ازگیل یکی از میوه‌های بومی شمال ایران است که به نام خرمای گیلان هم شناخته می‌شود. ازگیل خواص زیادی دارد اما شاید برخی افراد به خاطر طعم خاص این میوه، آن را دست کم بگیرند. ازگیل را به شکل‌های مختلفی می‌توان مصرف کرد. یکی از موارد مصرف این میوه خوشمزه، تهیه دمنوش است. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش ازگیل را همراه با بهترین زمان مصرف آن آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش ازگیل
برای درست کردن این دمنوش مفید به مواد زیر نیاز دارید:
| ازگیل تازه | ۱۰ تا ۱۵ عدد |
| آب جوش | ۲ لیوان |
| عسل یا نبات | به میزان دلخواه |
| چوب دارچین | به میزان دلخواه |
| زعفران | به میزان دلخواه |
طرز تهیه دمنوش ازگیل
برای درست کردن این دمنوش خوشمزه باید مراحل زیر را انجام دهید:
مرحله اول: آماده سازی ازگیل‌ها
ابتدا ازگیل‌ها را به خوبی بشویید تا هرگونه گرد و غبار آن از بین برود. سپس دانه‌های آن را خارج کنید.
مرحله دوم: دم کردن ازگیل‌ها
در مرحله بعد یک قوری مناسب انتخاب کنید و ۲ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. سپس ازگیل‌ها، چوب دارچین و زعفران را در قوری بریزید و آن روی حرارت ملایم یا شعله پخش‌کن قرار دهید. اجازه دهید برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دمنوش دم بکشد تا طعم و خواص ازگیل به خوبی در آب آزاد شود.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای سبز و لیمو؛ معجونی از طراوت و آرامش
مرحله سوم: رد کردن دمنوش از صافی
بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، دمنوش را از یک صافی رد کنید و در فنجان مورد نظر سرو کنید. می‌توانید در صورت تمایل عسل یا نبات به آن اضافه کنید تا شیرین شود.
بهترین زمان مصرف دمنوش ازگیل
زمان مصرف این دمنوش به هدف شما بستگی دارد که در ادامه هر کدام را به تفکیک توضیح می‌دهیم:
۱- بهبود و هضم گوارش
اگر دمنوش ازگیل را برای بهبود و هضم گوارش مصرف می‌کنید، بهتر است نیم ساعت تا یک ساعت بعد از وعده‌های غذایی ناهار یا شام میل کنید. مصرف این دمنوش به فرایند هضم و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می‌کند.
۲- آرامش و کاهش استرس
برای اینکه استرس شما کاهش یابد و آرامش بگیرید، بهتر است این دمنوش را عصر یا قبل از خواب میل کنید. طبع ملایم این دمنوش به خواب بهتر کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش عناب و زنجبیل
۳- تقویت سیستم ایمنی بدن
در فصل سرما معمولا سیستم ایمنی بدن ضعیف‌تر است. شما می‌توانید عصر یا در طول روز از این دمنوش بنوشید تا سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.
۴- سرماخوردگی
اگر در دوران سرماخوردگی روزانه ۲ تا ۳ فنجان از این دمنوش بنوشید تا روند درمانی را سریع‌تر کند.
در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش ازگیل به همراه بهترین زمان مصرف آن آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنیم این دمنوش پرخاصیت را در این روزهای سرد درست و نوش جان کنید.
من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.
