طرز تهیه کیک تن ماهی مجلسی؛ با طعمی متفاوت

مناسب برای

4 نفر

سطح

آسان

زمان آماده‌سازی

30 دقیقه

کیک تن ماهی که برخی آن را به عنوان کیک ساندویچ تن ماهی نیز می‌شناسند، یک غذای خوشمزه و مفید با طعمی متفاوت است که می‌توانید از آن هم برای وعده شام و هم برای پذیرایی از مهمان‌ها استفاده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با طرز تهیه کیک تن ماهی و همه فوت‌وفن‌ های درست کردن این غذای خوشمزه آشنا شوید.

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای درست کردن این کیک خوشمزه باید هویج، پیازچه، خیار شور، فلفل سبز و جعفری خرد شده را در یک کاسه بریزید و بعد تن ماهی صاف شده را به آن اضافه کنید. مقداری فلفل سیاه، آب لیمو ترش و سس مایونز به مواد بزنید.

حالا نان تست را در یک ظرف قرار دهید و مواد را روی آن بریزید. در ادامه یک لایه دیگر نان و دوباره از مواد به آن اضافه کنید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. روی کیک را با سس مایونز بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

می‌توانید این کیک را به روش اسپانیایی و بدون نان نیز آماده کنید.  رسپی این غذای خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.

مواد لازم برای کیک تن ماهی با نان تست برای ۴ نفر

مرحله اول: مواد را خرد کنید

برای شروع باید هویج را بشویید و بعد از جدا کردن پوست به صورت متوسط رنده کنید.

پیازچه و فلفل سبز را نیز بشویید و به صورت ریز خرد کنید. در انتها خیارشورها را نیز خرد کنید و کنار بگذارید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت تن ماهی

مرحله دوم: ماهی‌ها را بجوشانید

یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، قوطی‌های تن ماهی را در آب بیندازید و برای ۲۰ دقیقه بجوشانید.

مرحله سوم: مواد کیک تن ماهی را ترکیب کنید

تن ماهی جوشیده شده را باز کنید و آن را از صافی رد کنید تا روغن اضافه‌اش خارج شود.

تن ماهی صاف شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و در ادامه پیازچه، هویج، فلفل سبز و خیار شور خرد شده را به آن اضافه کنید.

مرحله چهارم: سس و چاشنی‌ها را اضافه کنید

در این مرحله باید سس مایونز، آب لیمو ترش تازه و فلفل سیاه را به مواد کیک تن ماهی اضافه کنید.

جعفری خرد شده را نیز به مواد کیک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم: کیک تن ماهی را آماده کنید

یک لایه نان تست در ظرف مورد نظرتان بچینید و بعد مقداری از موادی که آماده کرده‌اید را به آن اضافه کنید.

در صورت تمایل مقداری سس مایونز روی مواد بریزید و بعد یک لایه نان روی آن بگذارید.

این کار را در چند لایه و تا تمام شدن مواد ادامه دهید و لایه آخر را با نان تست بپوشانید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک گوشت

مرحله ششم: کیک تن ماهی را سرو کنید

بعد از آماده کردن کیک تن ماهی می‌توانید روی نان را با سس مایونز بپوشانید.

در ادامه این کیک خوشمزه و متفاوت را با پیازچه، هویج خرد شده، گوجه گیلاسی و هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید تزیین کنید.

کیک تن ماهی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید و بعد آن را سرو کنید.

کیک تن ماهی به روش اسپانیایی

در صورت تمایل می‌توانید این کیک خوشمزه را به روشی متفاوت نیز آماده کنید. در این روش باید تن ماهی صاف شده را با آرد سوخاری، زیتون سبز خرد شده، پیاز خرد شده، زیره، نمک، فلفل و مقداری آرد سوخاری در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید.

مقداری روغن در یک ماهیتابه بریزید و بعد مواد را اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید یک سمت کیک تن ماهی سرخ شود و سپس آن را برگردانید. بعد از این که کیک تن ماهی شما آماده شد، می‌توانید آن را با انواع سبزیجات تازه و نان سرو کنید.

نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه کیک تن ماهی

در ادامه به چند نکته طلایی برای پخت کیک تن ماهی اشاره شده است، با ما همراه باشید.

• اضافه کردن تن ماهی روی لایه‌های کیک تن ماهی اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.
• برای درست کردن این غذا می‌توانید از ترکیب سس مایونز با مقداری ماست یونانی استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید قبل از آماده کردن کیک تن ماهی قسمت‌های کنار نان را برش دهید تا کیک شما بافت نرم و یکدستی پیدا کند.
• برای درست کردن این کیک خوشمزه می‌توانید از مقداری ذرت آبپز شده نیز استفاده کنید.
• بعد از آماده کردن مواد میانی کیک تن ماهی بهتر است طعم مواد را بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک به آن اضافه کنید.

در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به طرز تهیه کیک تن ماهی و همه فوت‌وفن های درست کردن این غذا اشاره شد. اگر تجربه درست کردن این غذای خوشمزه را دارید حتما نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.

مژده شرف عاشوری

من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…