کلم بروکلی چقدر کالری دارد؟
کلم بروکلی، این سبزی سبز رنگ و خوشمزه، نه تنها به دلیل طعم دلپذیرش بلکه به دلیل خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده‌اش، مورد توجه بسیاری از افراد است. یکی از دلایل محبوبیت کلم بروکلی، کالری بسیار کم آن است. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا کالری کلم بروکلی و ارزش غذایی آن را مورد بررسی قرار دهیم.
کالری کلم بروکلی چقدر است؟
کلم بروکلی کالری کمی دارد و یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است. به طور کلی مقدار کالری موجود در کلم بروکلی به شرح زیر است:
- یک لیوان کلم بروکلی خرد شده خام (۹۱ گرم): ۳۱ کالری
- ۱۰۰ گرم کلم بروکلی خام: ۳۴ کالری
- ۱۰۰ گرم کلم بروکلی آبپز یا بخارپز: حدود ۳۴-۳۵ کالری
نکته: کالری کلم بروکلی سرخ شده به دلیل افزوده شدن روغن، به طور قابل توجهی بیشتر از حالت بخارپز یا آبپز آن است. (هر قاشق غذاخوری روغن حدود ۱۲۰ کالری انرژی دارد.)
ارزش غذایی کلم بروکلی
جدول زیر ارزش غذایی یک لیوان کلم بروکلی خرد شده خام (۹۱ گرم) را نشان می‌دهد:
| کالری | ۳۱ |
| چربی | ۰.۳ گرم |
| سدیم | ۳۰ میلی‌گرم |
| کربوهیدرات | ۶ گرم |
| فیبر | ۲.۴ گرم |
| شکر | ۱.۵ گرم |
| پروتئین | ۲.۵ گرم |
| ویتامین C | ۸۱.۲ میلی‌گرم |
| کلسیم | ۴۲.۸ میلی‌گرم |
| ویتامین K | ۹۲.۸ میکروگرم |
| منیزیم | ۱۹.۱ میلی‌گرم |
فواید کلم بروکلی برای سلامتی
مصرف اصولی کلم بروکلی می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی بدن داشته باشد. مهم‌ترین خواص این سبزی پرطرفدار عبارتند از:
- می‌تواند به تعادل وزن کمک کند.
- در بهبود و پیشگیری از دیابت موثر است.
- سلامت چشم را بهبود می‌بخشد.
- به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
- آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کلم بروکلی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها کمک می‌کنند.
- تاثیر چشمگیری در تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها دارد.
- می‌تواند در کند کردن روند پیری موثر واقع شود.
بیشتر بخوانید: لبو چقدر کالری دارد؟
تاثیر مصرف کلم بروکلی در رژیم غذایی
کلم بروکلی به دلیل کالری کم و فیبر بالا، جزو سبزیجات ایده‌آل برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا حفظ وزن سالم هستند. فیبر موجود در کلم بروکلی احساس سیری را افزایش داده و به شما کمک می‌کند تا بین وعده‌های غذایی کمتر احساس گرسنگی کنید.
کلم بروکلی را می‌توانید به صورت خام در سالاد، بخارپز شده به همراه غذاهای اصلی، یا سرخ شده به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کنید. همچنین می‌توانید از کلم بروکلی برای تهیه سوپ، پوره و انواع غذاهای دیگر استفاده کنید.
در این مطلب از بخش سبک زندگی اکالا کالری کلم بروکلی و ارزش غذایی آن را بررسی کردیم. به طور کلی کلم بروکلی یک سبزی بسیار مغذی و کم کالری است که با گنجاندن آن در برنامه غذایی‌تان، می‌توانید به سلامتی خود کمک کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.
منبع: healthline ، verywellfit
شراره هستم و اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایده‌های جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست.
