افراد با مزاج صفراوی برای حفظ سلامتی و پیشگیری از مشکلات گوارشی، نیازمند رژیم غذایی منحصر به فرد خود هستند. این رژیم باید به گونه‌ای تنظیم شود که گرمی و خشکی مزاج آن‌ها را متعادل کند. در این قسمت از مجله اُکالا، بهترین برنامه غذایی برای مزاج صفراوی یا گرم و خشک را عنوان خواهیم کرد.
بهترین برنامه غذایی برای مزاج صفراوی یا گرم و خشک
بهترین برنامه غذایی برای مزاج صفراوی یا گرم و خشک، برنامه‌ای است که بر پایه مصرف زیاد میوه‌ها و سبزی‌های با طبع خنک و مصرف کم گوشت باشد. همچنین، نوشیدن آب و مایعات فراوان به همراه چند قطره آبلیمو ترش تازه نیز برای این افراد بسیار مفید است.
اگر تمایل دارید مزاج خود را مجدد چک کنید، در تست مزاج شناسی رایگان ما شرکت کنید:
در ادامه، به طور مفصل‌تر به مواد غذایی مناسب و نامناسب برای افراد صفراوی مزاج می‌پردازیم.
غذاهای مفید برای افرادی دارای مزاج صفراوی یا گرم و خشک
لیست غذاهای مفید برای افرادی دارای مزاج صفراوی یا گرم و خشک که به تعادل مزاج آن‌ها کمک می‌کند به شرح زیر است:
- نان جو، سوپ جو، روغن زیتون، زرشک، رب انار، تمر هندی، لیموترش تازه، آش جو
- ماش، عدس، جوی دو سر، لوبیا و…
- اسفناج، کدو خورشتی، هویج، کدو حلوایی، گشنیز، نخود فرنگی و…
- انواع مرکبات، آلبالو، گیلاس، آلو، انار، شاتوت، هلو، زردآلو، تمشک، سیب، هندوانه، گریپ فروت، گلابی، شفتالو، گوجه سبز و…
- بادام درختی
- شیر پاستوریزه، خامه، ماست و دوغ ( با مصلحات)
- لیمو عمانی
- گوشت گوسفند جوان
- آب انار، شربت سکنجبین، شربت زرشک، عرق کاسنی و شاهتره
بیشتر بخوانید: انواع مزاج‌ها و راه‌های تشخیص آن‌ها
غذاهای مضر برای افرادی دارای مزاج صفراوی یا گرم و خشک
غذاهای غیر مجاز برای افراد دارای طبع گرم و خشک عبارتند از:
- غذاهای غلیظ و لزج
- غذاهای چرب و سرخ کردنی
- مصرف تخم مرغ به مقدار زیاد، فسنجان، ماکارونی، لازانیا، نان خمیر، چیپس، پفک، انواع سس، خمیر پیتزا، پنیر پیتزا، غذای کنسروی، فست فود و…
- حبوبات با اجازه پزشک باید مصرف شود
- بادمجان، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، قارچ و…
- مصرف میوه‌هایی با طبع گرم مانند آناناس، طالبی، انجیر، نارگیل، موز، خربزه و…
- گردو، فندق، پسته، بادام زمینی، کره بادام زمینی و…
- پنیر کهنه
- سیر، پیاز، فلفل، زعفران، دارچین و زنجبیل
- گوشت گاو، گوساله، شتر مرغ، شتر، بوقلمون و ماهی
- نوشابه، دلستر، نسکافه و قهوه
بیشتر بخوانید: بهترین برنامه غذایی برای مزاج دموی (طبع گرم و تر)
اصول غذا خوردن برای صفراوی مزاج‌ها
افراد با مزاج صفراوی علاوه بر توجه به نوع مواد غذایی که مصرف می‌کنند باید اصول غذا خوردن را نیز به درستی رعایت کنند. این اصول عبارتند از:
- هر لقمه غذا باید به خوبی جویده شود تا هضم آن به درستی انجام گیرد.
- از نوشیدن مایعات همراه با غذا پرهیز شود.
- بهتر است غذا به موقع مصرف شود و از پرخوری و مصرف همزمان چند نوع غذا در یک وعده خودداری شود.
- از ریزه‌خواری پرهیز شود.
بیشتر بخوانید: برنامه غذایی برای بلغمی ها
در این بخش از مجله دانستنی اکالا، شما را با بهترین برنامه غذایی برای مزاج صفراوی یا گرم و خشک آشنا کردیم و غذاهای مفید و مضر برای این افراد را شرح دادیم. اگر شما نیز جزو این دسته از افراد هستید، با پیروی از این رژیم غذایی و مصرف مواد غذایی مفید و پرهیز از خوراکی‌های مضر می‌توانید به حفظ سلامتی خود و تعادل مزاجتان کمک کنید.
سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.
