طرز تهیه فالوده طالبی خانگی؛ مناسب روزهای گرم تابستان
فالوده طالبی یکی از انواع دسرهای ساده و خوشمزه‌ای است که می‌توانید به راحتی آن را با چند قلم مواد اولیه ساده و در دسترس در خانه تهیه کنید. بی‌شک میل کردن یک لیوان از این فالوده خنک تابستانی می‌تواند عطش شما را در یک روز گرم از بین ببرد. اگر علاقه‌مند به طعم طالبی هستید به شما توصیه می‌کنیم که از چشیدن طعم این فالوده طالبی غافل نشوید.
ما امروز در این بخش از اکالا بلاگ یکی از کامل‌ترین و خوشمزه‌ترین روش‌های تهیه فالوده طالبی را به صورت مرحله به مرحله همراه با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این دسر باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه فالوده طالبی
مواد لازم جهت تهیه فالوده طالبی به شرح زیر است:
| طالبی | ۱ عدد |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم شربتی | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب ولرم | ۱/۲ پیمانه |
| گلاب | ۱/۲ پیمانه |
مراحل تهیه فالوده طالبی
- مدت زمان آماده سازی مواد اولیه ۲۰-۳۰ دقیقه و مدت زمان تهیه آن ۵-۷ دقیقه است.
- مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۳ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم بیشتری این فالوده خوشمزه را تهیه کنید.
- درجه سختی تهیه این فالوده در دسته‌بندی متوسط قرار دارد.
مرحله اول: آماده سازی طالبی
طالبی را بشویید و پوست بگیرید. گوشت میوه را با کمک چاقو به ابعاد کوچک‌تری برش زنید.
طالبی‌های خرد شده را درون زیپ کیپ یا ظرف مناسبی بریزید و درب ظرف را ببندید.
ظرف حاوی میوه‌ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار دهید.
مرحله دوم: آماده سازی تخم شربتی
در این بازه زمانی به سراغ آماده سازی تخم شربتی روید. تخم شربتی را درون کاسه مناسبی بریزید.
آب ولرم را به آن اضافه کنید و چند دقیقه‌ای زمان دهید تا تخم شربتی‌ها حجیم و بزرگ شوند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوربه طالبی مرحله به مرحله
مرحله سوم: ترکیب طالبی منجمد و شکر
پس از گذشت زمان اعلام شده طالبی‌های نیمه منجمد را از فریزر خارج کنید و آن‌ها را درون مخلوط‌کن بریزید.
شکر را به آن اضافه کنید و چند پالس بزنید تا شکر و طالبی به خوبی با هم ترکیب شود.
توجه داشته باشید که میزان افزودن شکر کاملاً سلیقه‌ای و متناسب با شیرین بودن میوه شماست، اگر طالبی‌تان شیرینی کمتری دارد می‌توانید در این مرحله مقدار بیشتری شکر اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیر طالبی کافی شاپی
مرحله چهارم: افزودن گلاب و تخم شربتی
گلاب را به ترکیب درون مخلوط کن اضافه کنید و چند پالس بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
حال تخم شربتی‌های حجیم شده را به ترکیب فوق اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن مواد را به هم زنید.
فالوده طالبی بسیار خوشمزه و جذاب شما آماده سرو است. آن را در ظرف سرو بریزید و با چند اسکوپ طالبی تزیین کنید.
بهتر است این دسر را پیش از میل کردن تهیه و به صورت کاملا خنک نوش جان کنید.
اگر تمایل داشتید که فالوده طالبی شما رژیمی‌تر باشد می‌توانید عسل را با شکر جایگزین کنید.
امیدواریم که آموزش فوق مورد توجه شما علاقه‌مندان به دنیای جذاب و رنگارنگ آشپزی قرار گرفته باشد و شما نیز همانند روش بالا این فالوده طالبی خوشمزه و جذاب را تهیه و در یک بعد از ظهر گرم تابستانی نوش جان کنید.
اگر شما در تهیه فالوده طالبی از نکات و فوت و فن‌های استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود خوشحال می‌شویم که آن ترفندها و فوت و فن‌ها را در بخش نظرات این مطلب از مجله آشپزی اکالا با ما و سایر دوستان علاقه‌مند به اشتراک گذارید.
من سمانه هستم، از بچگیم عاشق این بودم که توی تلویزیون آشپزی رو آموزش بدم.
هر روز پیش‌بند آشپزخونه مادرم رو میبستم و ساعت‌ها جلوی دوربین تخیلی ذهنم، آموزش آشپزی میدادم!
بزرگ‌تر که شدم به صورت تخصصی‌تر رویاهامو دنبال کردم و هر روز براشون بیشتر تلاش کردم تا فهمیدم علاقه زیادی به دنیای شیرینی‌ها و شیرین کردن کام آدم‌ها دارم.
حالا خیلی خوشحالم که این فرصت رو دارم تا با تلفیق آشپزی کردن، نوشتن و عکاسی که الان بخش بزرگی از دنیای من شده بتونم این حس خوب رو با شما به اشتراک بزارم.
