هویج، هدیه‌ای از طبیعت برای مادران باردار است. بتاکاروتن موجود در آن، نه تنها بینایی مادر را تقویت می‌کند بلکه برای رشد چشم جنین نیز ضروری است. در ادامه با مجله اکالا همراه باشید تا خواص هویج در دوران بارداری را به طور کامل برایتان شرح دهیم.
با خواص هویج در دوران بارداری آشنا شوید
از مهم‌ترین خواص هویج در دوران بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- هويج به حفظ سلامت قوه بينايي کمک مي‌کند
هویج در دوره بارداری براي چشم‌ها مفيد است. چون هويج حاوي بتاکاروتن است که در کبد به ويتامين A تبديل مي‌شود. اين ويتامين نيز به رنگدانه اي به نام رودوپسين تبديل مي‌شود که براي ديد شبانه لازم و ضروري است. در واقع به نظر مي‌رسد که ميزان زياد ويتامين A در هويج به سلامت بينايي و به خصوص به سلامت شبکيه چشم کمک مي‌کند.
بتاکاروتن باعث بهبود ديد شبانه شده و از بروز مشکلات بينايي مانند آب سياه پيشگيري مي‌کند. اين ماده همچنين در درمان شب‌کوري نيز مؤثر است. اگر باردار هستيد از مصرف هويج غافل نشويد چون ويتاميني که جنين از بدن شما جذب مي‌کند را جايگزين مي‌کند و از بروز آب مرواريد نيز پيشگيري به عمل مي‌آورد.
ويتامين A موجود در هويج فوايد زيادي در دوران بارداري دارد. يکي از فوايد اصلي اين ويتامين در دوران بارداري کمک به رشد سلولي درست جنين است. اين ويتامين همچنين باعث تقويت جفت جنين شده و عملکرد قدرت دفاعي بدن را ارتقا مي‌دهد.
2- هويج باعث کاهش برخي بيماري‌ها مي‌شود
هویج در زيبا شدن پوست خانم‌ها در دوران بارداري تأثير فراواني دارد. هويج حاوي ميزان زيادي از مواد مغذي مانند کاروتنوئيدها است که بتاکاروتن ها، لوتئين و زآگزانتين شامل می‌شود. اين سبزي پرطرفدار کلسترول بد را کاهش مي‌دهد و از ريه‌ها و قلبتان در برابر بيماري‌هاي قلبي عروقي حفاظت مي‌کند.
همچنین هویج حاوي آنتي‌اکسيدان‌هايي است که از زن‌هاي باردار در برابر برخي سرطان‌ها و همچنين بيماري‌هاي قلبي عروقي حفاظت مي‌کند. ويتامين E و بتاکاروتن جزو ترکيبات آنتي‌اکسيداني فراوان موجود در هويج است که نبايد از آن‌ها غافل شويد.
اين ترکيبات به خنثي کردن راديکال‌هاي آزاد که عامل بيماري‌هاي قلبي عروقي و بيماري‌هاي گوارشي هستند کمک زيادي مي‌کنند. از این رو مصرف هويج در طول بارداري باعث افزايش ايمني بدن در برابر اثرات مضر راديکال‌هاي آزاد مي‌شود.
بیشتر بخوانید: خواص توت فرنگی برای بارداری
3- هويج براي مقابله با يبوست و اسهال
هويج در بين تمام خواصي که دارد يکي از بهترين دوستان خانم‌هاي باردار محسوب مي‌شود چون با بروز يبوست و اسهال مقابله مي‌کند. معمولاً يبوست در بين خانم‌هاي باردار رايج است؛ چون گوارش آن‌ها در اين دوران دستخوش تغييرات زيادي مي‌شود. هويج خام حاوي ميزان زيادي فيبر است؛ در نتيجه مصرف آن در دوران بارداري براي تنظيم گوارش بسيار مفيد است.
علاوه بر اين هويج به دليل دارا بودن املاحي مانند سديم، پتاسيم و ويتامين B باعث تسکين مشکلات معده و کنترل حالت اسيدي آن مي‌شود. فيبرهاي موجود در هويج همچنين به کنترل وزن و جلوگيري از افزايش قند خون کمک زيادي مي‌کند.
همچنین مصرف هویج باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی، ویتامین‌ها و آنزیم‌هایی را که موجب هضم بهتر غذا می‌شوند برای بدن فراهم می‌کند.
4- هويج باعث بهبود دستگاه درون‌ريز مي‌شود
هویج در دوره بارداری به این دلیل اهمیت دارد که حاوي ميزان بالايي يد است. يد يک ماده معدني مفيد است که تأثير مثبتي روي دستگاه درون‌ريز دارد. اين ماده باعث بهبود عملکرد هورمون‌هاي تيروئيدي مي‌شود که در رشد نوزاد جنين نقش دارد. اين ماده همچنين به حفظ ثبات دماي بدن براي مادر و جنين کمک کرده و بارداري را راحت‌تر مي‌کند.
بیشتر بخوانید: فواید و مضرات گوجه سبز در بارداری
5- هويج باعث رشد سلولي مي‌شود
همان‌طور که پيش از اين گفته شد ويتامين A موجود در هويج فوايد زيادي در دوران بارداري دارد. يکي از فوايد اصلي اين ويتامين در دوران بارداري کمک به رشد سلولي درست جنين است. اين ويتامين همچنين باعث تقويت جفت جنين شده و عملکرد قدرت دفاعي بدن را ارتقا مي‌دهد.
6- هويج براي حفظ وزن ايده آل
باورهاي غلطي وجود دارد که هويج را عامل چاقي معرفي مي‌کنند. اما هويج يک سبزي کم کالري است و به همين دليل يک ترکيب ايده آل براي سالادها، پوره‌ها يا سوپ‌ها محسوب مي‌شود. براي اينکه از تمام فوايد هویج در دوره بارداری بهره‌مند شويد از هويج‌هاي رسيده، باکيفيت، کاملاً نارنجي و فاقد ريشه‌هاي جانبي استفاده کنيد.
در این مطلب از مجله سبک زندگی اکالا فواید هویج برای خانم‌های باردار را برایتان شرح دادیم. پس اگر حامله هستید حتما مصرف این سبزی خوشرنگ و پرخاصیت را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از خواص بی‌نظیر آن بهره مند شوید.
