چای به یک چای خوش عطر و مفید پاییزی است که مصرف آن موجب احساس آرامش می‌شود و برای جلوگیری از سرماخوردگی و بهبود عملکرد گوارش نیز مفید است. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه دمنوش به تازه آشنا شوید.
نگاهی سریع به روش تهیه
برای تهیه این دمنوش پرخاصیت باید یک عدد به را بشویید و به صورت ریز خرد یا رنده کنید. در ادامه آن را در قوری بریزید و با آب جوش، مقداری چوب دارچین و هر چاشنی که دوست دارید ترکیب کنید. سپس قوری را روی بخار کتری قرار دهید تا چای شما آماده شود. در ادامه این مقاله می توانید روش تهیه این چای را به طور کامل مطالعه کنید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش به تازه
مواد لازم برای تهیه دمنوش به تازه به شرح زیر است:
| به | ۱ عدد |
| دانه هل | ۳ عدد |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| گلاب | ۱ فنجان کوچک |
| زعفران دم کرده غلیظ | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | به مقدار لازم |
مراحل تهیه دمنوش به تازه
- مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: ۴ نفر
مرحله اول: به را خرد کنید
برای شروع باید به را بشویید و پرزهای روی میوه را به طور کامل پاک کنید. در ادامه به را از وسط نصف و به تکه‌های کوچک خرد یا به صورت درشت رنده کنید. در این مرحله باید دانه‌های به را جدا کنید، اما نیازی به جدا کردن پوست به نیست.
مرحله دوم: مواد چای را در قوری بریزید
به خرد شده را در قوری بریزید و بعد هل، چوب دارچین، گلاب و زعفران را اضافه کنید. برای این که بوی هل را بیشتر در این دمنوش احساس کنید، حتما پوست سبز روی آن را کمی باز کنید.
مرحله سوم: چای را آماده کنید
قوری را با آب جوش پر کنید و درب آن را ببندید. حالا قوری را روی بخار کتری قرار دهید و اجازه دهید چای شما برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. در انتها این چای خوش عطر و طعم را از صافی رد کنید و در فنجان بریزید و از مزه دلپذیر آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان و لیمو عمانی
بهترین زمان مصرف چای به تازه
چای به فواید زیادی برای بدن دارد، اما نباید بیشتر از یک لیوان در روز استفاده شود. می‌توانید از این دمنوش در هر زمانی از روز استفاده کنید. بهترین زمان مصرف دمنوش به تازه برای لاغری صبح‌ها به صورت ناشتا است. مصرف این چای موجب کاهش اشتها و بهبود عملکرد گوارشی می‌شود.
اگر باردار هستید، می‌توانید صبح‌ها از این دمنوش استفاده کنید تا حالت تهوع شما برطرف شود. افرادی که از دارو استفاده می‌کنند، باید این دمنوش را با یک ساعت فاصله نسبت به مصرف دارو استفاده کنند. اگر به دنبال راهی برای تجربه یک خواب راحت هستید، بهترین زمان مصرف دمنوش به قبل از خواب است.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دمنوش نعناع و زنجبیل + بهترین زمان مصرف
نکات و فوت و فن‌های تهیه دمنوش به تازه
در ادامه به چند نکته طلایی برای تهیه دمنوش به تازه اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
- برای مزه دار کردن دمنوش به با به تازه می‌توانید بعد از آماده شدن چای مقداری نبات یا کمی عسل به آن اضافه کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید برای خوش عطر شدن این چای یک عدد سیب خرد شده نیز به قوری اضافه کنید.
- بعد از دم کشیدن چای به می‌توانید مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید.
- هر چقدر به را به صورت ریزتر خرد کنید، عطر و طعم آن راحت‌تر خارج می‌شود و دمنوش شما خوشمزه‌تر خواهد شد.
- برای تهیه این دمنوش می‌توانید به جای گلاب از مقداری گل محمدی خشک نیز استفاده کنید.
- به منظور تهیه این دمنوش می‌توانید بنا به سلیقه خودتان از ترکیبات مختلفی استفاده کنید یا هر چاشنی یا ادویه‌ای که دوست ندارید را حذف کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید به تازه را خرد یا رنده کنید و برای چند روز روی سینی یا پارچه بریزید. اجازه دهید به ها در معرض هوا کاملا خشک شوند.
- سپس تکه‌های به خشک شده را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. این کار موجب خوش رنگ شدن چای شما می‌شود. در انتها می‌توانید از این به‌ها برای تهیه دمنوش استفاده کنید.
- برای مزه دار کردن این چای می‌توانید از مقداری زنجبیل تازه رنده شده یا پودر زنجبیل استفاده کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی اکالا به بهترین روش طرز تهیه دمنوش به تازه و همه فوت و فن‌های درست کردن این نوشیدنی مفید اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این دمنوش را دارید، حتما نظرات و تجربیات خودتان را با ما و دوستان علاقه‌مند به آشپزی به اشتراک بگذارید.
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
