1-2 نفر
آسان
10-12 دقیقه
5-10 دقیقه
دمنوش ها یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان هستند. شما با میل کردن دمنوش های مختلف می‌توانید از خواص و فواید گیاهان بهرمند شوید. شاید تا به حال نام دمنوش قاصدک را نشنیده باشید.
این دمنوش به دلیل خواص سم‌زدایی قوی، به پاکسازی کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه دمنوش قاصدک را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این دمنوش، ابتدا ریشه یا برگ قاصدک را بشویید و خشک کنید، سپس آن را در آب جوش بریزید. پس از چند دقیقه دم کشیدن، دمنوش را از صافی عبور دهید و در فنجان سرو بریزید.
به دلخواه با مقداری عسل یا شیرین کننده دلخواه دمنوش را میل کنید. رسپی این دمنوش مفید را با جزئیات بیشتر در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای دمنوش قاصدک برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| ریشه یا برگ قاصدک خشک شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ فنجان |
| عسل یا شیرین‌کننده دلخواه | (اختیاری) |
مرحله اول: قاصدک را آماده کنید
ریشه یا برگ قاصدک را تمیز کنید و بشویید. اگر از برگ‌های تازه استفاده می‌کنید، در شست و شوی آن‌ها دقت کنید تا هر گونه گرد و خاک از آن‌ها جدا شود. اگر از قاصدک خشک‌شده استفاده می‌کنید، این مرحله را رد کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش فلفل
مرحله دوم: آب جوش و قوری را آماده کنید
آب را در کتری بریزید و روی حرارت بگذارید تا آب به نقطه جوش برسد. سپس کمی آب جوش در قوری بریزید و بچرخانید تا کف و دیواره‌های قوری کمی گرم شود.
مواد مورد نیازت رو از اُکالا بخر
مرحله سوم: دمنوش را دم کنید
قاصدک‌های شسته شده را در قوری بریزید و آب جوش را به آن‌ها اضافه کنید.
درب قوری را ببندید و بگذارید دمنوش ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد تا طعم و خواص قاصدک در آب حل شود.
مرحله چهارم: دمنوش را سرو کنید
پس از دم کشیدن، دمنوش را از صافی عبور دهید و در فنجان بریزید. در صورت تمایل، می‌توانید دمنوش را با عسل یا شیرین‌کننده دلخواه طعم‌دار و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش برگ سنا
بهترین زمان مصرف
بهترین زمان برای مصرف دمنوش قاصدک، صبح‌ها یا عصر است. این دمنوش به دلیل خواص تقویت‌کننده گوارش و سم‌زدایی، می‌تواند به شروع روز کمک کند یا پس از یک روز طولانی، احساس راحتی بیشتری به شما بدهد.
به ویژه مصرف آن قبل از وعده‌های غذایی می‌تواند به هضم بهتر کمک کند. همچنین، نوشیدن دمنوش قاصدک در عصر برای آرامش و بهبود خواب شبانه مفید است.
دمنوش قاصدک با طعم‌های دیگر
در ادامه این بخش می‌توانید با روش‌های دیگر درست کردن دمنوش قاصدک آشنا شوید.
- دمنوش قاصدک و زنجبیل: کافی است یک تکه کوچک زنجبیل تازه را خرد کنید و با قاصدک در آب جوش بریزید تا طعم و خواص آن ترکیب شود.
- دمنوش قاصدک و پونه: برگ‌های پونه را به دمنوش قاصدک اضافه کنید و پس از دم کشیدن، از طعم خوشبو آن لذت ببرید.
- دمنوش قاصدک و رزماری: چند برگ رزماری را به دمنوش قاصدک اضافه کنید و اجازه دهید تا ۵-۷ دقیقه دم بکشد، این ترکیب به تقویت حافظه و افزایش انرژی کمک می‌کند.
- دمنوش قاصدک و نعناع: برگ‌های تازه نعناع را به دمنوش قاصدک اضافه کنید و اجازه دهید تا دمنوش ۵ دقیقه دم بکشد، این ترکیب طعمی خوشبو و آرامش‌بخش به شما می‌دهد.
- دمنوش قاصدک و چای سبز: چند برگ چای سبز را به قاصدک اضافه کنید و در آب جوش دم کنید، این ترکیب انرژی‌بخش است.
- دمنوش قاصدک و بابونه: چند گل بابونه خشک شده را به دمنوش قاصدک بیفزایید، این ترکیب برای آرامش و کاهش اضطراب بسیار موثر است.
- دمنوش قاصدک و هل: دانه‌های هل را به همراه قاصدک در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد، این ترکیب طعم و خواص ضدالتهابی به دمنوش شما می‌دهد.
- دمنوش قاصدک و دارچین: یک تکه چوب دارچین را همراه با قاصدک در آب جوش اضافه کرده و بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد تا طعم گرم و خوشبو پیدا کند.
- دمنوش قاصدک و بادرنجبویه: برگ‌های بادرنجبویه را به دمنوش قاصدک اضافه کنید و اجازه دهید تا دم بکشد، این ترکیب برای آرامش اعصاب عالی است.
- دمنوش قاصدک و گزنه: کافی است مقداری از برگ‌های خشک قاصدک و گزنه را به آب جوش اضافه و به مدت ۵-۱۰ دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف و میل کنید. این دمنوش برای تقویت سیستم ایمنی و دفع سموم بدن مفید است.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه دمنوش قاصدک
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن دمنوش قاصدک اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- به جای برگ، از ریشه قاصدک استفاده کنید که طعم و خواص بیشتری دارد.
- برای حفظ خواص دمنوش، آن را بلافاصله پس از دم کشیدن بنوشید.
- مقدار قاصدک باید متناسب با ذائقه شما تنظیم شود. اگر دمنوش شما خیلی تلخ بود، می‌توانید میزان قاصدک استفاده شده را کاهش دهید.
- از عسل به جای شکر استفاده کنید تا دمنوش شما طبیعی‌تر و سالم‌تر شود.
- زمان دم کشیدن دمنوش را بیشتر کنید تا طعم قاصدک بیشتر در آب آزاد شود.
- می‌توانید به جای عسل از استویا برای شیرین کردن دمنوش استفاده کنید.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و کامل بالا این دمنوش قاصدک را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه دمنوش قاصدک از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
