بهترین برنامه غذایی برای بلغمی‌ها (بایدها و نبایدهای غلبه بر بلغم)

افراد با مزاج بلغمی، طبع سرد و مرطوب دارند و به همین دلیل، چالش‌هایی خاص در زمینه سلامتی و تناسب‌اندام با آنها همراه است.. با ما در این مقاله از مجله‌ی اینترنتی مجله اُکالا، همراه باشید تا به شما بگوییم برنامه غذایی بلغمی‌ها چیست.

بهترین مواد غذایی برای بلغمی‌ها

کم‌تحرکی، چاقی، خواب‌آلودگی، پوست و موی چرب و سردی مزاج، تنها بخشی از چالش‌های افراد با مزاج بلغمی هستند.شما با انتخاب هوشمندانه غذاها و رعایت اصول تغذیه‌ای متناسب با مزاج بلغمی، می‌توانید به تعادل مزاج خود دست پیدا کنید.

بیشتر بخوانید: بلغم چیست؟ مشخصات بلغمی ها

حبوبات مفید

• نخود: سرشار از پروتئین و فیبر، به تقویت عضلات، هضم غذا و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
• لوبیا چیتی: سرشار از پروتئین و آهن، به تقویت عضلات، جلوگیری از کم‌خونی و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
• لپه: سرشار از پروتئین و فیبر، به تقویت عضلات، هضم غذا و کاهش کلسترول کمک می‌کند.

حبوبات مضر: از مصرف نخود سبز، باقلای تازه خودداری کنید.

سبزیجات

• کرفس و نعنا: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم عصبی و کاهش التهاب کمک می‌کند.
• ریحان: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم عصبی و کاهش استرس کمک می‌کند.
• جعفری: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه خون کمک می‌کند.
• هویج: سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن، به‌سلامت پوست و چشم کمک می‌کند.
• شلغم: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.
• چغندر: سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های گروه B، به تقویت سیستم ایمنی بدن، سم‌زدایی بدن و افزایش انرژی کمک می‌کند.

سبزیجات مضر: باید توجه داشت که از خوردن نخود سبز، باقلای تازه پرهیز نمود.

میوه‌های مفید

• سیب و گلابی: سرشار از فیبر و پتاسیم، به هضم غذا، تنظیم فشارخون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• به: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.
• انجیر: سرشار از فیبر و پتاسیم، به هضم غذا، تنظیم فشارخون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• خرما: سرشار از آهن و ویتامین B کمپلکس، به جلوگیری از کم‌خونی، تقویت سیستم عصبی و افزایش انرژی کمک می‌کند.
• انگور: سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C، به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و افزایش انرژی کمک می‌کند.
• نارگیل: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به تقویت سیستم ایمنی بدن، سم‌زدایی بدن و افزایش انرژی کمک می‌کند.
• خربزه: سرشار از ویتامین A و C، به‌سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش انرژی کمک می‌کند.

میوه‌های مضر: از مصرف میوه‌های ترش و کال مانند آلو، آلبالو، نارنگی، پرتقال، خیار و هندوانه به دلیل طبع سرد آنها خودداری کنید. میوه‌ها را به‌صورت تازه و یا به‌صورت خشک‌شده (با احتیاط) مصرف کنید.

بیشتر بخوانید: سردی ناشی از میوه‌های بهاری

مغزهای مفید

• بادام: سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان، به تقویت عضلات، هضم غذا، سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• گردو: سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان، به سلامت قلب و عروق، تقویت مغز و حافظه و کاهش التهاب کمک می‌کند.
• فندق: سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، به تقویت عضلات، هضم غذا، سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• پسته: سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، به تقویت عضلات، هضم غذا، سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• مویز: سرشار از آهن، ویتامین B کمپلکس و آنتی‌اکسیدان، به جلوگیری از کم‌خونی، تقویت سیستم عصبی و افزایش انرژی کمک می‌کند.
• کنجد: سرشار از کلسیم، آهن، ویتامین E و آنتی‌اکسیدان، به تقویت استخوان‌ها، جلوگیری از کم‌خونی، سلامت پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

مغزهای مضر: از مصرف بادام‌زمینی، کره بادام‌زمینی خودداری نمایید. مغزها و دانه‌ها را به‌صورت خام یا به‌صورت بوداده (با احتیاط) مصرف کنید. از مصرف زیاد مغزها و دانه‌ها به دلیل کالری بالا خودداری کنید.

ادویه‌های مفید

• هل: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم عصبی و کاهش نفخ کمک می‌کند.
• دارچین: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• زنجبیل: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به هضم غذا، رفع تهوع، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• زعفران: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به تقویت سیستم عصبی، بهبود خلق‌وخو و کاهش استرس کمک می‌کند.
• فلفل سیاه: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها مفید است. به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش گردش خون کمک می‌کند.
• زردچوبه: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها مفید است. به هضم غذا، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

ادویه‌های مضر: از ادویه‌ها و چاشنی‌ها به مقدار کم و به‌صورت تازه استفاده کنید. از مصرف زیاد ادویه‌ها و چاشنی‌ها به دلیل تندی آنها خودداری کنید. همچنین از مصرف سماق باید خودداری نمود.

بیشتر بخوانید: رفع و درمان چاقی بلغمی مزاج ها

گوشت‌های مفید

• گوشت گوسفند جوان و بره: سرشار از پروتئین و آهن، به تقویت عضلات، جلوگیری از کم‌خونی و افزایش انرژی کمک می‌کند.
• بوقلمون و مرغ محلی: سرشار از پروتئین و ویتامین‌های گروه B، به تقویت عضلات، تقویت سیستم عصبی و افزایش انرژی کمک می‌کند.

گوشت‌های مضر: گوشت گاو و گوساله، شتر، شترمرغ و ماهی چون طبع سردی دارند و برای بلغمی‌ها مضر است.

نوشیدنی‌های مفید

دم‌کرده دارچین و مقدار کمی زنجبیل: به هضم غذا، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند.

• گل‌گاوزبان: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها بسیار مفید است. به آرامش اعصاب، رفع بی‌خوابی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• اسطوخودوس: طبع گرم و خشکی دارد و برای بلغمی‌ها مفید است. به آرامش اعصاب، رفع بی‌خوابی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• بذرهای ملین مانند تخم ریحان و خاکشیر: به هضم غذا، رفع یبوست و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.
• نوشیدنی‌های مضر: نسکافه، قهوه، آبغوره، نوشابه و دلستر: طبع سردی دارند و برای بلغمی‌ها مضر است.

اصول کلی غذا خوردن بلغمی‌ها

غذاهای لطیف و زودهضم: به‌جای غذاهای سنگین و دیرهضم مانند حلیم، آش رشته، برنج هندی، برنج پاکستانی، ترشیجات، سوپ جو، نشاسته، ماکارونی، لازانیا، نان خمیر، چیپس، پفک، انواع سس، خمیر پیتزا، پنیر پیتزا، غذای کنسروی، فست‌فود استفاده کنید.

جویدن کامل غذا: هر لقمه غذا را به‌خوبی بجوید تا به هضم آسان‌تر آن در معده و روده کمک کنید.

پرهیز از نوشیدن همراه غذا: از نوشیدن آب، دوغ، نوشابه و سایر مایعات همراه غذا خودداری کنید، زیرا این کار باعث رقیق‌شدن اسید معده و اختلال در هضم غذا می‌شود.

از خوردن غذاهای غلیظ و لزج خودداری کنید. همچنین از پرخوری و خوردن چند نوع غذا در یک وعده پرهیز نمایید.

اگر تمایل دارید مزاج خود را چک کنید، پیشنهاد می‌کنیم در تست مزاج شناسی رایگان ما شرکت و توصیه‌های سلامتی مختص خودتان را دریافت کنید:

تست مزاج شناسی رایگان

با رعایت نکات اشاره شده در این مقاله از مجله‌ی اینترنتی اُکالا، افراد بلغمی‌مزاج می‌توانند به تعادل مزاج خود دست پیدا کنند و از فواید آن، از جمله سلامتی، تناسب‌اندام و شادابی، بهره‌مند شوند. به یاد داشته باشید قبل از هر تغییر در رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت نمایید.

سمانه زارع

من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.