سس آماده شده مخلوط کنید.
اجازه دهید پاستا روی حرارت ملایم باشد و در این زمان هویج و کدوهایی که کنار گذاشته بودید را به ماهیتابه اضافه کنید.
اجازه دهید تا 5 دقیقه پاستا روی حرارت بماند و سس آن کمی غلیظ شود.
سپس آن را با سبزیجات برگی تازه تزئین کرده و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستا نخودفرنگی
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه پاستای هویج و کدو
برای آماده کردن پاستای هویج و کدو می‌توانید از نکات و جایگزین‌های زیر کمک بگیرید:
- می‌توانید در انتها کمی هم پنیر پارمسان به این پاستا اضافه کنید.
- این پاستا به صورت رژیمی آماده شده است اما در صورت تمایل می‌توانید کمی خامه غلیظ هم به سس آووکادو آن اضافه کنید.
در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه پاستای هویج و کدو آشنا شدیم. این پاستا نه تنها طعم خوبی دارد و به سرعت آماده می‌شود، بلکه بسیار سالم و رژیمی است.
منبع: downshiftology.com
من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.
